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Carne de caranguejo Hardie em Deer Isle, Maine - ligada ao surto de salmonela

há 2 anos

United States

O Maine Center for Disease Control and Prevention (Maine CDC) está investigando um surto de Salmonella ligado à carne de caranguejo da carne de caranguejo de Hardie's em Deer Isle, Maine.

Em 22 de outubro, foram relatados 5 casos de Salmonelose associados à ingestão de carne de caranguejo de Hardie's Crabmeat em Deer Isle, Maine, 4 residentes do Maine e 1 residente de New Hampshire. 2 indivíduos necessitaram de hospitalização.

Uma investigação do CDC do Maine e do Departamento de Agricultura, Conservação e Silvicultura do Maine (DACF) descobriu que a carne de caranguejo provavelmente estava contaminada durante a preparação e embalagem. O CDC do Maine recomenda que os consumidores descartem pacotes de carne de caranguejo Hardie's comprados entre 15 de junho de 2021 e 15 de agosto de 2021. Os proprietários do estabelecimento abordaram as preocupações dos investigadores sobre a carne de caranguejo contaminada, e não há evidências de que a carne de caranguejo atualmente vendida represente um risco se consumida. O congelamento não destrói as bactérias que causam a doença. A carne de caranguejo da Hardie's foi vendida em vários locais em todo o Maine, mas os pacotes devem ser claramente rotulados como provenientes da Hardie's.

Caso você esteja apresentando sintomas de Salmonella, como diarréia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Para mais detalhes, consulte: maine.gov

Fonte: Maine.gov

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Relatórios Relacionados

Data de encerramento: 26 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Lavagem de louças e louças: Limpeza e higienização de louças, incluindo louças, utensílios e equipamentos deficientes.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta... Ver Mais de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de contato com alimentos, recipientes recarregáveis e reutilizáveis ou equipamento construído, colocado ou mantido inadequadamente. Material inaceitável usado. Pia culinária ou outro método aceitável não fornecido para lavar alimentos.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Artigo de serviço único não fornecido. Artigo de serviço único reutilizado ou não protegido de contaminação quando transportado, armazenado e dispensado. Canudos não completamente embalados ou dispensados de um dispositivo sanitário.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem das mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secar as mãos.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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Divida um sanduíche de rosbife e salada de quinoa e couve em 24/03/24 para almoçar por volta das 14h. Minha mãe e eu tivemos diarréia extrema e vomitamos a noite toda. Essa foi a única refeição que compartilhamos. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia
Fonte suspeita: brócolis com pontos marrons
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: não | Sintomas: Diarreia Veja menos


Comeu Naya (shawarma de carne bovina) às 19h30 - me senti desconfortável pouco depois. Acordei às 12h30 com diarréia, náuseas e febre.
Muita diarreia durante a noite e adoecimento violento por volta das 5h30.
Agora 8:20 e ainda tenho diarréia, febre e mal-estar geral. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre Veja menos


Data do relatório: 26 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores no local. 100 encontrados em várias áreas: na parte traseira da sala de aula para crianças pequenas (perto do quarto do bebê) no banheiro ao lado... Ver Mais do lavatório; ao redor da geladeira na parte traseira da sala de aula infantil, na parte traseira do quarto infantil; ao redor dos 3 compartimentos e da pia para lavar as mãos na área da cozinha. Instruído a remover todos os excrementos de roedores, limpar/higienizar as áreas afetadas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou os armários embaixo de todos os lavatórios nos banheiros que precisavam ser limpos. Instruído a limpar e manter tudo para remover sujeira, limpar derramamentos e detritos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento na base da torneira da pia de 3 compartimentos. Instruído a corrigir o vazamento e manter a pia.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um buraco na parede acima do vaso sanitário no banheiro da sala de aula traseira para crianças pequenas; abertura no canto inferior da parede do banheiro onde a atividade de roedores foi encontrada; abertura sob a pia de 2 compartimentos. Instruído a selar todas as aberturas e orifícios nas paredes, conforme necessário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos em todos os cantos e embaixo e ao redor de todos os equipamentos pesados nas salas de aula, lavanderia, depósitos, utilitários, armários elétricos e cozinha com sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter o piso por toda parte. Além disso, a ventilação no corredor ao lado da cozinha e do banheiro dos funcionários com sujeira/poeira espessa. Instruído a limpar e manter a ventilação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada na sala de aula traseira não utilizada e em todas as salas de armazenamento. Instruído a eliminar a desordem, eleve todos os itens a pelo menos 6 pés do chão e organize todas as áreas com bagunça. Mantenha o mesmo.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou que a ventilação mecânica no banheiro dos funcionários não estava funcionando. Instruído a consertar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou as 3 luzes na cozinha sem lâmpadas, fazendo com que a área não fosse bem iluminada. Instruído a fornecer lâmpadas e manter uma área bem iluminada de acordo com o código da cidade.

