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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes para alimentos secos no armazenamento traseiro devem ser rotulados com um nome comum: farinha, açúcar etc.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Waldo Cooney's Pizza, 2640 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 moscas grandes e pequenas em toda a área de preparação frontal e traseira. Instruiu a pessoa responsável a informar o controle de pragas sobre a necessidade de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração de preparação da cozinha, como 5 libras de salsicha a 50. 6f, 5 libras de frango a 52.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Ghareeb Nawaz, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observamos alimentos tcs cozidos em temperatura inadequada armazenados dentro da mesa de preparação em frente aos equipamentos de cozimento: duas dúzias de ovos frescos na temperatura de 61. 7f, frango… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Joe's Barbeq And Fish #1, 4809-11 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido ao preparar e servir costelas, frango, moela e… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto da área de preparação de alimentos, área de jantar entre os 2 dispensadores de chafariz e nos banheiros.… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cafeteria do edifício principal do hospital sueco, 5140 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observaram substâncias viscosas pretas nos componentes internos da água da máquina de fazer gelo, pingando no gelo “o gelo é usado para consumo humano”. Instruiu a gerência a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante de Hong Kong, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou baratas mortas em pisos e paredes em toda a área da cozinha. Pessoa encarregada instruída a remover e higienizar todas as áreas.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3441, 2940 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: o alcance da área de preparação de suco de 2 portas no termômetro interno do refrigerador está quebrado. Deve ser substituído por um termômetro funcional.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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