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Surtos

O FSIS está emitindo um alerta de saúde pública porque a Dim Sum Factory Inc., produziu e distribuiu bolinhos de carne de porco crus e congelados sem o benefício da inspeção federal. Esses produtos foram enviados para um distribuidor em Nova York e vendidos on-line em todo … Ver Mais
o país. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

O produto afetado é:
- Pacotes embalados a vácuo de 1,5 kg contendo “GOGO DUMPLING Pork & Shepherd's Purse Wontons (feitos à mão)”.

Este produto foi produzido em várias datas desde 6 de setembro de 2023 e tem vida útil de 18 meses. Ele tem o número de estabelecimento “EST. 1656" dentro da marca de inspeção do USDA.

O recall não foi solicitado porque os produtos não estão mais disponíveis para compra.

O problema foi descoberto durante as atividades de vigilância rotineiras do FSIS. O FSIS determinou que o local onde os produtos de wonton suíno estavam sendo produzidos não estava nas instalações oficiais do estabelecimento e, portanto, não foi inspecionado.

O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos congeladores dos consumidores. Não consuma o produto afetado.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov
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#us

O Departamento de Saúde Pública do Condado de Los Angeles relata um surto de mais de 150 casos de suspeita de doença gastrointestinal. A fonte parece ser o consumo de ostras cruas, potencialmente infectadas com norovírus, provenientes indiscriminadamente de três áreas específicas no México: Laguna De Guerrero … Ver Mais
Negro, Baja California, México; Laguna Manuela, Baja California, México; e Bahia Salina, Sonora, México.

Essas áreas específicas se tornaram o foco principal da investigação em andamento devido à impressionante correlação entre o consumo de ostras cruas adquiridas nessas áreas e casos relatados de suspeita de norovírus. A Saúde Pública está colaborando com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia para confirmar ainda mais as descobertas e determinar a fonte exata.

Desde então, a Saúde Pública emitiu um aviso a todos os consumidores, aconselhando-os a perguntar sobre a origem das ostras cruas em restaurantes ou vendedores antes de consumir. É crucial que os consumidores permaneçam informados sobre as fontes de seus alimentos e vigilantes sobre os riscos potenciais.

Caso você tenha vômitos, diarréia e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: publichealth.lacounty.gov
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#raw #undercooked #california #us

A investigação atualizada pode ser vista aqui: iwaspoisoned.com

O FDA e o CDC publicaram uma atualização sobre a investigação de várias marcas de bolsas de maçã e canela devido aos níveis elevados de chumbo.

Os produtos afetados são:
- Bolsas de purê de frutas com canela e … Ver Mais
maçã WanaBana. Eles foram vendidos nacionalmente e estão disponíveis em vários varejistas, incluindo Amazon, Dollar Tree e outros pontos de venda on-line.
- Bolsas de molho de maçã com sabor de canela da marca Schnuck e pacote de variedades. Eles foram vendidos nas mercearias Schnucks e Eatwell Markets.
- Bolsas de molho de maçã com canela da marca Weis (ou seja, lotes específicos de UPC 041497216123). Eles foram vendidos nas mercearias Weis.

Em 16 de janeiro de 2024, o FDA recebeu 89 reclamações/relatórios confirmados de eventos adversos potencialmente relacionados aos produtos retirados. Indivíduos que apresentaram oficialmente reclamações ou sofreram eventos adversos que atendem aos critérios do FDA variam em idade de zero a 53 anos, com idade média de um ano.

Uma exploração mais aprofundada da situação revela a extensão do surto. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), em colaboração com os departamentos nacionais de saúde, relataram um total de 354 casos potenciais em 41 estados diferentes. Esses casos envolvem indivíduos que consumiram o produto recolhido após novembro de 2022 e tiveram níveis de chumbo no sangue de 3,5 µg/dL ou mais em três meses. O CDC e o FDA estão utilizando diferentes fontes de dados em seus relatórios, criando algumas discrepâncias na contagem de indivíduos afetados.

A investigação em andamento do FDA visa não apenas localizar o ponto exato de contaminação, mas também determinar se outros produtos podem estar relacionados às ocorrências adversas à saúde. Em testes dos produtos recolhidos e da canela da fábrica Austrofoods, o cromo foi descoberto. A forma exata do cromo permanece indeterminada, mas a relação chumbo-cromo é consistente com a do cromato de chumbo.

A ingestão de alimentos contaminados com cromo (VI), um componente do cromato de chumbo, causa dor abdominal, náuseas, vômitos, diarreia, anemia, disfunção renal e hepática. Algumas pessoas podem não sentir nenhum sintoma. Em qualquer caso, os consumidores que consumiram o produto recolhido e estão enfrentando quaisquer efeitos adversos à saúde devem informar seus profissionais de saúde sobre sua possível exposição a níveis nocivos de cromo e chumbo.

