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    Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

    Produto: Chile

    Atualizado: 16 de março de 2024 21:36
    Estive em Sayulita de sábado, 9 de março, a quarta-feira, 13, na terça à noite, 12, comecei com vômitos e diarréia, na quinta-feira, 14, viajei de volta ao meu país, Chile, e aqui estou fazendo meus estudos porque ainda tenho diarréia e um ronco no estômago | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
    Fonte suspeita: bloody mary ou green chile no Stanley Beer Hall
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: Vários dias
    Doente: Eu
    Informações adicionais: Eu suspeito que foi o Bloody Mary? Eu bebi um... Ver Mais no meu almoço por volta do meio-dia de domingo. Tive diarreia repentina por volta das 4:00 daquela tarde e não parou desde então. Pepto não ajudou em nada. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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    Data do relatório: 16 de fevereiro de 2024
    25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
    - comentários: 3-603. 11 não observou nenhum lembrete de aviso ao consumidor na placa de aguachiles (camarão cru marinado em suco de limão) localizada na seção de atendimento ao cliente... Ver Mais de alimentos preparados. Instruído a fornecer um lembrete de aconselhamento ao consumidor sobre a placa de aguachiles. Fundação prioritária 7-38-005.

    28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
    - comentários: 7-202. 12 (a:1,4) observaram armadilhas de cola para roedores/insetos sendo colocadas pela instalação na área de armazenamento traseira ao longo das paredes e na parede para cobrir um orifício na parede e em uma abertura na área da padaria. Instruído a remover e permitir apenas que o controle de pragas configure todas as armadilhas para roedores/insetos.

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: 6-202. 15 portas de entrada/saída frontais observadas com um espaço de uma polegada entre as portas e um espaço de 1/2 polegada sob as portas. Instruído a ajustar bem as portas para evitar a entrada de roedores.

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 20 excrementos de roedores sob as unidades de armazenamento a quente em frente ao equipamento de cozinha na seção de alimentos preparados, cerca de 20 excrementos de roedores sob os recipientes de armazenamento seco na área de preparação de alimentos preparados, cerca de 20 excrementos de roedores atrás da área de armazenamento de refrigerantes localizada na parte traseira e cerca de 5 excrementos de roedores na área de preparação da padaria. Observei cerca de 10 pequenas moscas vivas na parede perto da máquina de lavar louça de alta temperatura na área de preparação de alimentos preparados e cerca de 5 pequenas moscas vivas voando ao redor da máquina de espremedor na área de preparação de sucos frescos. Instruído a eliminar a atividade de pragas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

    48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
    - comentários: 4-603. 15 não observou nenhum procedimento escrito previsto para panelas grandes que sejam muito grandes para serem submersas na pia de 3 compartimentos/máquinas de lavar louça de alta temperatura. Instruído a fornecer.

    49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
    - comentários: 4-601. 11 (c) observou detritos acumulados nas prateleiras inferiores das unidades de retenção de calor que estão localizadas em frente ao equipamento de cozinha na área de preparação de alimentos preparados. Instruído a limpar.

    53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
    - comentários: 5-501. 17 não observaram nenhum receptáculo coberto dentro do banheiro feminino do cliente. Instruído a fornecer.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: 6-201. 11 observou um grande orifício na parede localizado perto do equipamento de cozinha da área de preparação da padaria. Instruído a reparar a referida superfície para torná-la lisa e facilmente limpável.

    Fonte: chicago.gov
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    Ontem eu como um hambúrguer duplo com pimenta jalapeno e batatas. Só isso, o lugar é muito bom, quando visitamos o Eagle Pass vamos comer lá, nunca tive intoxicação alimentar lá, então ontem eu comi muito gostoso, mas depois de horas tive esses sintomas e até agora... Ver Mais ainda os tenho | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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    Por volta das 19h30 de 01/05/2024 em Murray, UT, comi uma tigela de sopa de batata do sudoeste, Son comeu uma xícara de enchilada de frango Chile, para viagem. Comemos um pouco no restaurante e trouxemos o resto para casa. Por volta das 21h, meu estômago começou... Ver Mais a doer e comecei a sentir náuseas. Tentei ir para a cama por volta das 23h, mas estava com muita dor de estômago e finalmente vomitei. A diarréia começou cerca de uma hora depois, dormiu por cerca de uma hora e depois adoeceu novamente. O filho ficou doente no meio da noite.
    . Duas pessoas extremamente doentes, com vômitos, diarréia, cólicas estomacais e infelizes por toda parte. Não consegui comer ou segurar nada por cerca de 24 horas, incluindo água.
    Zupas, Murray, Utah | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Dor de estômago
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    Fui ao LA Cocina Azul no Paseo del Norte e na Freeway em 26 de dezembro de 2023 por volta das 17h, comi um burrito no café da manhã, o pimentão verde estava muito forte, comi 10% do burrito, mas tive que parar porque comecei a tossir,... Ver Mais era impossível comê-lo, comecei a me sentir mal por volta das 21h, mas às 14h fui ao Presbyterian Urgent Care na Coors Blvd. Esse é o problema, algumas vezes as pessoas usam o banheiro e não limpam as mãos, mas o resto do burrito eu não comi, então coloquei na geladeira talvez para ser testado. Eu tenho dor abdominal, então eu disse à enfermeira que comi de La Cocina Azul e ela disse que havia outros casos de LA Cocina Azul, incluindo sua filha. | Sintomas: Tosse, Outros, Vomitando, Náusea Veja menos
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    9 de dezembro, ainda sofrendo Piratas no malecón, camarão aguachile Tenho certeza de que era do camarão aguachile, que ainda apresentava sintomas uma semana depois | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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    Data de encerramento: 12/04/2023

