Relatório de segurança alimentar: Happy Foods, 6415 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6415 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação de produtos na parte traseira do local. Instruiu o gerente a instalar. Violação prioritária da fundação, nenhuma citação emitida. 7-38-030 (c)

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observamos um dispensador de sabão e papel toalha localizado acima da pia de três compartimentos na área da lanchonete. Instruiu o gerente a remover.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia de lavar as mãos ao lado da pia de três compartimentos na padaria. Instruiu o gerente a postar sinalização para lavar as mãos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de refluxo instalado na pia do esfregão na parte traseira das instalações. Deve ser instalado onde possa ser localizado e reparado.

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: observou águas residuais saindo do ralo do piso na área de lavagem de louça da delicatessen. O encanador fixou o dreno entupido na área de lavagem durante a inspeção. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c)

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou a segunda barraca no banheiro feminino no porão sem recipiente de lixo coberto. Gerente instruído a fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: constatou que as principais violações anteriores não foram corrigidas do relatório datado de 6-9-2022, inspeção #2557079. Violação 56: luz ausente observada na unidade de retenção quente. Substitua a lâmpada e faça a manutenção. Escudo de luz observado em um refrigerador de lanchonete contendo água. Retire a água e mantenha a luz. Observou falta de escudo de luz sobre a área de cozimento. Substitua o protetor de luz. Deve corrigir as violações acima mencionadas. Violação prioritária da fundação, citação emitida 7-42-090

Fonte: chicago.gov