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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Bongo Room, 5022 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
5022 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de outubro de 202216. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observamos o acúmulo de sujeira negra acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar e manter o interior da máquina de gelo. O gelo dentro da máquina de gelo foi descartado voluntariamente. Fundação prioritária 7-38-005.
49. Superfícies de contato não alimentar/com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa/poeira observado no exaustor de ventilação. Deve limpar o exaustor e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes não limpas na área do bar. Deve limpar paredes e manter.
Fonte: chicago.gov
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