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Você pode obter intoxicação alimentar do chili. Enquanto o chili é normalmente cozido por longos períodos matando a maioria dos germes, resfriamento e reaquecimento inadequados podem levar à contaminação por Clostridium perfringens. Chili sintomas de intoxicação alimentar pode começar assim que 6 horas depois de comer e incluem diarréia e cólicas.
Produto: Chili
Atualizado: 13 de abril de 2021 09:01
Damas, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América
Checkers, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, IL 60624, USA
13 de abril de 2021 09:01
“Data de relatório: 8 abr 2021
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: controle de tempo/temperatura encontrado para segurança (tcs) alimentos cozidos pimentão a uma temperatura de retenção quente inadequada de 53f. Todos os alimentos tcs de retenção a quente devem manter um... Ver Maisa temperatura mínima de 135f em todos os momentos. Instruído a descartar. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: não encontrou termômetros dentro de qualquer refrigeradores no local. Numa unidade de armazenamento de alimentos com refrigeração mecânica ou quente, o sensor de um dispositivo de medição de temperatura deve estar localizado para medir a temperatura do ar ou uma temperatura simulada do produto na parte mais quente de uma unidade mecanicamente refrigerada e na parte mais fria de uma unidade de armazenamento de alimentos quentes. Instruído a fornecer.
40. Limpeza pessoal
- comentários: encontraram manipuladores de alimentos sem restrição de cabelo. Todas as pessoas devem usar restrições eficazes para o cabelo, tais como redes de cabelo, bonés de beisebol ou viseiras de sol, onde o cabelo está coberto e contido. O spray de cabelo não é adequado. Devem ser utilizados sistemas de retenção para bigode ou barba para todos os pêlos faciais com um comprimento superior a 1 (1) polegada de comprimento.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou 2 tábuas de corte em cima do alcance no congelador na área de preparação descoloridas com cortes profundos. Instruído a ressurgir ou re-colocar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou todas as prateleiras em alcance em refrigerador preenchido com um acúmulo de um cinza, difusa, molde como substância. Instruído a desinfetar magra e manter.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não encontrou água quente no local (pias de lavagem das mãos, pias de utilidade, pia compartimento 3, pia de preparação). Os sistemas de produção e distribuição de água quente devem ser suficientes para satisfazer as necessidades máximas de água quente em todo o estabelecimento de alimentos a retalho. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrado líquido permanente no tubo de piso, disse tubo está ligado à máquina de refrigerante encaixotado localizado na preparação de alimentos e dispensador de refrigerante localizado na área de preparação de alimentos frente. Instruído para remover líquido, limpar, higienizar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrado refrigerante/máquina de gelo localizado na preparação da frente, tubos de drenagem observados submersos em em tubo de drenagem de chão. Um intervalo de ar entre a entrada de abastecimento de água e a borda de nível de inundação do dispositivo de encanamento, equipamento ou equipamento não alimentar deve ser pelo menos o dobro do diâmetro da entrada de abastecimento de água e não pode ser inferior a 25 mm (1 polegada). Instruído para reair e manter. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: encontrou todos os equipamentos de encanamento em todos os banheiros suja. Os equipamentos de encanamento, como lavatórios, sanitários e mictórios, devem ser limpos sempre que necessário para mantê-los limpos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou uma quantidade excessiva de restos de alimentos acumulados e acumulação de graxa, no chão sob todos os equipamentos de cozinha. Deve limpar higienizar e manter. Encontrado água parada sob a máquina de gelo e lavatório de mãos na mesma área. Instruído a remover e manter.
