Massa crua de biscoitos da Papa Murphy's ligada a surto multiestadual de Salmonella Enteritidis

United States

####Atualização de 13 de julho de 2023

O CDC anunciou que este surto acabou, a partir de 13 de julho de 2023. Até esta data, um total de 26 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella foram relatadas de 6 estados (Califórnia, Idaho, Missouri, Oregon, Utah e Washington). 4 foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 24 de fevereiro de 2023 a 28 de maio de 2023. 15 pessoas doentes relataram ter comido massa crua de biscoito do Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza na semana antes de ficarem doentes. Em 23 de maio, o Papa Murphy's parou temporariamente de vender sua massa crua de biscoito com gotas de chocolate e massa crua de barras S'mores em resposta a este surto. A partir de 13 de julho, o Papa Murphy's não reiniciou as vendas de massa de biscoito e está revisando seus rótulos de sobremesas para deixar claro aos clientes que seus produtos não são destinados a serem consumidos crus.

Fonte: CDC

23 de maio de 2023

O CDC, autoridades de saúde pública e regulamentares de vários estados, e a FDA estão investigando um surto multiestadual de infecções por Salmonella Enteritidis ligado à massa crua de biscoito do Papa Murphy's. A partir de 23 de maio de 2023, 18 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella foram relatadas de 6 estados (Califórnia, Idaho, Missouri, Oregon, Utah e Washington). 2 foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 27 de fevereiro de 2023 a 2 de maio de 2023.

9 pessoas doentes relataram ter comido massa crua de biscoito do Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza na semana antes de ficarem doentes. Com base nesta informação, o Papa Murphy's parou temporariamente de vender sua massa crua de biscoito com gotas de chocolate e massa crua de barras S'mores. Pelo menos duas pessoas doentes não comeram no Papa Murphy's. Os investigadores estão trabalhando para identificar o ingrediente contaminado na massa crua de biscoito. A investigação está em andamento.

O CDC está aconselhando as pessoas a verificarem sua geladeira e freezer para essas massas cruas e jogá-las fora. O CDC sempre aconselha as pessoas a não comerem massa crua de biscoito, a menos que tenha um rótulo indicando que é seguro ser consumido cru.

Fonte: www.cdc.gov/salmonella/enteritidis-05-23/index.html