Produto: Cabbage

Atualizado:

A

Pascale Bakery, 2469 S Orange Blossom Trl, Orlando, FL 32805, Estados Unidos

há 3 dias

Data de encerramento: 04/08/2024

Violações:
Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Sacos plásticos para armazenamento de alimentos. **Advertência**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Ovos crus sobre repolho cortado chegam à … Ver Mais
geladeira preta. **Advertência**

Alta prioridade - Atividade de baratas presentes, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 1 barata viva empilhada para varrer 1 barata viva atrás de 3 compartimentos 5 baratas vivas no refrigerador da linha de cozinheiros 1 barata viva na batedeira de mesa de preparação 4 baratas vivas embaixo da mesa de preparação 1 barata viva atrás da linha de cozimento 2 baratas vivas no chão sob o freezer Total = 15 baratas vivas no total **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantidos em temperatura quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Vegetais cozidos a 82f por cozimento feito apenas 1 /2 horas. Ação corretiva tomada e colocada no refrigerador para resfriar**Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#orlando #florida #us

711
A

3-6-9 Restaurante chinês, 1425 Tuskawilla Rd, Winter Springs, FL 32708, Estados Unidos

há 2 semanas

Data de encerramento: 03/27/2024

Violações:
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com produtos não lavados. - frango cru com repolho no refrigerador

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não adequadamente separados dos alimentos prontos para consumo. - Carne crua … Ver Mais
sobre macarrão cozido e ovo cozido enrole no refrigerador - pato cru sobre alho descascado

- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. - 5 no balcão de preparação próximo à linha de cozimento - aproximadamente 12 na parte inferior da mesa de preparação ao lado da linha de cozimento - excesso de 15 na parte inferior da estação de trabalho __ Total de 32 baratas vivas **Reclamação administrativa**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. - camarão cozido (45F - Cold Holding); - frango cozido (45F - Cold Holding); - carne crua (46F - Cold Holding) afirma que menos de 1 hora.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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711
G

Walmart Supercenter, Levittown Center, Levittown, PA, EUA

há 4 semanas •reported by user-gmqz8588

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: salada, alface romana, repolho, cenoura, mistura
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras

#walmart #levittown #pennsylvania #us #salad

189
V

Sopa de repolho, Beaven Street, Marton, Nova Zelândia

há 4 semanas •reported by user-vnzg7651

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: sopa de repolho
Início: 1 a 2 dias
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios

#marton #manawatuwhanganui #nz #soup #cabbage

A

Loja de tacos Taqueria, Spring Garden Avenue South, DeLand, FL 32720, EUA

há 1 mês

Data de encerramento: 03/11/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único desembrulhados sem primeiro lavar as mãos. Não há água potável no local.

- Alta prioridade - Estabelecimento operando sem … Ver Mais
água corrente potável. Sem água corrente na pia de lavagem à mão na unidade móvel. **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Consulte o relatório Stop Sale.

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Repolho picado 47F/ colocado há 2 dias, no balcão frontal da unidade low boy, descartado pelo operador. **Ação corretiva tomada**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#deland #florida #us

33
A

Cafeteria Edgebrook, 6322 N Central Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 mês

Data do relatório: 18 de março de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes alimentos tcs dentro de refrigeradores de serviço e unidades de refrigeração de 2 portas é imprópria: -presunto 46. 8f/50f, ensopado 47. 8f, repolho … Ver Mais
48. 2f, leite 48. 4f, queijo 50. 9f, ovos 71. 8f/47f. O gerente descartou imediatamente e voluntariamente 12 libras de produtos no valor de $35,00 por meio do processo de desnaturação. Violação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou que nenhum termômetro dentro da unidade de refrigeração foi postado de forma visível para monitorar a temperatura ambiente do equipamento. Instruído a equipar todas as unidades de refrigeração com termômetros precisos e funcionais.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou que alimentos variados dentro de unidades de refrigeração não estavam devidamente rotulados. Instruído a rotular adequadamente todos os alimentos com o nome do produto, incluindo recipientes para alimentos a granel.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: observou que os pratos de servir nas prateleiras da área de preparação da cozinha não foram armazenados adequadamente. Instruído a inverter todos os pratos de servir para evitar o acúmulo de poeira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa espessa, sujeira, restos de comida velha e sujeira nos pisos, especialmente embaixo da área de lavagem da louça e sempre que necessário. Também observou derramamentos de alimentos e sujeira no teto e nas bancadas da área de lavar louça. Instruído a limpar e manter.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: funcionários notáveis no trabalho sem certificados de manipulador de alimentos. Instruiu a gerência de que todos os funcionários devem ter sempre os certificados de manipulador de alimentos no local e um período de carência de um mês (30 dias) para novas contratações.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação fundamental anterior49, regra #4 -601. 11 (c), regra #58 #pa -100-0367 do relatório de inspeção #2583764 datado de 20/10/2023, não corrigida. 49) --4-601. 11 (c): (c). Observou-se o acúmulo de alimentos/graxa acumulados no exterior do coletor de gordura. Deve limpar o exterior do coletor de gordura e mantê-lo. 58) -- #pa -100-0367. Observou 1 gerente de alimentos certificado sem certificados de treinamento em alérgenos alimentares. Instruído, todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago devem ter certificados de treinamento em alérgenos alimentares. Instruiu a gerência a corrigir todas as violações acima. Violação prioritária da fundação #7 -42-090. Citação emitida

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

1.6K
G

KOKOMOS NAS CHAVES, Boos Road, Huron, OH, EUA

há 1 mês •reported by user-gvjz5856

Fui aqui no Dia de São Patrício e pedi o jantar cozido, que era carne enlatada e repolho. Foi horrível. Logo depois comecei a ter cólicas e no dia seguinte tive diarréia o dia todo. Agora é dia 19 e ainda estou com diarréia com um pouco … Ver Mais
de sangue. Tenho certeza de que vou para o hospital.  | Sintomas: Diarreia, Cãibras
Veja menos

#blood #huron #ohio #us #beef #cabbage

48

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I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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