Relatório de segurança alimentar: sweetgreen, 3601 N Southport Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3601 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de fevereiro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: pessoa responsável incapaz de fornecer a política de saúde dos funcionários por escrito. A gerência foi instruída a fornecer uma política de saúde assinada para cada funcionário. A gerência forneceu uma política de saúde assinada para todos os funcionários em 02/07/25. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-010 emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem no recipiente original.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada e restos de comida no chão na área traseira de lavagem de louça e embaixo das prateleiras traseiras de armazenamento de alimentos. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nas aberturas de ventilação na área traseira de lavagem de louça. Deve limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não foram corrigidas no relatório de inspeção #2595182 em 24/05/2024. #38. Observou uma lacuna de 1/4 de polegada entre as portas duplas de entrada/saída frontal. Além disso, uma abertura de 2 polegadas ao longo da soleira inferior das portas duplas de saída traseira que levam ao beco. Deve fornecer uma vedação bem ajustada em ambos. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov