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Illinois, United States

Atualizado: 21 de abril de 2021 13:03

Culver's, Mannheim Road, Rosemont, IL, Estados Unidos da América

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Nausea Vomiting
Culver's, 7050 Mannheim Road, Rosemont, 60018 Illinois, United States

21 de abril de 2021 13:03

“Eu comi um sundae tartaruga no final da tarde. Cerca de 2 horas depois, comecei a sentir náuseas e pensei que estava tendo um ataque de ansiedade, então tomei remédio anti-náusea. Eu aguentava sons e cheiros. Eu entrei no chuveiro e comecei a sentir como diarréia, mas vomitei rapidamente e eu tive q... Ver Maisue sair pingando molhado porque eu tinha diarréia e vômito ao mesmo tempo. Eu moro sozinho e estive em minha casa há dias sem contato. Eu cozinho minhas próprias refeições frescas, então o único culpado é o sundae daquele lugar. No fundo havia pedaços de gelo no sorvete. Veja menos
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Taco Bell, West Broadway, Centralia, IL, Estados Unidos

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Other Diarrhea Indigestion
1077 W Broadway, Centralia, IL 62801, USA

21 de abril de 2021 08:01

“Eu e meu marido comemos neste lugar por volta das 22h.. ele estava acima snd para baixo a noite toda com indigestão heartbearn diarreia vomitando.. a última vez me acordou.. não só eu tenho que limpar todo o vômito.. eu tenho os suores e muito doente no meu estômago. É em nós e eu me sinto fraco. El... Ver Maise tinha o quesalupa e eu tinha um número 1 Veja menos
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Jewel-Osco, East Roosevelt Road, Glen Ellyn, IL, EUA

Sintomas: Nausea Stomach Pain
Jewel-Osco, 599 E Roosevelt Rd, Glen Ellyn, IL 60137, USA

21 de abril de 2021 01:55

“Eu tentei 2 dias seguidos e eles fazem meu estômago doer. Nunca os tive antes e só tive o mesmo café que eu costumo ter. Veja menos
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SMB Screener

Jimmy John's, South Weber Road, Romeoville, IL, Estados Unidos da América

Sintomas: Nausea Diarrhea Diarrhea
Jimmy John's, 381 S Weber Rd, Romeoville, IL 60446, USA

20 de abril de 2021 13:11

“Eu tive diarréia, e fiquei com náuseas por dois dias depois de comer seu Beach Club Sandwich. Esta é a segunda vez que eu estava doente com a comida deles. Eu e meu marido. Veja menos
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Centro de Aprendizagem Criativa Kidz, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

Creative Kidz Learning Center, 5776 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60659, USA

20 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 16 abr 2021
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente quente durante todo o estabelecimento. A temperatura da água em duas das crianças lava-mãos lavatórios no banheiro estavam lendo 57, 0f e 57. 2f. Temperatura da água na pi... Ver Maisa de lavagem das mãos em 15-24 meses sala de crianças lendo 57. 3f, temperatura da água na pia de lavagem da mão no banheiro pessoal lendo 56. 8f, temperatura da água na pia de lavagem da mão na cozinha lendo 56. 5f, temperatura da água no dissipador de 3 compartimentos na cozinha lendo 56. 7f e temperatura da água no esfregão pia leitura 56. 1f. A temperatura adequada da água do gerente instruído em todos os dissipadores de lavagem das mãos deve estar em 100. 0f ou superior. A temperatura adequada da água no dissipador de 3 compartimentos deve estar em 110. 0f ou superior para lavar adequadamente, enxaguar e higienizar equipamentos e utensílios. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

Origem: chicago.gov
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Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA

20 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 16 abr 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005.

