Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: McDonald's, 5015 W Madison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de maio de 20212. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de chicago gerente de alimentos certificado no local nem cidade de chicago food service saneamento certificado enquanto alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos. (ovos, salsichas frango etc). Instruiu que o gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos em que o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos. Prioridade violação fundação 7-38-012. Citação emitida.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observou colher de gelo armazenado dentro do gelo frente sido. Deve armazenar adequadamente as colheres de gelo em um recipiente limpo para evitar a contaminação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a acumulação de graxa no chão sob ao redor e atrás de equipamentos de cozinha na área de preparação de alimentos. Deve limpar e manter.
Origem: chicago.gov
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