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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

KFC, 1144 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de julho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a parte traseira das fritadeiras.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2587959 em 11/01/24 não foram corrigidas: 36 - não observaram… Veja mais

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Neal One Stop, 7357 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 10331 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de julho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: maçanetas observadas na porta de entrada e alcance em refrigeradores, fornos quentes, todos com acúmulo de alimentos que precisam de limpeza e manutenção. Instruído a remover todo o acúmulo… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

TwinSpot Food & Tobacco, 447 E 63rd St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de julho de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes de armazenamento a granel na cozinha não rotulados com o nome do produto dentro do recipiente; instruído a rotular e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
-… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Stax Cafe, 522 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de julho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 pequenos insetos voadores vivos nas paredes, teto e caixas de estoque na área traseira de preparação de alimentos, área de lavagem de pratos e cafeteria. É necessário… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira, perto da máquina de gelo, não acessível, observou um saco plástico transparente enrolado na… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Twisted Cantina, 1640 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todas as pessoas responsáveis… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

5 Rabanitos Restaurante & Taqueria, 1758 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de julho de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: 3-301. 11 (b) observou o contato das mãos nuas com alimentos prontos para consumo. Observou uma manipuladora de alimentos preparando ceviche e… Veja mais

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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J

Shang Noodle, South Wabash Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •reported by user-jrpcn724 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago
Fonte suspeita: Galinha
Início: 12 a 24 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Náusea, Dor de estômago

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

24   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de julho de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observaram substâncias viscosas pretas nos componentes internos da água da máquina de gelo, pingando no gelo “o gelo é usado para consumo humano”. Instruiu a gerência a desligar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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