IMPORTANTE - SEU RELATÓRIO ESTÁ NA FILA - PODE LEVAR ATÉ 12 HORAS PARA QUE SEU RELATÓRIO APAREÇA EM NOSSA PÁGINA INICIAL (SE NÃO FOR OPTADO COMO PRIVADO)
Visite nossas páginas de aprendizado para obter mais informações úteis ou envie-nos um e-mail: support@iwaspoisoned.com
Produto: Brown rice
Jantar na terça-feira, 19 de março - pedi um burrito vegetariano com carne vegetal, batatas fritas e molho. O arroz integral e a carne vegetariana pareciam ter ficado de fora por algum tempo - talvez devesse ter sido um sinal de alerta. Ainda está se recuperando 2 dias depois. | Sintomas: Diarreia Veja menos
Data do relatório: 18 de março de 2024
15. Comida separada e protegida
- comentários: observou práticas inadequadas de armazenamento de alimentos. Salmão cru observado armazenado sobre aspargos. Os alimentos devem ser protegidos da contaminação cruzada, organizando todos os alimentos para serem armazenados, mantidos e exibidos em... Ver Mais ordem de temperaturas mínimas de cozimento. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida. Itens armazenados corretamente no momento da inspeção. ï ¿½ cos
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: controle de tempo/temperatura observado para alimentos seguros (arroz integral cozido, rolinho primavera de camarão, salada de algas marinhas, tofu cozido) em temperaturas inadequadas de retenção a frio variando de 82f a 49f armazenados ao alcance em um refrigerador localizado na parede norte. O gerente descarta e desnatura voluntariamente todos os referidos alimentos tcs, aproximadamente 100 libras ($150). Instruído a manter uma temperatura mínima de retenção a frio de 41f. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: alcance observado no refrigerador localizado na parede norte na parte traseira da preparação de alimentos, a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 50f no momento da inspeção. Reach in cooler etiquetado e mantido para inspeção pelo departamento de saúde pública de Chicago. Instruído a descartar todos os alimentos tcs e não usar o Reach no refrigerador. Até que mantenha uma temperatura de retenção fria de 41f ou menos e seja inspecionado novamente pelo departamento de saúde pública de Chicago. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 5 baratas vivas na área traseira de preparação de alimentos, atrás do alcance do refrigerador. Também observou 2 baratas vivas na área de preparação de alimentos do porão ao lado do freezer em pé. Também observou aproximadamente 6 moscas pequenas localizadas na área de armazenamento seco. E 4 moscas pequenas localizadas na área de preparação frontal/área de jantar. Instruiu o gerente a minimizar todas as atividades da mosca. Recomendado entrar em contato com o controle de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 80 baratas mortas no local. Observou baratas mortas sob alta temperatura sob alta temperatura atrás de todos os refrigeradores e congeladores e ao longo da parede contra o capô. Deve limpar e manter a referida área.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: encontrou todos os equipamentos de cozinha e refrigeradores incrustados com uma quantidade excessiva de restos de comida e derramamentos dentro e fora do referido equipamento. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrei uma quantidade excessiva de restos de comida atrás de todos os refrigeradores e embaixo e atrás de todos os equipamentos de cozinha. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou tinta descascando do teto na escada que leva à preparação do porão. Deve reparar e manter para evitar contaminação.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Vômito dentro de uma hora depois de comer uma tigela de burrito com frango Al Pastor, arroz integral, creme de leite e queijo e tomate e molho de tomatillo verde. Minha família comeu burritos com arroz branco, queijo e creme de leite, guacamole e barbacoa. Eles não... Ver Mais adoeceram, então acho que é por causa do arroz integral ou do frango. Não tenho 100% de certeza, mas fiquei com náuseas depois da minha refeição. | Sintomas: Vomitando, Náusea Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago
Fonte suspeita: Não tenho certeza
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: Tenho duas taças. Um era frango, outro era bife. Nós dois comemos arroz integral e feijão com guacamole,... Ver Mais queijo ralado, molho leve de tomate e alface romana. Eu comi verde e minha namorada comeu molho vermelho. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
No domingo, 4 de fevereiro de 2024, minha família foi para QDOBA por volta das 13h. Eu pedi uma tigela de burrito de camarão com arroz integral, vegetais fajita, queijo cotija, alface, pico de gallo, cebola em conserva e jalapeños em conserva. Eu bebi uma garrafa Aquafina.... Ver Mais Naquela noite, senti cólicas estomacais. No dia seguinte, eu estava com náuseas com fezes soltas. Isso continuou até sexta-feira, quando eu estava com náuseas leves. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras Veja menos
Ontem, meu marido comeu uma tigela de burrito Chipotle com bife, arroz integral, feijão, queijo, molho de tomatillo e alface. Ele teve diarreia e vomitou simultaneamente menos de 6 horas depois. Foi tão grave que tive que levá-lo ao hospital. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
Panda Express, Bellevue, WA, EUA
há 1 mês
Intoxicação alimentar. Às 20h, comi meio chow mein e arroz integral, frango com cogumelos e frango teriyaki às 20h. Eu me senti mal em uma hora. Às 4 da manhã, tive duas rodadas de diarréia, resultando em fortes dores abdominais e me perguntando se eu teria que... Ver Mais correr para o banheiro. Uma noite sem dormir. No dia seguinte (esqueci de tomar Imodium), não consegui ir ao banheiro e me sujei. Meus sintomas, quando eu tinha zero antes, ocorreram depois de comer no P.Express. Eu ainda estava com diarréia quase 24 horas depois. Costumava ser meu fast food favorito porque eu achava que era “um pouco” o lado mais saudável dos restaurantes de fast food. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos
Tive cólicas estomacais horríveis e diarréia depois de comer uma tigela de bife com arroz integral, feijão preto, queijo, alface e creme de leite. Meu filho de 1 ano ficou acordado até as 2 da manhã com dor de barriga e diarréia depois de comer uma quesadilla de queijo, feijão preto e arroz branco. Arruinou meu fim de semana. | Sintomas: Diarreia, Cãibras Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, vômito
Fonte suspeita: Um membro da família comeu burrito de frango Chipotle com feijão preto e arroz integral. Comi metade ontem estava bem. Comi a outra metade hoje no almoço e fiquei doente esta noite.
Início: 4 a 12 horas
Duração:... Ver Mais Menos de 4 horas
Doente: um ente querido
Informações adicionais: Bata no meu pai, que está imunocomprometido | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
Eu pedi uma tigela Barbacoda com arroz integral a Quaso entre 16h30 e 17h do dia 4 de janeiro de 2024 e 2 horas depois de comer por volta das 17h11 do mesmo dia, comecei a ficar enjoada e quando chego em casa do trabalho comecei a vomitar entre 20h e 21h. | Sintomas: Vomitando, Náusea Veja menos