Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: No Common Cafe, 9 Avenue, Manhattan, NY, USA.
há 3 semanas
New York, 10001 New York, United States
Data de Fechamento: 30 de março de 2026Razão do Fechamento:
Dispositivo anti-sifão ou de prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não adequadamente drenado; sistema de eliminação de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos eliminados inadequadamente.
Item alimentar TCS quente não mantido a 60 °C ou acima.
Superfície de contato com alimentos não adequadamente lavada, enxaguada e sanitizada após cada uso e após qualquer atividade quando contaminação pode ter ocorrido.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não-alimentos do estabelecimento.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 5 °C; peixe defumado ou processado mantido acima de 3 °C; ovos crus intactos mantidos acima de 7 °C; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas necessárias exceto durante preparação ativa necessária.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de fonte potencial de contaminação durante armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou de recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos não em recipientes de uso único ou dispensados diretamente pelo vendedor.
Moscas sujas ou moscas associadas a alimentos/lixo/esgoto (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas de alimentos e/ou não-alimentos do estabelecimento. Moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas varejeiras, moscas de garrafa, moscas da carne, moscas de ralo, moscas Phorid e moscas da fruta.
Receptáculo de lixo não resistente a pragas ou água, com tampas bem ajustadas, e coberto exceto durante uso ativo. Receptáculo de lixo e tampa não limpos após esvaziamento e antes da reutilização. Lixo, refugo e outros resíduos sólidos e líquidos não coletados, armazenados, removidos e eliminados para prevenir incômodo.
Estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Nenhuma instalação de lavagem de mãos em ou adjacente ao banheiro ou dentro de 7,6 metros de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para propósitos que não sejam lavagem de mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável de secagem de mãos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
531
Comentários
Comentário