Fonte: chicago.gov
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Três de nós comemos neste local ontem à tarde. Nosso filho foi o único que comeu frango e acabou vomitando de forma bastante consistente por volta da meia-noite às 4 da manhã. | Sintomas: Vomitando Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: salada Caesar
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago Veja menos


Ontem, em um hambúrguer externo, comi alface no meu hambúrguer. E tomate. Essa localização é nojenta por dentro | Sintomas: Diarreia Veja menos


Eu comi lá por volta das 14h, os tacos crocantes e os burritos de feijão. Eu odeio falar mal deles porque gosto da comida deles e nunca tive problemas, mas os tacos não estavam quentes nem frescos. A alface estava velha/murcha. Cerca de uma hora depois, comecei... Ver Mais a me sentir muito mal com náuseas, dores de estômago e diarréia. Eu ainda me sinto mal no dia seguinte e agora é meio-dia. Não sei o que aconteceu, mas nunca fiquei doente daqui. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos


Relatórios Interessantes Recentes

Solicitei um prato raramente pedido no restaurante Noddle. Dentro de 3 horas você se sentiu inchado e desconfortável. Fui para a cama, acordei me sentindo inchado. Deitei na cama a manhã toda e à tarde estava vomitando várias vezes. Chamei a segurança, que então chamou uma ambulância.... Ver Mais Fui ao pronto-socorro, testei para gripe, etc., e estava tudo bem. O médico decidiu que eu tinha um bug gastrointestinal. Me hidratei, recebi remédios no estômago, fui liberado. O hotel enviou seguranças para me buscar. Estou na cama desde | Sintomas: Náusea, Vomitando, Inchaço Veja menos
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A CBD Store emitiu um recall para seus suplementos alimentares de óleo de CBD. O recall se deve ao fato de os produtos serem classificados como novos alimentos não autorizados, tornando-os inadequados para venda no mercado da UE.

O recall afeta todos os suplementos alimentares The CBD... Ver Mais Store CBD Oil, independentemente do lote ou das datas de validade. A linha de produtos inclui vários tamanhos e sabores de embalagens, como hortelã, laranja, natural, cereja e bacon, com concentrações variadas de CBD (uma lista dos produtos pode ser visualizada no link abaixo).

Os varejistas foram solicitados a retirar todos os produtos afetados da venda, e os consumidores são aconselhados a não usar os suplementos alimentares implicados.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: fsai.ie
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A Synergy Flavors Inc. retirou voluntariamente seu produto Nat & Art Hazelnut devido a uma formulação incorreta. O produto não foi feito de acordo com a fórmula, o que levou ao recall. Os produtos recolhidos foram distribuídos em Nova York e Virgínia.

