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Reportado por

Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Banquet & Meeting Rms, 200 N Columbus Dr, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 21 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia exposta para lavagem das mãos localizada na área de lavagem de louça de b2. Instruído a instalar a pia de lavagem das… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 21 de agosto de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a maçaneta da torneira na pia de lavagem das mãos na área da padaria em mau estado; repare ou substitua o botão por água quente. Observou vazamento de uma… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 19 de agosto de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit ou procedimento de limpeza de fluidos corporais no local. Gerente instruído a fornecer kit e procedimentos de limpeza de fluidos corporais. Violação prioritária da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 21 de agosto de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) --- observou acúmulo excessivo de gelo no exterior do equipamento de resfriamento e nas prateleiras do freezer da padaria. Gerente instruído a limpar e manter a… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 20 de agosto de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: recipientes de alimentos a granel observados não cobertos na área de preparação. Instruiu o gerente a cobrir todos os contêineres a granel para evitar contaminação.

43.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Jardim da China - Hegewisch, 13328 S Baltimore Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 20 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a pia para lavar as mãos não estava acessível, bloqueada pelo freezer e cheia de grandes luvas de borracha amarelas, instruiu o gerente a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 20 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalações observadas: manipuladores de alimentos preparando e manipulando o tempo e o controle de temperatura para segurança (tcs) (alimentos (leite, vegetais e perus) sem o… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 20 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalações observadas (manipuladores de alimentos preparando e manipulando o tempo e o controle de temperatura para segurança (tcs) (molho, frango, presunto picado) sem o gerente… Veja mais

#rodents #mice #rats #littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 20 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade traseira de preparação a frio, como 10 libras de frango a 50, 5f. O gerente descartou e desnaturou um total… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Dog Haus Biergarten, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 19 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) /observou que o interior superior da caixa de gelo não está limpo. Instruído a remover o gelo, limpar e higienizar todas as superfícies e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates