Intoxicação Alimentar

Bolos podem ser a fonte de intoxicação alimentar. Em 2021, a mistura de bolo foi a fonte de um surto de E.coli que afetou 12 estados nos EUA e levou a 7 hospitalizações. As infecções por E.coli são caracterizadas por diarreia moderada a grave que ocorre 2-10 dias após o consumo.

Última atualização:

Produto: Cake

A Le Cartet Inc. emitiu um recall para vários produtos devido à presença não declarada de trigo, sulfitos e soja. O recall foi anunciado em colaboração com o MAPAQ e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Os produtos que são objeto deste aviso … Ver Mais
foram colocados à venda somente na empresa Le Cartet inc., localizada na 106 McGill Street, Montreal, QC, Canadá. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.

Os produtos afetados incluem “Arroz frito com frango” (350g), “Quinoa para salada de atum tataki” (450g), “Bolo de caranguejo com molho tártaro e vegetais grelhados” (400g) e “Salada de frango Teriyaki” (325g). Todos esses lotes de produtos estão incluídos no recall. Os produtos foram vendidos em embalagens plásticas e refrigerados. Todos os lotes, incluindo o rótulo, não incluem nenhuma menção à presença de alérgenos.

Pessoas sensíveis aos alérgenos mencionados neste aviso de recall são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

G
Tive que ligar do trabalho, comi às 18h30 e acordei às 4h doente,
Meu namorado só comeu batatas fritas e ficou muito mal a noite toda, eu comi batatas fritas e um hambúrguer, tive diarréia e vomitei a noite toda. Também compartilhamos um creme de cheesecake  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios

#culvers #orem #utah #us #burger #cheesecake #fries #custard

Y

Sheetz, Rua North Juniata, Lewistown, PA, EUA

há 2 dias reported by user-yrhcm567

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Os sintomas ocorreram logo após beber um milkshake
Início: Menos de 4 horas
Início: Menos de 4 horas
Duração: outra: Ainda com sintomas
Doente: Não tenho certeza
Informações adicionais: Comprei um milkshake … Ver Mais
de cheesecake de framboesa branca na Sheetz, fui para Dollar General. Comecei a ter sintomas depois de sair  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
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#sheetz #lewistown #pennsylvania #us #milkshake #cheesecake #raspberry

F
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: bolo La madeleine
Início: 12 a 24 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: um ente querido  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago

#lamadeleine #plano #texas #us #cake

Q
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Morangos
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Informações adicionais: O namorado também comeu o bolo de morango e ficou doente.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#summit #illinois #us #strawberry

A
Data de encerramento: 03/29/2024

Violações:
- Alta prioridade - O funcionário tocou no rosto/cabelo e depois se dedicou à preparação dos alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. Dois funcionários tocam o rosto e o cabelo … Ver Mais
com as próprias mãos e depois vestem luvas e costas para manusear itens de serviço únicos sem lavar as mãos entre as tarefas.

- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 80 excrementos de roedores no canto traseiro da área de jantar, sob a prateleira de armazenamento com cortinas ao lado dos banheiros. Aproximadamente 25 excrementos de roedores contra a parede no corredor de banheiros conectados às salas de jantar. **Advertência**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. mistura de hushpuppies (46F - Cold Holding); tomate cortado (46F - Cold Holding); tomates fatiados (45F - Cold Holding); queijo ralado (46F - Cold Holding); mistura para bolo de caranguejo (46F - Cold Holding); todos os itens ao alcance no refrigerador na linha de cozimento, por funcionário tampa e itens foram retirados consistentemente do refrigerador/deixados abertos por aproximadamente 3 horas, todos os itens foram movidos para o freezer, todos os itens retemperados abaixo de 41 F. alho cozido em óleo (52F - Cold Holding) colocados na prateleira cozinha, por funcionário, o alho foi retirado do refrigerador menos de 1 hora antes, o alho foi colocado de volta no refrigerador. **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#rats #mice #rodents #pontevedrabeach #florida #us

M
O bolo em folha foi feito para nós como presente de despedida de um colega de trabalho. Eu, minha esposa e dois filhos tomamos um pouco na mesma noite em que fui pego e, na manhã seguinte, todos nós 4 já sentimos dores de estômago, náuseas e sensação geral de enjôo há dois dias.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago

#brighamcity #utah #us #cake

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