Surto de Salmonela Ligado aos Ovos da August Egg Company

81091 United States

####Atualização de 10 de julho de 2025:
O CDC declarou encerrado o surto de Salmonella Enteritidis ligado a ovos marrons livres de gaiola e orgânicos certificados da August Egg Company. O número total de doenças relatadas agora aumentou para 134 pessoas em 10 estados, com 38 hospitalizações e 1 morte.

Como parte da investigação, a FDA coletou amostras ambientais nas instalações da August Egg Company em Hilmar, CA. Três amostras testaram positivo para Salmonella, e a análise genética confirmou uma correspondência com a cepa do surto.

De acordo com a FDA, os ovos afetados já estavam incluídos no recall anterior e não deveriam mais estar disponíveis para venda, pois passaram do prazo de validade. A FDA completou sua investigação e está trabalhando com a empresa em ações corretivas e preventivas.

Fonte: FDA


7 de junho de 2025:
A August Egg Company está no centro de um surto de Salmonella Enteritidis ligado aos seus ovos marrons livres de gaiola e marrons orgânicos certificados. O surto adoeceu 79 pessoas em sete estados, incluindo AZ, CA, KY, NE, NJ, NV e WA, com 21 hospitalizações relatadas. A investigação da FDA sobre o surto está em andamento.

De acordo com a FDA e CDC, as doenças ocorreram entre 24 de fevereiro e 17 de maio de 2025. Vinte e sete das 30 pessoas entrevistadas relataram comer ovos ou pratos contendo ovos antes de ficarem doentes.

Os ovos afetados foram distribuídos sob várias marcas, incluindo Clover, First Street, Nulaid, O Organics, Marketside, Raleys, Simple Truth, Sun Harvest e Sunnyside. Também foram distribuídos para varejistas, incluindo Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less e Ralphs, em pelo menos nove estados, incluindo AZ, CA, IL, IN, NE, NM, NV, WA e WY. As datas de distribuição variam de 3 de fevereiro de 2025 a 6 de maio de 2025, com datas de venda de 4 de março de 2025 a 19 de junho de 2025. Os produtos recolhidos têm datas julianas entre "32" e "126" e códigos de planta "P-6562" ou "CA-5330" na embalagem.

A FDA rastreou o surto até a August Egg Company através de dados epidemiológicos e conduziu uma inspeção de suas instalações. Amostras ambientais coletadas durante a inspeção testaram positivo para Salmonella e corresponderam à cepa do surto via sequenciamento do genoma completo.

LISTA DE PRODUTOS
A lista completa, incluindo o nome do item, número da planta e UPC da embalagem, é fornecida no link abaixo.



Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-eggs-june-2025