O Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York emitiu um alerta ao consumidor sobre a potencial contaminação por Listeria monocytogenes do queijo de leite cru Connecticut Hill Melter produzido por Nathaniel Thompson - DBA Remembrance Farm. Este produto foi distribuído para a Full Plate
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Farm Collective Community Supported Agriculture (CSA) em Ithaca, NY. Até o momento, nenhuma doença foi relatada relacionada ao produto.
O queijo é vendido em fatias de 0,5 libra, embrulhado em papel com o nome “Connecticut Hill Melter” e o código do lote 042323. Os consumidores também devem ter cuidado com pacotes sem uma data de lote identificável.
Um inspetor do Departamento descobriu a contaminação potencial durante a amostragem de rotina. O produtor foi notificado do teste positivo preliminar para Listeria em 15 de setembro de 2023, com testes subsequentes em 19 de setembro de 2023, confirmando a presença dessa bactéria.
A listeriose, causada pela Listeria monocytogenes, pode causar sérios problemas de saúde, principalmente em crianças pequenas, idosos, pessoas com sistema imunológico enfraquecido e mulheres grávidas. Os sintomas incluem febre alta, fortes dores de cabeça, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia.
Recomenda-se que os consumidores descartem qualquer queijo comprado do lote alertado como medida preventiva. Além disso, observe que os produtos lácteos crus não passam por pasteurização, um processo que efetivamente mata bactérias nocivas, incluindo Listeria monocytogenes, protegendo contra doenças transmitidas por alimentos, como a listeriose.
Caso você esteja com sintomas de Listeria monocytogenes, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
agriculture.ny.gov
