Caranguejo, Coëtmieux, França
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Fonte suspeita: Crab
Início: imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia
A intoxicação alimentar de caranguejo geralmente está associada a neurotoxinas. O envenenamento por neurotoxinas pode levar a fala arrastada, diarréia, vômitos e até danos cerebrais. Um importante fator de risco para ficar doente de caranguejos e mariscos é comê-los quando eles foram afetados por marés vermelhas ou flores de algas.
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