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Em Jacksonville, Flórida, estima-se que mais de 100 mil sofram de intoxicação alimentar anualmente. Walmart é a marca mais mencionada, e os sintomas mais comumente mencionados são diarreia e náuseas.

Última atualização: 3 de março de 2024

Jacksonville, Florida, United States

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Ihop, bacon, panquecas
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia Veja menos


Eu comi alguns biscoitos da fazenda no dia seguinte. Acordei com o estômago inchado e com diarréia, e isso já dura quase uma semana.
Eu comprei alguns biscoitos de lá e no dia seguinte comecei a ter diarréia. | Sintomas: Diarreia, Inchaço Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: palito de queijo ralado de mussarela
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: comida chinesa lo mein
Início: Menos de 4 horas
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: Meus dois filhos têm intoxicação alimentar causada pela China. Ambos... Ver Mais tiveram dor de cabeça e estão vomitando muito. Acho que não vamos mais fazer pedidos de lá... | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Data de encerramento: 02/08/2024

Violação:
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 31 excrementos de roedores no estabelecimento: aproximadamente 20 atrás de unidades de refrigeração na linha de cozimento na cozinha, quatro (4) atrás da... Ver Mais cozinha da máquina de gelo e sete (7) sob o balcão frontal entre o poço de vapor frontal e o carro pela janela. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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408


Data de encerramento: 02/01/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 4 baratas vivas nas paredes acima e à esquerda da pia tripla localizada no lado esquerdo da entrada da cozinha. O gerente matou 2 das... Ver Mais 4 baratas. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. molho de fazenda, aioli (48-50F - Cold Holding), localizado acima da linha de resfriamento no refrigerador flip top. 5 xícaras SS de rancho e 3 xícaras SS de aioli, além de 6 tomates fatiados, 5 queijos fatiados (46-50F - Cold Holding); itens alimentares colocados em outro refrigerador do gerente. **Ação corretiva tomada** **Advertência**

- Alta prioridade - Substância/produto químico tóxico armazenado incorretamente. Observou 1 lata de spray de combustível butano armazenada em cima da geladeira, no lado direito da entrada da cozinha. O operador removeu a lata. **Corrigido no site**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 01/30/2024

Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais cozidos em um forno de microondas não atingem uma temperatura interna mínima de 165 graus Fahrenheit. Na área de preparação de sushi, funcionário está cozinhando salmão 140F no micro-ondas. O funcionário colocou o salmão... Ver Mais de volta no microondas para cozinhar por mais tempo. Salmão temperado 181F. **Corrigido no site**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. No Walk in cooler, salmão cru armazenado sobre rolinhos primavera prontos para comer. Itens movidos e armazenados corretamente. **Corrigido no site**

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente 4 baratas vivas na área de armazenamento de bebidas alcoólicas pelo escritório do gerente. **Aviso**

- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente 45 excrementos de roedores. Aproximadamente 30 excrementos observados na sala de armazenamento traseira adjacente à cozinha atrás do aquecedor de água, onde o óleo de cozinha e as cebolas cruas estão no chão. Aproximadamente 15 excrementos observados na área da barra frontal atrás da unidade de refrigeração adjacente ao local onde as bebidas são feitas. O operador começou a limpar os excrementos. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Eu literalmente comi uma tigela de kix por volta das 22h e são 6 da manhã e estou muito doente 🤢 vomitei a noite toda. Nem consigo deitar, meus arrotos cheiram mal. Estou no banheiro desde as 4:30 da manhã. Eu nunca vi isso acontecer antes. Eu nunca vou comê-lo novamente. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Arrotar Veja menos
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Eu comi a pizza por volta das 9:30 adormeci e acordei com dores de estômago. Diarreia, suores frios, náuseas 🤮 cólicas, calafrios, febre | Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, Cãibras, Suando, Dor de estômago Veja menos
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