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Bradenton, Florida, United States

Atualizado: 27 de março de 2024 12:52
Data de encerramento: 03/12/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário quebrou ovos com casca crua e depois manuseou alimentos prontos para consumo e/ou limpou equipamentos ou utensílios sem lavar as mãos. O operador observado quebra ovos com casca crua e depois toca em utensílios limpos. Informou... Ver Mais a operadora sobre o método adequado e fez com que ela trocasse as luvas e lavasse as mãos. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Ovos com casca crua observados armazenados sobre vegetais lavados ao alcance de pé em um refrigerador. O operador colocou os ovos na prateleira inferior. **Corrigido no site** **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 12 excrementos de roedores sob o Reach em refrigeradores e congeladores próximos à porta traseira. Observou aproximadamente 25 excrementos de roedores no chão da área de armazenamento seco. A área de armazenamento a seco é posicionada diretamente sobre a área de preparação de alimentos e o alcance dos refrigeradores fica em um corredor próximo à saída traseira. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 14/03/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 50 excrementos de roedores sob prateleiras de armazenamento de alimentos secos na área de armazenamento seco. Observou aproximadamente 40 excrementos de roedores ao... Ver Mais redor do aquecedor de água na área de armazenamento seco. Observou aproximadamente 6 excrementos de roedores em um prato na área de armazenamento seco. **Advertência**

- Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Garrafas de água sanitária armazenadas ao lado dos alimentos na área de armazenamento a seco. O proprietário removeu o alvejante. **Corrigido no site** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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19


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia
Fonte suspeita: pepperoni
Início: 12 a 24 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Há cerca de 24 horas, em 12 de março, comprei peito de frango no Publix, na beira do rio. Quando chego em casa, cozinhei. Como eu estava cozinhando outros pratos e usando temperos, inicialmente não percebi o cheiro. Eu dei uma mordida no frango e o sabor... Ver Mais era absolutamente nojento. O sabor era completamente estranho. Eu cheirei o frango mais de perto e ele cheirava vagamente podre. O cheiro piorou após cerca de 15 minutos quando o frango esfriou. Liguei para a loja e eles pediram desculpas, me reembolsaram e aceitaram a devolução de todos os outros frangos que comprei naquele dia. Estou preocupado com o fato de haver um problema maior em questão, seja na loja onde o frango não está sendo mantido corretamente, seja no transporte. Não faz sentido que o frango que deveria durar mais uma semana tenha apodrecido imediatamente quando eu o comprei na loja no mesmo dia. Agora, 24 horas depois, estou com náuseas e problemas gastrointestinais. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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Usando o Fairlife 2%. Tenho diarreia e vômitos frequentes. Agora eu sei a causa. | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
177


Data de encerramento: 02/01/2024

Violação:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas rastejando na parte externa da caixa de carne, dentro da área do motor e no chão ao redor da caixa. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
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Data de encerramento: 02/01/2024

Violação:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas rastejando na parte externa da caixa de carne, dentro da área do motor e no chão ao redor da caixa. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
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Data de encerramento: 01/23/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou 1 roedor caindo na bancada da estação de torradas. Aproximadamente 5 no chão da cozinha de preparação. Observou 1 no topo da máquina de... Ver Mais gelo na estação do servidor. O operador limpou e higienizou as áreas. **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. O iogurte é mantido a 46F e a sopa a 44F. no refrigerador da área de preparação. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios Fonte suspeita: tacos de peixe. A comida tinha um sabor residual estranho, fiquei doente depois de comê-la, mas a próxima ficou muito doente. Eu sabia que algo não estava certo! | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, Calafrios, Dor de estômago Veja menos
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Comeu uma tigela de cereal com leite Fairlife Fat Free e, duas horas depois, acordou a noite toda com náuseas, vômitos e tonturas extremas. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Tontura Veja menos
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