Se você ou seu filho apresentarem sintomas após comer este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fda.gov
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#us

O CDC está investigando um surto de norovírus relacionado ao navio de cruzeiro Celebrity Constellation da Cruise Line: Celebrity Cruises with Voyage Dates: 3 a 12 de janeiro de 2024 e número de viagem: 59781. 92 passageiros relataram estar doentes durante a viagem de um total de … Ver Mais
2.056 (4,47%) passageiros a bordo. Dos 948 tripulantes, 8 relataram estar doentes durante a viagem, ou seja, 0,84% de toda a tripulação. Os sintomas predominantes são vômitos e diarreia. O agente causador é o norovírus. A viagem impactada foi um cruzeiro de ida e volta de 9 noites saindo de Tampa, Flórida, que partiu na quarta-feira, 3 de janeiro de 2024, e retornou a Port Tampa Bay na sexta-feira, 12 de janeiro, após visitar Nova Orleans, Cozumel, Belize e Costa Maya.

Em resposta ao surto, a Celebrity Cruises e a tripulação a bordo do navio relataram as seguintes ações:
- Aumento dos procedimentos de limpeza e desinfecção de acordo com o plano de prevenção e resposta a surtos do navio.
- Amostras de fezes coletadas de casos de doenças gastrointestinais para testes.
- Passageiros e tripulantes doentes isolados.

Caso você tenha vômitos, diarréia e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdc.gov
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#tampa #florida #us #norovírus

O FDA está aconselhando restaurantes e varejistas de alimentos a não servir, vender e descartar ostras e os consumidores a não comerem ostras da Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) colhidas na Bahia Salina, Sonora, México, em 18/12/2023 ou 27/12/2023, pois podem estar contaminadas com norovírus. As … Ver Mais
ostras foram distribuídas para restaurantes e varejistas na Califórnia e também podem ter sido distribuídas para outros estados.

Isso segue a notificação do Departamento de Saúde Pública da Califórnia ao FDA em 1/10/2024 de um surto de norovírus no Condado de San Diego, CA, relacionado ao consumo de ostras rastreado até o local específico da colheita no México. Com o início de uma investigação e a medição do número de doenças, a área de cultivo de Bahia Salina foi fechada para colheita em 12/01/2024 pelas autoridades mexicanas de mariscos.

As ostras, potencialmente contaminadas com norovírus, podem causar doenças quando consumidas cruas e induzir doenças graves em indivíduos com sistema imunológico comprometido. Embora os alimentos contaminados com norovírus possam parecer, cheirar e ter um sabor normais, podem ocorrer sintomas da doença, como diarreia, cólicas abdominais, náuseas, vômitos e febre. Os sintomas do norovírus geralmente se manifestam 12 a 48 horas após a exposição e podem durar de 1 a 3 dias. Incidentes graves podem levar à desidratação, principalmente em crianças pequenas, idosos e pessoas com outras doenças. Se houver suspeita de desidratação grave, é aconselhável entrar em contato com os profissionais de saúde.

Na linha de frente, restaurantes e varejistas devem descartar quaisquer ostras potencialmente contaminadas, jogando-as no lixo ou devolvendo-as ao distribuidor. É fundamental considerar a prevenção da contaminação cruzada, garantindo a limpeza das áreas e utensílios de preparação de alimentos.

Os consumidores devem evitar consumir essas ostras e entrar em contato com seu profissional da área de saúde para relatar quaisquer sintomas. Esse alerta é especificamente importante para aqueles na Califórnia que jantaram recentemente em restaurantes em San Diego ou Los Angeles provenientes da Sociedad Acuicola GolPac.

Caso você tenha sintomas de norovírus, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico

Fonte: www.fda.gov
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#california #us #norovírus

O Departamento de Saúde do Condado de Gloucester está investigando uma possível exposição à hepatite A ligada ao Olive Garden, localizado em 1500 Almonesson Rd, Deptford, NJ. Um manipulador de alimentos deste restaurante foi diagnosticado com hepatite A e trabalhou no estabelecimento nas seguintes datas: 26 de … Ver Mais
dezembro de 2023 a 30 de dezembro de 2023.

Trabalhando para garantir a segurança dos clientes, o Departamento de Saúde do Condado de Gloucester fez parceria com a Olive Garden para fornecer vacinas para colegas de trabalho não vacinados que possam ter sido expostos ao vírus. A inoculação continua sendo a medida preventiva mais eficaz e pode minimizar consideravelmente o impacto se administrada dentro de duas semanas após a exposição.