O produto recolhido é o... Ver Mais Nat & Art Hazelnut Type Flavor #521510, disponível em tamanhos de 6 galões e 275 sacolas. Os lotes específicos afetados são L00441450 e L00443225. A quantidade total de produtos recolhidos é de 11.940 libras.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: accessdata.fda.gov
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Pequeno fragmento afiado de plástico na cabeça do brócolis. Peguei-o antes de comê-lo. Pensei que fosse um pedaço de vidro no começo. Veja menos
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Sushi gourmet, eu e minha esposa estamos muito doentes no mesmo dia e no dia seguinte (hoje), o sushi em questão era o pãozinho de salmão picante e o pãozinho crocante de frango crocante, o pãozinho de frango tinha gosto de peixe por algum motivo e o... Ver Mais rolinho de salmão tinha um sabor muito peixe. Pensei que, a esse preço, seriam ingredientes frescos, mas o abacate em ambos estava marrom e derretendo, se isso fosse um indicador de qualidade. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Comecei a sentir os efeitos há 15 minutos. Cogumelo castanho de asda quinton. Já tive esse problema antes, também com cogumelos do mesmo asda. e a mesma coisa aconteceu. só a última vez piorou, pois comi a refeição duas vezes. Eu tenho vômitos, diarréia com suor frio,... Ver Mais tontura, falta de ar, como se eu desmaiasse | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Tontura, dormência Veja menos
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A Aji Mori Sauce Corp. DBA Sushi Koo, de Los Angeles, CA, está retirando voluntariamente seu MOLHO DE CHILLIMAMI porque o produto foi fabricado e distribuído sem a supervisão do Programa de Conservas do Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH), tornando-os suscetíveis à contaminação com Clostridium... Ver Mais botulinum. O MOLHO CHILLIMAMI retirado voluntariamente foi distribuído em 8474 w 3rd st, LA, CA 90048. Também estava disponível online www.ajimorisauce.com. Nenhuma doença foi relatada até o momento para esses produtos.

O produto vem em uma garrafa de plástico transparente com bico e etiqueta preta do produto, 250 ml de peso líquido. Data de expiração em 1º de outubro de 2024.

Se você comprou um produto, está qualificado para devolvê-lo e receber um reembolso total.

Se você sentir sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: AJI MORI Sauce Corp. DBA Susi Koo
Nome da marca: AJI MORI
Produto recuperado: CHILLIMAMI SAUCE
Motivo do recall: Potencial doença transmitida por alimentos - Clostridium botulinum
Data de recall da FDA: 06 de março de 2024

Fonte: fda.gov
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Comi o whopper por volta das 12:30. A textura estava muito seca, mas parecia normal. Começou a sentir mal-estar geral e dores de estômago por volta das 14:30. Às 15:30, eu estava com náuseas e tontura. 16:30, começaram os fortes vômitos e diarréia, que continuaram (atualmente em... Ver Mais andamento). Nota: Eu não tomei café da manhã nem qualquer outra coisa antes do Whopper. Bebi água engarrafada no local, bebi a mesma água filtrada que meu noivo em casa esta manhã e só comi algumas batatas fritas (que meu noivo também comeu e atualmente está bem). Sem comida desde então. Sou bióloga molecular com foco em doenças infecciosas e sei o que procurar em casos de intoxicação alimentar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve Veja menos


Comprei burritos congelados de carne e feijão El Monterey na Price Chopper (Kansas City, MO 64157) há aproximadamente 3 semanas. Meu filho comeu 2 burritos por volta das 12h do dia 3 de março e acordou vomitando por volta das 6h30 da manhã de 4 de março.... Ver Mais Essas são as únicas coisas diferentes que ele comeu do resto da família durante todo o fim de semana. Ele vomitou o dia inteiro em 4 de março. Seus sintomas de vômito e náusea duraram cerca de 24 horas. Os burritos têm um selo no verso da embalagem que diz: 23290 D B 20:31 MELHOR SE USADOS ATÉ 17/01/2025 EST-17523 Ruiz Foods PO Box 37 Dinuba, CA 93618-0037 www.elmonterey.com SKU 071007018688. Burritos congelados pré-embalados foram comprados neste supermercado. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
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A Norvida emitiu um recall para seu produto, John's Mixed Piced Meat, devido à detecção de Salmonella. O produto foi distribuído nas lojas COOP.

O recall visa especificamente John's Blandfärs 500g, com datas de validade de 15/03/2024 e 16/03/2024. Os lotes afetados carregam os códigos 1041 ou... Ver Mais 1051. O risco potencial à saúde foi identificado durante o processo de inspeção do próprio fornecedor.

A descoberta da Salmonella foi feita durante a amostragem de rotina no sistema de automonitoramento do fornecedor. Atualmente, a Norvida está trabalhando com o fornecedor para investigar o incidente e garantir futuras medidas preventivas.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: norvida.se
Veja menos
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