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Você pode obter intoxicação alimentar do pão. As preocupações com a segurança alimentar com o pão vêm de mau manuseio e incluem crescimento de mofo, contaminação de estafilococos e massa mal cozida. Os sintomas de intoxicação alimentar podem ocorrer assim que 30 minutos depois de comer e podem incluir náuseas, vômitos, cólicas estomacais e diarréia.
Última atualização: 28 de março de 2024Produto: Bread
Subway, Dewdney Avenue, Regina, SK, Canadá
há 12 horas
Pedi um sanduíche vegetariano de 30 centímetros de comprimento em pão achatado. Comi queijo, alface, pepino, pimentão verde, cebola e maionese. Eu diria que 2 horas depois de comer, tive diarréia e estava vomitando. Agora, 6 horas depois, ainda há náuseas, diarréia e cólicas estomacais. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras Veja menos
Data do relatório: 25 de março de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou 3 caixas grandes de sacos de batatas fritas individuais armazenadas diretamente no chão da área de preparação traseira, perto do refrigerador. Instruído a se deslocar... Ver Mais pelo menos 6 polegadas acima do chão e manter
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: facas de pão observadas armazenadas em água desinfetante na linha de preparação. Instruído a remover e manter em uma superfície limpa e seca higienizada e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de ladrilhos no canto da área traseira abaixo das linhas da máquina de refrigerante. Instruído a fornecer ladrilhos lisos, não absorventes e de fácil limpeza para esta área e manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou poeira e detritos significativos sob a pia de 3 compartimentos ao redor do coletor de graxa. Instruído a limpar com a frequência adequada para evitar o acúmulo de poeira e detritos e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou pouca iluminação no refrigerador walk-in. Instruído a reparar ou substituir a fonte de luz por luz de maior intensidade e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhuma certificação de treinamento de conscientização sobre alérgenos para gerente certificado de saneamento de serviços de alimentação no local. Instruído a fornecer e manter a certificação de conscientização sobre alérgenos para todos os gerentes de saneamento certificados de serviços de alimentação no local.
Fonte: chicago.gov Veja menos
A NRS Enterprises, Inc. retirou voluntariamente vários produtos de bolo devido a alérgenos não declarados, como nozes, farinha de soja e Yellow #5. Os itens afetados foram distribuídos na Califórnia.
Os produtos recuperados incluem:
- Bolo de café de avelã German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data... Ver Mais de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 156 pães, motivo do recall:
Nozes não declaradas e amarelo não declarado #5.
- Sunflour Bakery Banana Nut Sweet Bread, tamanho: 16 onças, data de validade: 19/03/2024, quantidade do produto: 316 pães, motivo do recall: soja não declarada (farinha de soja) e amarelo #5 não declarado.
- Bolo de café com maçapão/amêndoa, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 181 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de maçã German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 84 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de cereja da German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 92 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de framboesa German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 70 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de papoula German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 197 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=94234 Veja menos
Não comi nada no café da manhã hoje e minha única refeição foi um sanduíche de metrô no Sunnyside Mall por volta das 13h. Era uma combinação de corte a frio com espinafre, alface, pepino, maionese, mel, mostarda e pimenta verde. No pão italiano clássico.
Em uma... Ver Mais hora, comecei a me sentir um pouco doente e acabei saindo do trabalho mais cedo (15h). Quando chego em casa, me senti incrivelmente doente e, por volta das 18h, estava vomitando incontrolavelmente. Estou escrevendo isso às 2 da manhã e ainda estou com sintomas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Minha filha teve Chick Fil A no sábado por volta das 18h e às 20h ela estava tremendo e com frio e teve uma dor de cabeça que se transformou em enxaqueca. Mais tarde naquela noite, sua febre foi de 102,5. Eu lhe dei Tylenol e ela... Ver Mais teve que cancelar o trabalho no domingo. Ela continuou tomando Tylenol enquanto estava deitada na cama, mas na segunda-feira (hoje) ela estava pior, então eu a levei para o UI Urgent Care. Eles fizeram um teste de Covid e um teste de gripe. Ela vomitou duas vezes quando estava lá, então eles lhe deram uma injeção de Phenegren para náuseas. Os testes de Covid e gripe deram negativo e o médico perguntou o que ela tinha que comer naquele dia em que ficou doente. Ela comeu pão de banana no almoço e tiras de Chick Fila e batatas fritas com waffles no jantar e o médico reagiu imediatamente quando mencionei Chick Fil A. Ele disse que ela estava com intoxicação alimentar e a mandou para casa com um roteiro para mais Phenegren. Ela também deveria continuar com Tylenol. Sua frequência cardíaca estava elevada e disseram que se ela piorasse, levá-la de volta ao pronto-socorro. Em seguida, recebi uma lista de alimentos e líquidos específicos que eu poderia dar a ela. Agora eu preciso ir à farmácia e comprar mantimentos para ela. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, cefaleia, Agitando, Enxaqueca Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: pizza de queijo e palitos de pão de queijo
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia Veja menos
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e Deli Samira, emitiu um recall para o pão de cevada da Deli Samira devido à soja não declarada. O pão foi distribuído em... Ver Mais Montreal, Laval e Montérégie. O recall foi iniciado após a descoberta de que o produto continha soja, um alérgeno não declarado no rótulo. Até o momento, nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo deste produto foi relatada.
O produto recolhido é o pão de cevada da Deli Samira, vendido em sacos plásticos transparentes de 450g. Todos os lotes não rotulados como contendo soja. O pão é identificado pelo código UPC e pela data de validade. A quantidade exata de produtos recolhidos não foi divulgada.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde o comprou.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-soya-dans-du-pain-a-lorge-prepare-et-vendu-par-lentreprise-deli-samira-54526 Veja menos
Percebo que algumas horas depois de comer pizza, asas e pão de queijo, tive diarréia e dor de estômago, isso foi na sexta-feira e ainda acontece hoje é domingo. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
Sexta-feira à noite Tinha uma casa de estrada no Texas, eu comia muito. Sexta à noite não conseguia comer o dia todo. Sábado estava doente o dia todo. Eu comi o bife de Nova York com batatas fritas e macarrão, palitos de mussarela, frango búfalo, pão, 2... Ver Mais doentes
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Comer no Texas Roadhouse
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Cãibras, cefaleia, Calafrios, Dor de estômago Veja menos
Data de encerramento: 03/15/2024
Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou um inseto voador pousando em cruzamento em uma unidade de deslocamento no balcão frontal. Aproximadamente 6 pousando... Ver Mais na unidade de exibição no balcão frontal, 1 voando sobre rolos na área de exibição. 1 pousando em papel graxa segurando pão na área de exibição. 1 aterrissando acima da pia para lavar as mãos. Aproximadamente 5 insetos voadores voando pela área de armazenamento seco. Aproximadamente 3 insetos voadores na área da padaria. 1 pousando em uma toalha de papel na pia de lavagem à mão ao lado da máquina de gelo.
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais não separados dos alimentos prontos para consumo durante a preparação. Bacon cru observado armazenado acima, pronto para comer, presunto. Reorganizado para armazenamento adequado. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido devido à adulteração de produtos alimentícios. Observou um pequeno inseto voador pousar na rua para comer um croissant.
- Alta prioridade - A interrupção da venda foi emitida devido ao fato de os alimentos não estarem em boas condições. Stop Sale emitido devido à adulteração de produtos alimentícios. Observou um pequeno inseto voador pousar em um croissant pronto para comer.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos