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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Peixe e frango do tubarão, 338 S California Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de maio de 2022
44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: esfregão observado, vassouras, panelas de poeira e baldes de esfregão armazenados incorretamente perto da área do prato. Deve pendurar o equipamento ou armazenar para secar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Warren Barr Lincoln Park, 2732 N Hampden Ct, Parque Oeste, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -

2. Certificado de saneamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salsicha #ovo #taça #leite #cooks #chi-chis

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Rainha do Universo, 7130 S Hamlin, Chicago, Il, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de maio de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: água quente observada na lavagem das mãos pias acima da temperatura máxima de 120f no banheiro feminino do primeiro andar (129. 4f), banheiro dos meninos do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Einstein Bros. Bagels, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar da cidade de chicago no local enquanto os alimentos tcs estão sendo servidos (como frango). O instruído deve… Veja mais

#einsteinbros #chicago #illinois #unitedstates #galinha #chi-chis

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bar e café Iyanze, North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada na porta 4627 n broadway door. Deve ser à prova de roedores, disse porta.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou detritos… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rich's Deli & Liquor, Inc, 857 N Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local durante a inspeção, enquanto o controle de temperatura para alimentos de segurança… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #galinha #milho #batata #salada #carne #leite #ro-tel #chi-chis

50   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

JJ Sausage, 9440 S Lafayette Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pic não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #crosta #giroscópio #alface #cebola #salsicha #tomate #carne #cooks

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 3313 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção a frio de alimentos tcs no refrigerador walk-in e unidades de retenção a frio. Presunto observado a 46. 9f, queijo a 44. 6f, mortadela a… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #alface #turquia #presunto #rosbife

49   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha e restauração Brightwok, 631 N State St, Chicago, IL 60654, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2022
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: sem água corrente quente em toda a instalação, a temperatura da água na pia de 3 com é 78f. Gerente instruído a fornecer água quente suficiente para todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cabana Chinesa, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de maio de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível e preciso dentro do refrigerador walk-in e no refrigerador de preparação na cozinha.

37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: instruído a rotular recipientes de armazenamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #tomate #açúcar

31   Comentários Comentário

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