61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: relatório resumido encontrado publicado na área traseira da preparação de alimentos. Gerente instruído a postar relatório de resumo em local visível para os clientes verem. Violação prioritária da fundação. 7-42-010 (b)
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
2 pessoas achou esta avaliação útil
Panera Pão, Telefone Road, Ventura, CA, EUA
Sintomas: Diarrhea
Panera Bread, 4910 Telephone Rd, Ventura, CA 93003, USA
12 de abril de 2021 17:32
“Eu comi a salada de rancho de limão pimentão sudoeste com frango e um chá verde paixão mamão. Veja menos”
Prestável
Family Dollar, Asheville Highway, Spartanburg, SC, EUA
Sintomas: Diarrhea
Family Dollar, 1480 Asheville Hwy, Spartanburg, SC 29303, USA
8 de abril de 2021 07:13
“Batatas fritas de queijo Veja menos”
Prestável
Poblanos Mexican Bar & Grill, Evans Town Center Boulevard, Evans, GA, Estados Unidos da América
Sintomas: Nausea
Vomiting
Vomiting
Poblanos Mexican Bar & Grill, 7005 Evans Town Center Blvd, Evans, GA 30809, USA
5 de abril de 2021 21:07
“Meu marido e eu comi aqui por um capricho. Eu comi o Chicken Chili Rellenos e ele tinha uma Quesadilla de frango. Nossa comida saiu nem 5 minutos depois que pedimos. Meu frango estava frio, mas o queijo no topo estava derretido. O frango do meu marido estava frio e o queijo nem estava derretido. Nem... Ver Maismesmo 5 minutos depois que comi minha refeição, corri para o banheiro e vomitei tudo (lembre-se, estou grávida). Quando chegamos em casa, meu marido começou a vomitar. Isso aconteceu por mais de 24 horas para nós dois. Porque estou grávida, fui ao PS e disseram que tínhamos envenenamento por salmonela. Fiquei na cama por 4 dias doente, e estar grávida e doente com intoxicação alimentar não é seguro. Veja menos”
Visita do médico: Sim
Diagnóstico: Salmonella
Prestável
Perkins Management Services Company, 9501 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, Estados Unidos
PERKINS MANAGEMENT SERVICES COMPANY, 9501 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60628 Illinois, United States
31 de março de 2021 09:01
“Data de relatório: 29 mar 2021
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observados alimentos prontos para comer mantidos mais de 24 horas não data marcada, sopas, hummus, cogumelos cozidos, pimentão, etc. instruído pronto para comer alimentos tcs mantidos mais de 24 horas devem... Ver Maisser claramente marcados com a data em que o alimento deve ser vendido, descartado ou consumido. Fundação prioritária.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de excrementos de 38 ratos em pisos e sob unidades de prateleira dentro da sala de armazenamento seco. Instruído a limpar e higienizar todas as áreas. Serviço de pragas recomendado. Violação fundação prioritária emitido 7-38-020 (a).
Origem: chicago.gov Veja menos”
Prestável
Lobo marca Chili, Alachua, FL, EUA
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Other
Hungry Howie's, Alachua, Florida, United States
29 de março de 2021 08:23
“Tenho essa porcaria em um banco de comida, me deixou mortalmente doente por 3 dias nunca comprar lobo marca chili! Veja menos”
Prestável
Whole Foods Market, West Charleston Boulevard, Las Vegas, NV, EUA
Sintomas: Diarrhea
Other
Diarrhea
Cramps
Whole Foods Market, 8855 West Charleston Boulevard, Las Vegas, 89117 Nevada, United States
29 de março de 2021 00:45
“Ahi atum cru da seção de frutos do mar cerca de .35 LBS temperado com pimenta soja e cebolas sementes de gergelim OBTEVE BAD INSTESTNAL CÃIBRAS 2 HORAS MAIS TARDE REALMENTE RUIM EU QUASE DESMAIOU COM DIARRÉIA PESADA Veja menos”
Prestável
Panera Bread, Dobbin Road, Columbia, MD, Estados Unidos
Sintomas: Diarrhea
Panera Bread, 6435 Dobbin Road, Columbia, 21045 Maryland, United States
27 de março de 2021 19:38
“Turquia chili meia hora depois de comer Veja menos”
Prestável
Casa Maria Authentic Mexican Restaurant, 12961 N Main St, Jacksonville, FL 32218, Estados Unidos
Casa Maria Authentic Mexican Restaurant, 12961 N Main St, Jacksonville, FL 32218, USA
25 de março de 2021 12:00
“Data de encerramento: 02-24-2021
Alta Prioridade - Alimentos para animais crus armazenados sobre ou com alimentos prontos para comer em um congelador - nem todos os produtos comercialmente embalados. Carne crua armazenada sobre pimentas cozidas na caminhada no congelador. Itens movidos e armazenado... Ver Maiss corretamente. **Corrigido no Local**
Alta Prioridade - Atividade barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. Observado 14 baratas vivas no estabelecimento: 4 em cima da máquina de gelo na área da cozinha, 3 na parede atrás da máquina de gelo, 3 no interior do forno de aquecimento onde o arroz é mantido quente, 2 perto do dreno de assoalho pela área do prato, e 2 na parede na área do prato. O gerente matou 3 baratas e descartado. **Ação Corretiva Tomada** **Reclamação de Administrador**
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit. Salsa na área do servidor 69°F. salsa colocado para fora aproximadamente 15 minutos antes por empregado. Salsa colocado de volta em pé no refrigerador para esfriar. **Ação Corretiva Tomada** **Repetir Violação** **Reclamação do Administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos”
Prestável
Texas Roadhouse, Fazenda ao Mercado 1960 Road West, Houston, TX, EUA
Sintomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Texas Roadhouse, 13345 FM 1960 Road West, Houston, 77065 Texas, United States
22 de março de 2021 23:14
“Eu pedi o frango frito país com molho branco com purê de batatas e queijo e um lado de chili com uma limonada. No dia seguinte, no trabalho, eu estava no banheiro e dobrou durante todo o dia náuseas. Vim para casa e vomitei. Veja menos”
Prestável