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Bolos podem ser a fonte de intoxicação alimentar. Em 2021, a mistura de bolo foi a fonte de um surto de E.coli que afetou 12 estados nos EUA e levou a 7 hospitalizações. As infecções por E.coli são caracterizadas por diarreia moderada a grave que ocorre 2-10 dias após o consumo.
Última atualização: 29 de março de 2024Produto: Cake
McDonald's, EUA 441, Mount Dora, FL, EUA
há 3 horas
Eu pedi uma refeição de bagel de café da manhã com hash brown e bolos quentes para mim e meu filho de dois anos na quarta-feira, 27 de março de 2024. Mais tarde naquela noite, nós dois ficamos gravemente doentes. Minha filha mais velha e meu marido... Ver Mais não tinham sintomas e a única coisa que comemos que era diferente deles foi o café da manhã do McDonald's. Eu acredito que foram os ovos, o bagel do café da manhã que estava ruim. Nunca estive tão doente na minha vida e pensei que teria que levar meu filho de dois anos ao hospital por causa da desidratação. Foi absolutamente horrível. Minha filha vomitou a noite toda e eu estava vomitando e tive diarréia. O vômito não parou até que todo o óvulo fosse esvaziado de nossos estômagos. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, desidratação Veja menos
A NRS Enterprises, Inc. retirou voluntariamente vários produtos de bolo devido a alérgenos não declarados, como nozes, farinha de soja e Yellow #5. Os itens afetados foram distribuídos na Califórnia.
Os produtos recuperados incluem:
- Bolo de café de avelã German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data... Ver Mais de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 156 pães, motivo do recall:
Nozes não declaradas e amarelo não declarado #5.
- Sunflour Bakery Banana Nut Sweet Bread, tamanho: 16 onças, data de validade: 19/03/2024, quantidade do produto: 316 pães, motivo do recall: soja não declarada (farinha de soja) e amarelo #5 não declarado.
- Bolo de café com maçapão/amêndoa, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 181 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de maçã German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 84 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de cereja da German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 92 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de framboesa German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 70 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
- Bolo de café de papoula German Home Bakery, tamanho: 16 onças, data de validade: 03/08/2024, quantidade do produto: 197 pães, motivo do recall: amarelo não declarado #5.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=94234 Veja menos
Data de encerramento: 03/19/2024
Razões:
Os inspetores encontraram um total de 11 baratas alemãs vivas e mais de cinco baratas mortas em todo o restaurante italiano na terça-feira, de acordo com o relatório.
Nove baratas vivas foram encontradas entre uma estação de lavagem de mãos e uma... Ver Mais pia na área de preparação de pizza, segundo o relatório, enquanto uma barata foi vista correndo perto de uma janela de vidro e outra foi vista perto de um dispensador de sabão.
Os inspetores viram uma caixa de ovos e várias baratas mortas no chão, embaixo da pia de preparação, de acordo com o relatório. Eles também avistaram duas baratas mortas cobertas de resíduos de gordura no chão atrás das fritadeiras e outras duas perto de um aquecedor de água.
Bolos cremosos, tiramisu e chantilly no restaurante estavam fora das temperaturas adequadas de retenção.
“O acúmulo de gordura e resíduos pretos foi visto sob o equipamento de cozinha frontal”, diz o relatório, e havia “detritos acumulados dentro de várias pias de piso na área do cozinheiro e embaixo das duas máquinas de lavar louça”.
O restaurante foi inspecionado novamente na quarta-feira, mas os inspetores encontraram mais de uma dúzia de baratas vivas sob uma pia de preparação, segundo o relatório de quarta-feira.
Os inspetores também encontraram 25 baratas mortas “no chão da área de preparação da pizza, embaixo da grelha, ao lado de uma fritadeira, ao lado de um aquecedor de água e embaixo da prateleira traseira do metrô”, de acordo com o relatório.
Fonte: www.aol.com/ Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: bolo de cheesecake
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: um ente querido | Sintomas: Náusea, Vomitando, Cãibras, Dor de estômago Veja menos
Pedi arroz frito, bolinhos de sopa e adesivos de panela. Minha namorada comprou os bolos de lentilha vermelha e eu pedi o macarrão de carne Waygu. Nos 4 dias seguintes, passei por um inferno pessoal. Eu vomitei um total de 12 vezes e tive diarréia e náuseas... Ver Mais terríveis. Meu médico me disse que eu devia ter pegado um parasita devido à quantidade de vômitos dolorosos. Eu nunca vou lá novamente, exceto para jogar pingue-pongue. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Cheesecake, Minneapolis, MN, EUA
há 3 dias
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Cheesecake deixado de fora
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
Eu comprei um bolo neste local. Todos que comeram o bolo tiveram intoxicação alimentar grave. Todos que não comeram o bolo estavam bem. Foi uma experiência muito perturbadora. Eu faltei ao trabalho no dia seguinte, não pude comparecer às minhas reuniões, assim como minha esposa. Felizmente, apenas... Ver Mais um em cada cinco dos meus filhos comeu o bolo, mas essa criança também ficou gravemente doente. Vomitar a cada 20 minutos por horas e horas. Suores, dor de cabeça, diarréia. Horrível. A criança tinha diarréia por toda a casa, que eu tive que limpar enquanto vomitava. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, cefaleia, Suores noturnos Veja menos
Eu comi bolos de caranguejo de Aldi no jantar. Violentamente doente dentro de 2 horas após o consumo. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
Data de encerramento: 03/15/2024
Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado: - 3 insetos voadores voando pela pizzaria - 1 pousando na tampa dobrável do refrigerador - 3... Ver Mais pousando no balcão da pizzaria - 1 inseto voador pousando no prato. O funcionário removeu o prato da linha para ser lavado e higienizado. - 2 insetos voadores voando pela área da cozinha - 5 insetos voadores pousando na prateleira de armazenamento no andar de cima da cozinha **Repetir a violação**
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Espargos brancos observados armazenados ao lado do bolo de caranguejo cru. Funcionário removido e armazenado adequadamente. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale.
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale. **Violação repetida**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
Bolo de chocolate, Jacksonville, FL, EUA
há 5 dias
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: bolo de chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras Veja menos