Relatório de segurança alimentar: Carniceria La Hacienda, No.4 Inc., 5153-5159 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de julho de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: falta de nome comum em recipientes de especiarias em taqueria e carniceria. Em vez de rotular com um nome comum e manter

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: armazenamento a seco armazenado sob linhas de água que não são protegidas no porão, em vez de serem armazenadas e mantidas adequadamente (outro local ou linhas de proteção para evitar possíveis vazamentos/gotejamentos)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: dobradiça da porta do refrigerador de preparação em taqueria em mau estado de conservação. Em vez de reparar e manter o mesmo

Fonte: chicago.gov