Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
1653 West Congress Parkway, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de março de 202355. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado nos pisos e nos cantos abaixo do equipamento em toda a parte traseira da instalação. Pessoa encarregada de detalhar a limpeza e manutenção.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou certificados de manipulador de alimentos para todos os funcionários de manipuladores de alimentos no local. Instruiu a pessoa responsável a obter certificados de manipulador de alimentos para todos os funcionários de manuseio de alimentos e mantê-los no local para análise.
Fonte: chicago.gov
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