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A intoxicação alimentar de caranguejo geralmente está associada a neurotoxinas. O envenenamento por neurotoxinas pode levar a fala arrastada, diarréia, vômitos e até danos cerebrais. Um importante fator de risco para ficar doente de caranguejos e mariscos é comê-los quando eles foram afetados por marés vermelhas ou flores de algas.
Última atualização: 24 de março de 2024Produto: Crab
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: vômito, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Crafty Crab Restaurant
Início: Imediatamente
Duração: Várias semanas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
Eu comi bolos de caranguejo de Aldi no jantar. Violentamente doente dentro de 2 horas após o consumo. | Sintomas: Náusea, Vomitando Veja menos
Data de encerramento: 03/15/2024
Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado: - 3 insetos voadores voando pela pizzaria - 1 pousando na tampa dobrável do refrigerador - 3... Ver Mais pousando no balcão da pizzaria - 1 inseto voador pousando no prato. O funcionário removeu o prato da linha para ser lavado e higienizado. - 2 insetos voadores voando pela área da cozinha - 5 insetos voadores pousando na prateleira de armazenamento no andar de cima da cozinha **Repetir a violação**
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Espargos brancos observados armazenados ao lado do bolo de caranguejo cru. Funcionário removido e armazenado adequadamente. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale.
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale. **Violação repetida**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, dor de estômago
Fonte suspeita: pernas de caranguejo
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Não tenho certeza | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: frutos do mar
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Aconteceu no Walmart Danville, VA também, acho que é peixe do Walmart. Este último foi salmão enlatado. Antes, era carne... Ver Mais de caranguejo falsa. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios Veja menos
Ingerido ontem à noite, os sintomas começaram pouco antes das 6h. Não tenho certeza, mas acredito que foram bolos de lagosta ou caranguejo da churrascaria | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
Tive diarreia sem parar por 3 dias depois de comer na lanchonete do Ridley's. Eu comi salada de caranguejo que foi feita na delicatessen deles. Eu descobri que outras pessoas estão ficando doentes depois de comer outros alimentos em sua lanchonete. | Sintomas: Diarreia Veja menos
Eu estava com pouco dinheiro e com muita fome, acabei comendo uma salada de caranguejo do Alasca, já que a comi antes, e achei que ficaria bem. O ataque de diarréia por um dia provou o contrário. Mas é um ótimo limpador de cólon se você estiver prestes a colocar uma câmera na bunda no médico. 4/10. | Sintomas: Diarreia Veja menos
Comeu pernas de caranguejo-rei - 3 horas depois - terrível diarréia aquática - vômito, cólicas terríveis, calafrios... difícil de se levantar.. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Calafrios Veja menos
North Myrtle Beach, SC, EUA
há 1 semana
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: batatas fritas de caranguejo Utz, ou submarinos de bombeiros, ou camarão frito The Hangout
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios Veja menos