    Violações:
    - Alta prioridade - O funcionário tocou no rosto/cabelo e depois se envolveu na preparação dos alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos. Um funcionário do sexo masculino na linha de... Ver Mais cozinha usando luvas tocou seu rosto e várias superfícies sujas e continuou trabalhando com alimentos e limpando recipientes. O inspetor o instruiu a parar e lavar as mãos. **Ação corretiva tomada**

    - Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. No refrigerador, observei tortilhas de milho em contato direto com sacolas de agradecimento. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

    - Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre ou com produtos não lavados. No refrigerador, observou frango cru armazenado acima dos vegetais. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

    - Alta prioridade - Esgoto/águas residuais voltando pelos drenos do piso. Na linha de cozimento, observamos drenos de dois andares recuando quando as pias estão funcionando, de acordo com o funcionário, os problemas com o encanamento começaram pela manhã. Também há odores desagradáveis na área da cozinha. **Aviso**

    - Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Na linha de cozimento, observada em temperatura ambiente, os chiles a 86F, por funcionário, os chiles eram cozidos às 11h e a temperatura era medida às 15h18. Pare a venda.

    - Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. No refrigerador, observou carne bovina 53F, feijão 50F e 47F, carnitas 51F, molho vermelho 50F e frango cru 50F, de acordo com o refrigerador walk-in responsável, ele está em uso constante com a porta deixada aberta. O gerente colocou sacos de gelo e levou alguns itens para o freezer. Temperatura do ar ambiente de 46F **Ação corretiva tomada** **Aviso**

    - Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Na linha de cozimento, observada em temperatura ambiente, os chiles a 86F, por funcionário, os chiles eram cozidos às 11h e a temperatura era medida às 15h18. Pare a venda.

    Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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    A comida estava pronta logo depois que eu comi o chile relleno e as enchiladas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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    A Fresh Chile Company está fazendo o recall de seus molhos para churrasco Fresh Chile Co BBQ Sweet & Spicy devido a um alérgeno não declarado: peixe (anchovas). Esses produtos foram distribuídos para clientes atacadistas e indivíduos por meio do site da empresa e da loja de... Ver Mais presentes.

    Os produtos recolhidos são:
    - Molho de churrasco doce e picante, Fresh Chile BBQ sweet & Spicy Medium. Frasco de vidro de 19 onças fluidas de 19 oz. (510g), com tampa de rosca de metal. O número do lote é 062122-21 062122-31 062222-21 062222-31 062322-21 062322-31 062322-31 062722-11 062722-21 062722-31 O código do lote é a data do cozimento, depois o traço, o número da chaleira e cozinhe nessa chaleira naquele dia, como em Kettle 2 first cook (21). Quantidade do produto: 6.475 unidades individuais distribuídas para clientes atacadistas e indivíduos por meio do site da empresa e da loja de presentes.
    - Molho de churrasco doce e picante, Fresh Chile BBQ sweet & Spicy Hot. Frasco de vidro de 16 onças fluidas de 19 fl oz. (510g), com tampa de rosca de metal. Número do lote nº 091522-11 806 jarros Lote nº 091522-21 810 potes Lote nº 110822-11 1641 potes Lote nº 052923-11 1666 potes O código do lote é a data do cozimento, depois retire o número da chaleira e cozinhe nessa chaleira naquele dia, como em Kettle 2 first cook (21). Quantidade do produto: 4.923.

    6.453 6.475 potes de 19 fl oz. (510g) foram distribuídos para clientes atacadistas e indivíduos. A partir de 21 de junho de 2022, última data de distribuição: 12 de abril de 2023. Com 81 vendidos na loja de presentes de 13 de abril a 25 de agosto de 2023. Clientes atacadistas 28, clientes da Internet a serem determinados. 18 6.453 6.475 potes de 19 fl oz. (510g) permanecem na posse da empresa, sob quarentena.

    Esse recall foi iniciado em 25/08/2023 e seu status está em andamento. Não consuma, venda ou distribua os produtos recolhidos.

    Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Fonte: accessdata.fda.gov
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