Relatório de segurança alimentar: 1 -11 cafeteria, 1419 W 111th St, Chicago, IL, EUA.

1419 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: Jun 14, 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 excrementos de camundongos espalhados na sala de armazenamento seco e na sala do forno. Pessoa encarregada de remover, higienizar a área e informar o serviço de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo de sujeira e restos de comida em todos os refrigeradores. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados em pisos em toda a parte traseira da instalação. Instruiu a pessoa encarregada de organizar e elevar todos os itens a pelo menos 15 centímetros do chão e manter.

Fonte: chicago.gov