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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Eden, 2734 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a linha de drenagem de borracha plástica das calhas do topo da barra, que entra em um compartimento da pia da barra de 3 compartimentos na área do bar.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Henry O. Tanner, 7350 S Evans, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: 4-602. 13 observaram as estantes sob as mesas de preparação de alimentos com detritos e poeira instruídos a limpar e manter essas estantes.

50. Água quente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Thorp Elem/Learn Charter, 8914 S Buffalo Ave Bsmt, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na linha de servir no refeitório. Deve instalar uma pia de mão com água corrente quente e fria,… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Prescott Elementary, 1632 W Wrightwood (2600n), Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento na alça de água quente da pia de três compartimentos. Deve ser reparado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cabeças de esfregão sujas devem ser armazenadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: instruído a limpar o seguinte: fritadeiras de superfícies externas, recipientes de armazenamento a granel e superfície externa da porta do refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chicago Agricultural (h/s), 3857 W 111th St (11100s), Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a temperatura da água quente acima do máximo de 120f nas pias para lavar as mãos no banheiro feminino (132, 8f) e no banheiro masculino… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

13   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higieniza adequadamente equipamentos e utensílios de alimentos, o ppm químico 0 instruiu o gerente a reparar e… Veja mais

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Rincon De Mexico, 4712 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não há pia para lavar as mãos na área de preparação do porão, onde estão localizados o cortador de carne, a mesa de preparação e o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Horse Thief Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (42. 6f) na pia de lavar as mãos na cervejaria. Instruiu o gerente a fornecer e manter 100-120f de água em todas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Maria's Mexican Restaurant, 9440 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de março de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos em todos os lavatórios (bar, banheiros).

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou… Veja mais

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

63   Comentários Comentário

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