Relatório de segurança alimentar: Aida Food & Liquor, 7923 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA.

7923 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve fornecer um sinal de lavagem das mãos na pia do banheiro.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: uma lacuna observada ao longo da parte inferior da porta frontal deve tornar a porta bem ajustada.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas prateleiras de bebidas alcoólicas na área de vendas e no balcão de serviço, exibir os refrigeradores no balcão de serviço, as mangas no refrigerador.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou que nenhuma tampa na lata de lixo em um banheiro unissex deve ser fornecida e mantida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve selar orifícios nas paredes da área traseira de armazenamento de bebidas alcoólicas. Deve reparar ou substituir os ladrilhos manchados do teto no banheiro e os ladrilhos que faltam no refrigerador e os ladrilhos danificados na entrada da área de armazenamento traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar as caixas e artigos de bebidas do chão e das paredes na área de armazenamento de bebidas, entrar no refrigerador e no porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas paredes e no teto no refrigerador.

Fonte: chicago.gov