22. Temperaturas adequa... Ver Maisdas de retenção a frio
- comentários: observados alimentos tcs a temperaturas inadequadas dentro dos refrigeradores de preparação. Carne de porco observada em 59. 7f, ovos em 53. 1f, frango a 48. 6f, alface picada em 47. 7f, queijo a 47. 1f, e feijão refrito em 78. 4f. Gestão instruída a manter todos os alimentos frios abaixo de 41f. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar inadequada de 60f dentro da unidade. O refrigerador foi usado para armazenar alimentos tcs, como carne e queijos. Gestão instruído para reparar e manter o refrigerador abaixo 41f. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparar o vazamento de água sob a pia do compartimento 3 na área de preparação traseira.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo do relatório #2362759 em 2/24/20 não foram corrigidos: 37 - observou vários recipientes de alimentos grandes com produtos secos (arroz, sal, açúcar) sem marcas de nome de alimentos comuns adequados. Todos os recipientes de ingredientes alimentares a granel e de trabalho devem ser rotulados com o nome do conteúdo. Deve rotular recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não está no pacote original. 51 - dispositivos de prevenção de refluxo não localizados na torneira da pia da máquina de gelo e esfregão. Deve instalar assim dispositivos de prevenção de refluxo ou espaço de ar entre a entrada de abastecimento de água e a unidade para que possa ser localizado para ser atendido e mantido. 53 - deve fornecer receptáculo sala de vaso sanitário com tampa para guardanapos sanitários no banheiro da senhora. Fundação prioritária 7-42-090.

Origem: chicago.gov
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Mi Linda Hacienda, West Armitage Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Mi Linda Hacienda, 4406 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA

20 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 16 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. A gerência instruiu a ter uma política de saúde dos funcionários a... Ver Maisssinada para cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instd para fornecer o procedimento e os fornecimentos necessários eficazes contra o norovírus. Fundação prioritária 7-38-005.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto de pias de lavagem das mãos na área de preparação de alimentos e dentro de banheiros. Deve fornecer.

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observou nenhuma divulgação consultiva do consumidor e declaração de lembrete no menu. Gestão instruído a divulgar quais alimentos podem ser encomendados crus ou mal cozidos e para ligar esses alimentos a uma declaração de lembrete sobre o meno que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doença transmitida por alimentos. Fundação prioritária 7-38-005.

36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer termômetro visível e trabalhando dentro 2-door prep cooler.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados não vestindo restrições de cabelo enquanto a comida está sendo preparada e servida. Instruído a usar restrições de cabelo em todos os momentos a comida é preparada e servida.

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados limpando panos armazenados em cima das tabelas de preparação. Deve armazenar corretamente panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras de armazenamento de alimentos enferrujados na área de preparação de alimentos no porão. Deve repintar ou substituir.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento base torneira no pia de 3 compartimentos localizado no porão. Deve reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de resíduos coberto fornecido no banheiro unissex empregado. Deve fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou sujeira e detritos no chão sob ao redor e atrás de equipamentos de cozinha e debaixo pia de 3 compartimentos localizado no porão. Deve limpar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou a acumulação de poeira pesada em aberturas de ventilação de teto dentro de banheiros. Deve limpar e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigido a partir de 01/03/2019 relatório de inspeção #2243995. #37 observou nenhum rótulo nas paletas. Gestão instruído a rotular adequadamente todos os alimentos. #57 observou funcionários de manuseio de alimentos sem um certificado de manipulador de alimentos. Deve mostrar prova de treinamento para todos os funcionários de manuseio de alimentos. #58 observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento de alérgenos. Deve mostrar prova de treinamento para todos os gerentes de alimentos certificados. Prioridade violação fundação 7-42-090.

