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United States

Atualizado: 21 de outubro de 2021 10:53
No domingo, 10/10/21, pedimos comida de lá à tarde. Eu comi salada Cesar com frango grelhado ao lado. Meu marido e meu filho pediram outros itens e não adoeceram. Algumas horas depois, tive fortes dores abdominais e algumas náuseas. Eventualmente, tive diarréia e episódios de vômitos. Eu... Ver Mais suspeito que foi o frango. A dor abdominal desapareceu, mas eu tive que ligar doente para trabalhar no dia seguinte porque ainda me sentia enjoada. Meu sistema digestivo ainda não voltou ao normal. | Sintomas: Nausea, Diarrhea, Vomiting, Other Veja menos


Por volta das 17h do dia 20/10/2021, meu marido pediu e comeu um sanduíche de frango grelhado de lá. Meus filhos comeram nuggets regulares e eu comi um sanduíche de frango comum. Por volta da meia-noite daquela noite, meu marido pulou da cama e correu para o... Ver Mais banheiro, onde vomitou várias vezes. Suspeita-se que o frango grelhado tenha sido a causa da intoxicação alimentar, pois essa foi a única coisa que meu marido comeu ontem. | Sintomas: Vomiting Veja menos


Ontem, cólicas graves e diarréia após comer tigela de burrito com sofritas, arroz, feijão preto, molho de milho, queijo, molho verde, creme azedo, | Sintomas: Diarrhea, Cramps Veja menos
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Data do relatório: 20 de out de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: as instalações não têm procedimentos de limpeza ou suprimentos para limpar vômitos e eventos diarréicos. Deve fornecer suprimentos ou kit de derramamento de fluido corporal. Violação prioritária da... Ver Mais fundação. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro de haste metálica no local para medir as temperaturas internas dos alimentos. Deve fornecer termômetro para ler as temperaturas dos alimentos quentes e frios. Fundação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: nenhum cesto de lixo coberto dentro do banheiro dos funcionários. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados e sujeira ao longo das paredes do armário de armazenamento seco. Deve limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório datado de 16/03/2020 não corrigida: #47 observou a tábua de corte no balcão perto do poço do churrasco com costuras abertas e manchas escuras. Instruído para substituir a tábua de corte danificada. Fundação prioritária. 7-42-090. Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov
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Data do relatório: 19 de out de 2021
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: nenhuma pessoa com certificado de gerente certificado da cidade de chicago em serviço. Veja #2

2. Certificado de saneamento de food service da cidade de chicago
-... Ver Mais comentários: nenhuma pessoa com certificado de gerente certificado da cidade de chicago de plantão enquanto alimentos tcs (frango, peixe, pizza) estão sendo servidos. Fundação prioritária. 7-38-012. Citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas rasgadas observadas em todas as portas do refrigerador de preparação de 3 portas na área de preparação. Deve reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos coberto no banheiro dos funcionários. Instruído a fornecer tampa para receptáculo para mulheres empregadas.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a violação do núcleo anterior do relatório datado de 22/12/2020 não corredcted #58 observou o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento de alérgenos. Gestão instruída a fazer com que todos os gerentes de alimentos certificados obtenham este certificado. Fundação prioritária. 7-42-090. Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov
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Data do relatório: Oct 15, 2021
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: equipamento de cozimento observado armazenado incorretamente para secagem ao ar embaixo da mesa de preparação. Instruído a inverter o equipamento para drenar e secar ao ar adequadamente.

52. Esgoto... Ver Mais e águas residuais devidamente descartados
- comentários: observou disposição inadequada de águas residuais dentro da pia de 3 compartimentos na área de preparação. A água está de backup nos compartimentos de lavagem e higienização. Deve reparar e manter a pia de 3 compartimentos. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou recipientes de resíduos cobertos dentro do banheiro feminino. Deve fornecer.

Origem: chicago.gov
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Data do relatório: Oct 15, 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou ovos cozidos em temperatura de retenção fria inadequada a 60. 3f. Também observou ovos sem casca sentados no balcão a 68, 5f. A temperatura adequada de retenção a frio deve estar... Ver Mais em 41, 0f ou abaixo. A comida foi descartada e desnaturada. Alimentos pesando aproximadamente 20 libras a um custo de US $15,00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: respingos de comida observados nas paredes em toda a cozinha. Também observou pisos sujos em toda a área de preparação. Deve detalhar, limpar e manter.

64. incômodo para a saúde pública
- comentários: observou inúmeros clientes entrando no estabelecimento sem usar máscara. Também observou gerente no registro frontal não usando máscara. Qualquer indivíduo, independentemente do estado de vacinação, que tenha dois anos ou mais e seja capaz de tolerar medicamente uma máscara (um filtro de papel, tecido ou pano que cubra com segurança o nariz e a boca) deve usar uma máscara quando estiver dentro de casa e qualquer local público, que para os fins deste pedido inclui qualquer comum ou compartilhar espaço em: (i) um edifício residencial de várias unidades ou (ii) qualquer edifício não residencial, salvo disposição em contrário na orientação da fase 5 emitida pelo gabinete do prefeito. 7-28-060. Instalações inseguras e insalubres. Citação emitida.

Origem: chicago.gov
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15 de outubro de 2021, Pediu comida deste restaurante. Os sintomas começaram e 2 de nós ficaram super doentes. Tivemos náuseas, vômitos violentos e diarréia, enxaquecas e desidratação severa. Meu marido perdeu 3 dias de trabalho, eu perdi 5 dias nos custando mais de US $1100 em... Ver Mais pagamento. Pagou mais de US $600 em taxas de copay hospitalar para admissão e prescrições no pronto-socorro.. | Sintomas: Diarrhea, Nausea, Vomiting, Dehydration, Other Veja menos
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Comeu aqui pela primeira vez Comeu principalmente rolinhos de sushi, mas comida crua mínima por volta das 19h, acordou com dor com desconforto estomacal por volta das 11, pior da diarréia atingida por volta da 1h, já parece estar se sentindo muito melhor, apenas um pouco enjoado, mas sem febre ou outros sintomas. Aconteceu em 20/10/21 | Sintomas: Diarrhea, Nausea Veja menos