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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro no refrigerador de uma porta na cozinha. Instruído a remover.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Churrasqueira ao ar livre, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou descongelamento impróprio sendo feito em frango congelado em porções. O descongelamento deve ocorrer com os alimentos colocados em uma unidade de refrigeração ou sob água corrente fria. Instruído a manter os procedimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Baskin-Robbins, 5650 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago nas instalações enquanto os alimentos tcs (sanduíches de ovos) estavam sendo preparados e servidos. A gerência… Veja mais

#mice #rats #rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #ovo

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Muchacho Alegre, 3036 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 4 baratas vivas na parede entre o alcance do congelador e a mesa de preparação diretamente em frente ao fogão da cozinha. Instruído a detalhar, limpar e remover evidências de atividade… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Stan's Donuts & Café, 2800 N Clark St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável estava presente no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação foi emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brigadoon, 5748 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não encontrei nenhum procedimento escrito para fazer cumprir os requisitos da vacina. Deve fornecer um procedimento por escrito sobre como a prova de vacinação é obtida para funcionários e clientes.

64. Pedidos de saúde… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Senor Pan Y Mas, 2529 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado presente enquanto alimentos tcs (arroz cozido em 141. 3f) estava sendo preparado e servido. A gerência instruiu que um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #sopa

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria La Luna, 6209 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago nas instalações enquanto os alimentos tcs (sanduíches de carne deli, pudim) estavam sendo preparados e servidos.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pão #carne

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Renaldi's Pizza, 2827 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 jan 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que não há termômetros dentro da unidade de refrigeração conspicuamente postados para monitorar a temperatura ambiente do equipamento na área traseira de preparação de alimentos. Instruído a equipar todas as unidades de refrigeração… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

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