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    Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

    O creme, como outros produtos lácteos, proporciona um ótimo ambiente para o crescimento de bactérias, resultando em intoxicação alimentar. Os contaminantes mais comuns são E.coli, Salmonella e Listeria. Em 2022, uma empresa de sorvetes emitiu recalls de seus produtos em 8 estados devido à contaminação por Listeria.

    Última atualização: 6 de dezembro de 2022

    Produto: Cream

    Setembro de 2022 - Molho de espinafre com creme de leite - Eu comi às 16h e fiquei violentamente doente às 17h por 2 horas. Fui ao pronto-socorro no dia seguinte e fiquei no hospital por 3 dias. Muito assustador. Por que eles não têm portas de vidro em suas seções refrigeradas? | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Meu filho adolescente teve uma nevasca de chocolate quente e 8 horas depois ele acordou com diarréia, suores frios e vômitos. A diarreia durou pouco, mas os suores frios, os calafrios e os vômitos foram muito persistentes. Vomitar e vomitar terrivelmente a cada 30 minutos há quase... Ver Mais 12 horas.

    No minuto em que seu amigo o deixou em casa e eu vi que ele tinha uma nevasca na mão, eu o avisei de que isso poderia acontecer e aqui estamos! É por isso que meu marido e eu paramos de ir lá tomar sorvete há alguns anos. Tivemos muitas dessas mesmas experiências espalhadas ao longo do tempo para que isso fosse considerado um problema isolado.

    Acho que isso pode estar relacionado especificamente a esse local. Talvez a gerência deva fazer com que os funcionários parem de tocar em seus telefones, comecem a lavar as mãos, mantenham o equipamento limpo e incentivem os trabalhadores doentes a ficarem em casa. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Calafrios, Suando
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    O Lidl US anunciou um recall voluntário do Calendário do Advento de 8,4 onças da marca Favorina (chocolate premium com recheio cremoso) devido à possível contaminação por Salmonella. A Lidl US não recebeu relatos ou reclamações de doenças relacionadas a este produto até o momento. O Calendário... Ver Mais do Advento de 8,4 onças da marca Favorina (chocolate premium com recheio cremoso) é vendido nas lojas Lidl dos EUA entre 12 de outubro e 5 de dezembro de 2022.

    Este recall voluntário foi emitido porque alguns itens podem estar contaminados com Salmonella. A Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarréia, náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.

    Unidades afetadas por este recall:
    Estavam disponíveis para venda nas lojas Lidl entre 12 de outubro de 2022 e 5 de dezembro de 2022
    Terá o MELHOR SE USADO ATÉ o ano de 2023
    Terá um número de código de barras de 4056489516965

    Esse problema foi encontrado durante testes de rotina, que o Lidl realiza continuamente para ajudar a garantir produtos seguros e de qualidade para nossos clientes.

    A Lidl US considera a saúde e a segurança de seus clientes como sua principal prioridade. Se os clientes tiverem comprado este produto, eles não devem consumi-lo e devolvê-lo imediatamente à loja Lidl mais próxima para obter um reembolso total.

    Caso você esteja apresentando sintomas de Salmonella, como diarréia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Nome da empresa: Lidl US
    Nome da marca: Favorina
    Produto recolhido: Calendário do Advento (chocolate premium com recheio cremoso)
    Motivo do recall: Possível presença de Salmonella
    Data de recall da FDA: 06 de dezembro de 2022

    Fonte: fda.gov
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    Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: peça de metal observada do interior da máquina de gelo pendurada no gelo. Instruiu o gerente a reparar a peça.

    49. Superfícies... Ver Mais que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
    - comentários: acúmulo de graxa observado na mesa inferior perto da chapa e da máquina de sorvete. Instruiu o gerente a limpar.

    Fonte: chicago.gov
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    5.1K


    Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
    3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
    - comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

    10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente... Ver Mais fornecidas e acessíveis
    - comentários: sinais observados de lavagem de mãos ausentes no açougue traseiro e nas áreas de lavagem de louça que as pias manuais devem fornecer e manter.

    33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
    - comentários: a unidade de retenção quente de mesa observada não está em uso na área de vendas, mas a temperatura do ar é de 82. 3f usada para armazenar carnitas que são vendidas apenas no fim de semana. Uma etiqueta de retenção para inspeção foi colocada na unidade. Deve ter uma unidade de retenção a quente a 135. 0f ou superior. (prioridade 7-38-005)

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: observou uma infestação de aproximadamente 200 ou mais baratas vivas rastejando nas tomadas elétricas da parede na área central de preparação, dentro das aberturas e aberturas nas paredes superiores e na porta da área do açougue, na parede atrás da pia do esfregão, no chão atrás da área de armazenamento de alimentos secos, em rachaduras e fendas de vigas de madeira no chão do porão, acabamento de parede solto no porão atrás das prateleiras de armazenamento de produtos de papel, rastejando no exterior e embaixo do tanque de água quente, na estante de madeira com motor por dentro e por baixo, na moldura da janela superior no porão, rastejando pelo piso do porão. Além disso. Aproximadamente 60 ou mais excrementos de ratos em estantes e no chão do porão. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Deve ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 12/5/2022. (prioridade 7-38-020 (a) (citação emitida)

    39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
    - comentários: deve fornecer uma proteção contra respingos entre a pia de 3 compartimentos e o dissipador de esfregão.

