Relatório de segurança alimentar: Roti Lincoln Park, 1000 W North Ave, Chicago, IL, EUA.

1000 West North Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou detritos acumulados no ralo do piso à esquerda da pia de 3 compartimentos. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou argamassa entre a parede e a pia de 30 compartimentos se deteriorando. Instruído para substituir e manter uma superfície lisa e fácil de limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou sapatos e itens pessoais armazenados no chão do armário do aquecedor de água. Instruído a elevar todos os itens a pelo menos 6 pés do chão para facilitar a limpeza e a manutenção.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou acúmulo de poeira nas aberturas do teto na área traseira de preparação de alimentos. Gerente instruído a limpar e manter todas as aberturas de teto/parede.

Fonte: chicago.gov