Aqueles que foram vacinados contra a hepatite A provavelmente estão seguros de contrair o vírus. No entanto, para aqueles que permanecem não vacinados, o risco persiste, embora em um nível significativamente menor. É vital que esses indivíduos discutam a vacinação com seus profissionais de saúde, especialmente se eles visitaram o estabelecimento afetado durante as datas mencionadas.

O Departamento de Saúde do Condado de Gloucester está operando lado a lado com o Departamento de Saúde de Nova Jersey e o Olive Garden para reforçar as iniciativas de segurança pública e evitar transmissões adicionais de vírus.

Caso você tenha sintomas de hepatite A, como febre, náuseas, cólicas abdominais, diarreia, urina escura e icterícia (um amarelecimento da pele), é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: www.gloucestercountynj.gov
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#olivegarden #woodbury #newjersey #us #ahepatitea

A Agência de Saúde e Serviços Humanos do Condado (HHSA) está investigando 41 casos confirmados e prováveis de norovírus ligados a ostras cruas de um local de colheita específico no noroeste do México. Os casos relatados tiveram origem em meados de dezembro, após o consumo de ostras … Ver Mais
cruas de Sonora, México.

O HHSA pediu aos restaurantes que reservassem “ostras Rocky Point” embaladas pela GOLPAC, localizada na Bahia Salina, Sonora, México, até novo aviso. Os restaurantes ou outras pessoas que compraram ostras neste local devem não usá-las durante a investigação desse surto.

A ligação entre a doença e o consumo de ostras cruas foi estabelecida por meio dos relatos dos pacientes de terem comido ostras cruas um ou dois dias antes do início dos sintomas. Com faixa etária de 12 a 83 anos, indivíduos sintomáticos apresentaram náuseas, vômitos e diarreia, mas nenhum necessitou de hospitalização. Surpreendentemente, alguns indivíduos que não haviam consumido as ostras contraíram a doença, sugerindo que a doença se espalhou dentro das famílias. Até o momento, os casos foram relacionados a ostras servidas em três locais dos restaurantes The Fish Shop (Pacific Beach, Point Loma e Encinitas) e do Carlsbad Aquafarm. Outros locais podem surgir durante esta investigação.

À luz desses eventos, a Saúde Pública do Condado aconselha os consumidores a perguntarem sobre a origem das ostras antes de consumi-las. Eles enfatizam a importância da lavagem frequente das mãos e da atenção médica em caso de doença.

Além disso, o HHSA está cooperando estreitamente com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia e o Programa de Mariscos para investigar a associação entre as doenças e as ostras.

Caso você tenha sintomas de norovírus, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.countynewscenter.com
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#raw #undercooked #california #us #norovírus

O FDA emitiu um alerta aconselhando os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas de alimentos a não venderem e descartarem certas vieiras vivas inteiras da Intershell International Corp (MA 7802 SP) que foram recebidas de uma colheitadeira não licenciada, que se acredita terem sido … Ver Mais
colhidas em águas proibidas em MA e rotuladas incorretamente como local de colheita FED 514 porque podem estar contaminadas. As vieiras foram distribuídas diretamente para distribuidores e varejistas em IL, MA, NJ, NY e PA e podem ter sido distribuídas em outros estados.

O produto afetado são vieiras vivas inteiras da Intershell International Corp (MA 7802 SP), recebidas de uma colheitadeira não licenciada, que se acredita terem sido colhidas em águas proibidas no MA e incorretamente rotuladas como local de colheita FED 514, com datas de colheita 26/12/23, 27/12/23 e 01/01/24.

O FDA sugere que as vieiras afetadas podem estar contaminadas com patógenos humanos e elementos tóxicos devido à colheita em águas restritas, o que pode causar doenças se ingeridas. Normalmente, as vieiras podem bioacumular bactérias e outros patógenos da água circundante devido aos seus hábitos alimentares e, portanto, podem causar efeitos adversos à saúde se colhidas em águas poluídas e consumidas.

Em 5 de janeiro de 2024, o Departamento de Saúde Pública de Massachusetts notificou o FDA sobre as vieiras suspeitas da Intershell International Corp, indicando que elas podem ter sido colhidas em áreas proibidas e, portanto, potencialmente contaminadas. O distribuidor iniciou um recall de produtos até 9 de janeiro de 2024, devido aos possíveis riscos à saúde.