Origem: chicago.gov
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Salão Piccolo e Pool Hall, West Peterson Avenue, Chicago, IL, EUA

Piccolo Lounge and Pool Hall, 2610 W Peterson Ave, Chicago, IL 60659, USA

20 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 16 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local durante a inspeção. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de ch... Ver Maisicago
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local durante a inspeção com uma cidade original de Chicago certificado de saneamento alimentar publicado. A pessoa instruída no comando deve estar no local em todos os momentos com um certificado de saneamento alimentar original da cidade de chicago publicado. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos empregado na pia da mão bar. Deve fornecer.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: não observou desinfetante químico no local durante a inspeção para higienizar equipamentos e utensílios. Instruído para fornecer e ter desinfetante químico disponível no local em todos os momentos. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida. Gerente deixou a inspeção e comprou desinfetante de água sanitária da loja.

36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: observou nenhum termômetro de haste de metal no local durante a inspeção. Deve fornecer no local em todos os momentos. Violação de fundação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 140 excrementos de ratos em todas as partes do estabelecimento. Observou aproximadamente 100 excrementos de ratos dentro da fritadeira na área de preparação traseira, encontrado 20 excrementos de ratos atrás do forno de pizza, 10 excrementos de ratos encontrados no topo da tomada elétrica na área de preparação traseira e 10 excrementos de ratos encontrados atrás de especiarias área de armazenamento seco na área de preparação. Deve limpar e remover todas as evidências de atividade de pragas nas instalações. Violação de fundação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou nenhum dispositivo visível do preventer do fluxo traseiro na linha de água da máquina do café expresso na área da barra. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou danos causados pela água no teto no banheiro feminino acima da tenda no lado esquerdo. Deve reparar problema.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou últimos três luzes de teto não funcionando na área de preparação. Deve substituir com lâmpadas de trabalho.

Origem: chicago.gov
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Dunkin', 2337 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Dunkin', 2337 N Cicero Ave, Chicago, IL 60639, USA

20 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 16 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer política de saúde dos funcionários por escrito para todos os funcionári... Ver Maisos. Violação de fundação prioritária 7-38-010.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto de lavatórios das mãos dentro dos banheiros do cliente. Deve fornecer.

36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer termômetro visível e trabalhando dentro refrigerador de leite de 2 portas e manter.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: colheres de gelo observadas armazenadas dentro da máquina de gelo e caixas de gelo. Deve armazenar adequadamente as colheres de gelo em um recipiente limpo para evitar a contaminação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento enferrujadas observadas na área de armazenamento de alimentos traseira. Deve repintar ou substituir.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhum recipiente de resíduos coberto fornecido no banheiro feminino. Deve fornecer e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou a acumulação de poeira pesada em aberturas de ventilação de teto dentro de banheiros. Deve limpar e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de formação ou certificados de manipulador de alimentos para qualquer funcionário. Deve fornecer prova de treinamento ou certificado de manipulador de alimentos.

Origem: chicago.gov
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Jenny's Tofu, 5426 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Jenny's Tofu, 5426 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA

20 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 16 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde/formação dos funcionários no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde... Ver Maisdo empregado e manter com documentos verificáveis no local. Violação de fundação prioritária 7-38-010.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontraram nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Facilidade instruída para desenvolver e manter um procedimento/plano e manter quaisquer suprimentos adequados no local. Prioridade violação fundação 7-38-005.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: nenhuma solução desinfetante fornecida no terceiro compartimento em três pia compartimento, que atualmente está em uso para lavar louça. Problema corrigido pelo proprietário. Violação prioritária: 7-38-005, citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aprox 60 roedores caindo na área de armazenamento traseira: sob e em cima das prateleiras por sacos de alimentos secos (sem alimentos roídos). Instruído a remover excrementos, limpar e manter. Fundação prioritária: 7-38-005, citação emitida.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: garrafa de água exterior congelada usada para resfriar alimentos, não limpos (restos de comida) e não devidamente armazenado. Deve proteger o utensílio mencionado.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: capuz acima equipamento de cozimento com acumulação de graxa, limpar e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dreno de chão sob três compartimento pia retardando drenos, causa reparação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: substitua paredes de rodapé quebradas e ausentes na área de preparação pelo equipamento de cozimento

Origem: chicago.gov
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