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Surto de infecções por Salmonella Enteritidis ligadas a ovos
há 5 anos •source canada.ca
Canada
A Agência de Saúde Pública do Canadá (PHAC), juntamente com a Canadian Food Inspection Agency (CFIA) está investigando um surto de infecções por Salmonella envolvendo Terra Nova e Labrador, e Nova Escócia. O surto parece estar em curso, uma vez que as doenças recentes continuam a ser relatadas à PHAC.A partir de 18 de fevereiro de 2021, houve 57 casos confirmados laboratorialmente de doença de Salmonella Enteritidis investigados nas seguintes províncias: Terra Nova e Labrador (25) e Nova Escócia (32). 19 indivíduos foram hospitalizados e não foram relatados óbitos.
Entre outubro e dezembro de 2020, a CFIA emitiu avisos de recolha de alimentos para uma variedade de ovos distribuídos em Cabo Breton, Nova Escócia e Terra Nova e Labrador. Os ovos recolhidos já passaram o prazo de validade e não estão mais disponíveis para compra. A CFIA prossegue a sua investigação sobre segurança alimentar, o que pode levar à recolha de outros produtos.
É possível que doenças mais recentes possam ser relatadas no surto porque há um período de tempo entre o momento em que uma pessoa fica doente e o momento em que a doença é relatada aos funcionários de saúde pública. Para este surto, o período de notificação da doença é entre três e seis semanas.
Confira os detalhes completos do recall no site do PHAC www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2021/outbreak-salmonella-infections-eggs.html
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