Como parte de sua resposta, o FDA está trabalhando com os departamentos estaduais de saúde e a Conferência Interestadual de Saneamento de Mariscos para coordenar investigações e esforços de resposta. O FDA também está aconselhando restaurantes e varejistas de alimentos a se absterem de vender vieiras potencialmente contaminadas. Além disso, as empresas também devem jogar fora qualquer estoque restante do produto e ter cuidado extra para evitar a contaminação cruzada. Como medida de precaução, os consumidores também são aconselhados a não consumir as vieiras possivelmente envolvidas.

Os sintomas de intoxicação alimentar causada por essas vieiras em particular podem incluir diarreia, dores ou cólicas estomacais, náuseas, vômitos e febre. Caso você tenha sintomas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fda.gov
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#pennsylvania #us

O FSIS está emitindo um alerta de saúde pública para produtos congelados de risoto de cogumelos devido a marcas incorretas e a um alérgeno não declarado. O produto rotulado como picadas de risoto de cogumelos porcini pode, na verdade, conter cachorros-quentes em massa folhada, que contêm gergelim, … Ver Mais
um alérgeno conhecido, que não está declarado no rótulo do produto. O produto foi enviado para lojas na Califórnia, Flórida, Illinois, Maryland, Massachusetts, Nova Jersey, Nova York, Pensilvânia, Texas e Wisconsin. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo deste produto.

O produto afetado é:
- Pacotes de papelão de 7,5 onças contendo “Wild Fork Porcini Mushroom Risotto Bites” com o código de lote 101231, “BEST BY DATE: 10/11/2024” e EST. 39896 na lateral da caixa.

Este produto foi produzido em 11 de abril de 2023 e tem o número de estabelecimento “EST. 39896” na lateral da caixa. Não há marca de inspeção do USDA.

O problema foi descoberto depois que a empresa notificou a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) de que havia recebido uma reclamação de um consumidor relatando que os cachorros-quentes em um produto de massa folhada haviam sido encontrados em uma embalagem rotulada como picadas de risoto de cogumelos. A FDA então notificou o FSIS sobre o problema.

O FSIS está emitindo este alerta de saúde pública para garantir que os consumidores com alergia ao gergelim saibam que este produto não deve ser consumido. O recall não foi solicitado porque o produto não está mais disponível para compra. Se você tem alergia ao gergelim, não o coma, isso pode causar uma reação grave ou fatal.

Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

O CDC, autoridades reguladoras e de saúde pública em vários estados e o FDA estão investigando um surto multiestadual de Salmonella I 4:I: - infecções relacionadas a carnes de charcutaria. Em 3 de janeiro de 2024, 24 pessoas infectadas com a cepa de surto de Salmonella foram … Ver Mais
relatadas em 14 estados (AZ, CT, IL, MI, MN, NE, NJ, NY, OH, TX, UT, VT, WA e WI). 5 foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 20 de novembro de 2023 a 18 de dezembro de 2023.

Em dezembro, um indivíduo de Minnesota adoeceu após consumir uma bandeja de 9 onças de 18 onças. “Prosciutto de presunto, sopressata doce e copa seca da Busseto Foods Charcuterie Sampler.” O Departamento de Agricultura de Minnesota coletou e testou uma amostra da bandeja fechada na casa da pessoa afetada em 27 de dezembro. O teste identificou Salmonella I 4:I: - na amostra, e mais sequenciamento do genoma completo (WGS) está em andamento para verificar se a Salmonella nos amostradores de charcutaria recolhidos corresponde à cepa do surto.

Em 3 de janeiro de 2024, a Fratelli Beretta USA, Inc., fez o recall de aproximadamente 11.097 libras de produtos de carne de charcutaria prontos para consumo da marca Busseto Foods. O produto afetado é o Busseto Charcuterie Sampler:
- Pacotes de bandeja de plástico de 18 onças de “Busseto Foods Charcuterie Sampler Prosciutto, Sweet Soppressata e Dry Coppa”
- Código LOTE L075330300 e data de validade em 27 de abril de 2024. Este produto é vendido como um pacote duplo com dois pacotes de 9 onças.
- Os produtos têm os números de estabelecimento “EST. 7543B” dentro da marca de inspeção do Departamento de Agricultura dos EUA e “EST. #47967” na embalagem. Consulte o aviso de recall para obter mais detalhes.
- Esses itens foram enviados para os centros de distribuição do Sam's Club na Geórgia, Illinois, Indiana, Minnesota, Carolina do Norte, Ohio, Oklahoma e Texas.

No momento, a investigação está em andamento para determinar qual componente individual do amostrador pode ter sido a fonte de contaminação e se produtos similares estão contaminados.

Não coma, sirva ou venda produtos retirados.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.cdc.gov
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#us #salmonela

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