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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Orange Garden, Irving Park Road, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a parte superior da máquina de gelo interior precisa ser limpa. Deve limpar e manter com mais frequência para evitar o acúmulo.

21. Temperaturas adequadas de retenção a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 1322 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de setembro de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou que os pisos dentro da calçada no refrigerador estão sujos. Deve limpar para remover derramamentos e detritos, deve manter.

Fonte: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creche cristã Noah's Ark, 10951 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de setembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados no chão sob a pia de 3 compartimentos, ao longo das paredes e cantos da cozinha, no chão ao longo das paredes… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Honeybear Cafe, North Clark Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados com barba e sem contenção de barba na área de preparação. Instruído a fornecer restrições de barba para todos os manipuladores de alimentos com barbas.

47. Superfícies de contato com alimentos e… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Edifício Mccormick Place-West - SAVOR, 2301 S Indiana, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de setembro de 2024
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou charuto usado em prateleiras perto de unidade de refrigeração na área de cozinha de “mercado”. Pessoa encarregada de remover, higienizar a área e instruir todos os… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

24   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Banquetes de pizza e vinhedos de Barraco, 2105-2121 W 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de setembro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da máquina de gelo que precisa de limpeza para remover o acúmulo. Instruído a limpar e manter.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Motherland Cafe, 5008 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários no local. Instruiu a gerência a fornecer uma política de saúde assinada para cada funcionário e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinhas africanas de Nayo, 1418 W Howard St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou pés de vaca cozidos dentro de sacos plásticos, armazenados dentro do refrigerador de duas portas a uma temperatura de 44. 7f a 45. 9f. A comida foi cozida em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

87th Street Jerk, 1710 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffet City/Cajun Seafood Boil, 7010 S Pulaski Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de setembro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: vazamento na linha do condensador ao alcance do resfriador localizado atrás da linha de trabalho. Em vez de reparar e manter

48.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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