Restaurante The Grog, Middle Street, Newburyport, MA, EUA
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Fonte suspeita: Clam chowder
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Vomitando, Calafrios, cefaleia
A intoxicação alimentar da sopa de mariscos geralmente vem da fermentação bacteriana no caldo de amêijoa podre, concha e mariscos. As bactérias responsáveis pela infecção podem incluir E. coli, Salmonella, Shigella ou Vibrio cholerae. O sintoma mais comum é o vômito profuso, combinado com diarréia e cólicas abdominais.
Última atualização:
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