Grão de bico, Paris, França
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Fonte suspeita: grão de bico
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, fraqueza
O grão-de-bico, como outras nozes e leguminosas, pode ser o culpado de intoxicação alimentar. Em 2017, biscoitos feitos de grão de bico foram recolhidos devido à contaminação de Listeria. Listeria pode ser especialmente prejudicial para mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
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