Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bree's Thai Rice & Noodle, 5306 S Central Ave, Chicago, Il, USA.
há 1 semana •source chicago.gov
Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de Fev 202647. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observada alça ausente na unidade de manutenção a frio na área de preparo traseira. Pessoa responsável instruída a substituir e manter.
60. Violação central anterior corrigida
- comentários: observadas violações centrais anteriores não corrigidas do relatório 2589650 datado de: 15/02/2024 como segue; 44-observados pratos na área de armazenamento traseira não armazenados invertidos. Pessoa responsável instruída a armazenar toda a louça invertida para prevenir contaminação. 55-observado rodapé descascando sob a pia compartimentada. Pessoa responsável instruída a reparar e manter. 55-observado buraco na parede oeste atrás do freezer horizontal. Pessoa responsável instruída a reparar e manter. Pessoa responsável instruída a trazer violações anteriores para conformidade e manter. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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