    43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
    - comentários: deve armazenar a colher de gelo dentro do recipiente limpo e remover de em cima da máquina de gelo.

    44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
    - comentários: deve inverter todos os utensílios multiuso em estantes e armazenados em caixas em todas as áreas de preparação.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: deve eliminar as caixas usadas para armazenamento de alimentos durante a caminhada em refrigeradores, áreas de alimentação/preparação e fornecer estantes adequadas. Deve remover papel alumínio e papelão das mesas de preparação.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: deve fornecer tampas de pia para pia de 3 compartimentos.

    49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
    - comentários: deve limpar restos de comida das mesas de preparação e da parte inferior, painel interno da máquina de gelo, cortadores de carne, máquinas de serrar usadas e não utilizadas, alcançar os freezers, estantes no refrigerador de vegetais, caminhar na tampa do refrigerador. Deve descongelar os congeladores de sorvete.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: deve substituir a tampa da bomba de depósito que falta no porão.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve selar todas as lacunas, orifícios e aberturas nas paredes, incluindo o porão. Deve reparar ladrilhos de parede e ladrilhos de piso quebrados e danificados durante a preparação. Deve tornar a parede de tijolos na área traseira de lavagem de louça lisa e fácil de limpar. Deve rejuntar o chão na área de preparação central, sob as chaleiras.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve limpar os detritos acumulados nos pisos em refrigeradores e porões. Deve remover a água do chão e mantê-la seca no porão.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida que se acumulam nas paredes das áreas de preparação. A poeira se acumula na ventilação do teto na área de vendas.

    56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
    - comentários: deve limpar os detritos acumulados de filtros e exaustor do equipamento de cozinha.

    56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
    - comentários: deve substituir as luzes queimadas no exaustor do equipamento de cozinha e no porão.

    Fonte: chicago.gov
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    Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
    10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
    - comentários: observou as pias expostas para lavar as mãos atrás da barra e a área de preparação traseira não acessível para uso. Havia gelo armazenado na pia... Ver Mais exposta para lavar as mãos atrás da barra que era usada para manter os alimentos frios (uma lata de chantilly e um recipiente com frutas cortadas). Também observei um grande saco de pão armazenado em cima da pia exposta para lavar as mãos na área traseira de preparação de alimentos. A gerência instruiu que todas as pias para lavar as mãos devem estar acessíveis para uso em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.

    25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
    - comentários: observou vários itens que não estavam rotulados no cardápio com a divulgação do aviso ao consumidor sobre alimentos crus ou mal cozidos (ostras e ceviche crus). A gerência é instruída a divulgar ou descrever todos os alimentos que podem ser pedidos crus ou mal cozidos e vinculá-los à declaração de lembrete no menu. Violação prioritária da fundação 7-38-005.

    49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
    - comentários: limpe a parte superior e as laterais do fogão e o interior do forno, as laterais das fritadeiras, os refrigeradores de preparação e as mesas de preparação.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: conserte o vazamento sob o compartimento central da pia de 3 compartimentos na área traseira de preparação de alimentos.

    53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
    - comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro feminino. A gerência foi instruída a fornecer.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: limpe as paredes nas áreas de preparação de alimentos frontal e traseira. Limpe o chão na sala de armazenamento traseira em frente ao escritório.

    57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
    - comentários: observou vários funcionários de manuseio de alimentos sem um certificado de manipulador de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos apresentassem comprovante de treinamento.

    Fonte: chicago.gov
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    Minha família e eu fomos às compras no domingo de manhã e compramos alguns itens para fazer macarrão cajun com frango e camarão. Eu comprei chantilly pesados orgânicos do mercado central, lombinhos de peito de frango e linguiça andouille Zumme. Eu cozinhei o macarrão e 12-16 horas... Ver Mais depois de consumir meu marido e meu filho começaram a ter vômitos, náuseas e diarréia. No entanto, sinto náuseas no momento, mas ainda não vomitei. Suspeita de peito de frango ruim | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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    Comprei o sorvete na sexta à noite. Fiquei doente no sábado,
    Aos domingos de chocolate, acabei me apresentando ao pronto-socorro, pois era muito severo. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
    Fonte suspeita: Cheesecake
    Início: 2 horas
    Duração: 4 horas
    Doente: 1
    Informações adicionais: Eu raspei a maior parte do chantilly antes de comê-lo e era um cheesecake tres leches | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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