Produto: Crust

Atualizado:

O Marché Trois Frères está retirando vários de seus pratos preparados devido à presença não declarada de vários alérgenos. O recall foi iniciado em colaboração com a MAPAQ. Todos os produtos que são objeto deste aviso foram colocados à venda somente na empresa Marché Trois Frères, localizada … Ver Mais
em 37 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC, Canadá. A empresa está fazendo o recall dos produtos como medida de precaução. É importante observar que nenhum caso de reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatado ao MAPAQ até o momento.

Os produtos em questão incluem “Arroz com frango e ervilhas verdes”, “Shish Taouk e arroz mediterrâneo”, “salada de caranguejo”, “salada penne”, “salada de grão de bico”, “tabouleh” e “salada de manga”. Esses itens, vendidos em embalagens plásticas transparentes e refrigerados, podem conter alérgenos como soja, mostarda, leite, ovos, sulfitos, trigo, gergelim e crustáceos sem a devida rotulagem. O recall afeta todos os lotes cujos rótulos não incluem a menção desses alérgenos.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde eles o compraram. O problema foi descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#laval #quebec #ca #allergen

A
Data do relatório: 15 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum diário de controle de pragas no local para o provedor atual de controle de pragas. A instalação não é mais atendida pela rentokill, último recibo do serviço de diário … Ver Mais
de bordo de 2022. Instruído a manter o diário de controle de pragas atualizado no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-020 (c) emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: toalhas de mão descartáveis observadas usadas como laços em torno de superfícies de equipamentos sem contato com alimentos, como carrinhos de comida e maçanetas. Instruído a remover toalhas de mão descartáveis do equipamento e manter superfícies lisas e fáceis de limpar, sem contato com alimentos.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhuma tira de teste de concentração de desinfetante químico no local para desinfetante de amônio quaternário. Instruído a fornecer tiras de teste de concentração de desinfetantes químicos para todos os desinfetantes químicos usados e mantidos no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-005 emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou que a cavidade interna do refrigerador da linha de montagem de pizza está suja com restos de comida. Instruído a limpar as superfícies do equipamento sem contato com alimentos com frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e detritos e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observaram que as superfícies de contato com alimentos e sem alimentos de um grande forno de pizza estavam fortemente sujas com depósitos de graxa incrustados. Instruído a limpar as superfícies que não entram em contato com alimentos e sem alimentos do equipamento de cozinha com frequência adequada para evitar o acúmulo de depósitos de gordura incrustados e outros tipos de sujeira e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou que os ladrilhos do teto acima do grande forno de pizza estavam muito sujos com manchas e graxas visíveis. Instruído a limpar ou substituir os ladrilhos do teto para permitir a limpeza e manutenção adequadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto observadas e aberturas de teto em toda a área do forno de pizza e na área de preparação de alimentos devem ser sujas com poeira e detritos. Instruído a limpar telhas e aberturas do teto com frequência adequada para evitar o acúmulo de poeira e detritos e manter.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Z
Pedi um prato fundo e uma pizza de massa fina. Depois de 4 horas, meus dois filhos, meu marido e eu ficamos todos no banheiro a noite toda. Junto com algumas náuseas e vômitos graves. Joguei a pizza restante no lixo no valor de 52 dólares. Cuidado com esse local.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#giordanos #chicago #illinois #us #crust #pizza

A
Data do relatório: 10 de abril de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhum certificado de saneamento da cidade de chicago no local.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma pessoa no … Ver Mais
local com certificado de saneamento da cidade de Chicago ou comprovante de certificado ao manusear produtos da TCS, como arroz, frango, carne de porco, etc. A pessoa instruída responsável, alguém no local, deve ter um certificado a qualquer momento em que os alimentos estão sendo preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida

21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou uma panela cheia de macarrão chow mein à venda na vitrine frontal para venda. O macarrão estava em temperatura inadequada de 120 graus. Os alimentos foram descartados no momento da inspeção. Todos os outros produtos alimentícios, no caso, estão em temperatura adequada. Prioridade 7-38-005, citação emitida

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou água limpa saindo do ralo do piso quando a pia frontal é usada. Instruído a corrigir o dreno e usar a outra pia manual até que a pia ou dreno sejam corrigidos. Fundação prioritária 7-38-025 citação emitida

52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: resíduos externos de graxa e área de lixo não são mantidos. Lixeiras de lixo abertas, alimentos, recipientes para alimentos e detritos no chão junto com o recipiente de graxa com graxa incrustada na parte superior do recipiente. Gerente instruído de plantão a limpar a área e mantê-la limpa. Fundação prioritária 7-38-020 (b) citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso embaixo do equipamento de cozinha que precisa ser limpo para remover todos os restos de comida e acumulá-los. Limpe e mantenha.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: o gerente de plantão não possui um certificado de alérgeno. Instruído a obter e manter o certificado no local.

Fonte: chicago.gov
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#pandaexpress #chicago #illinois #us

Q

Kroger, Old Highway 5, Woodstock, GA, EUA

há 1 semana reported by user-qhkr5689

Abri uma nova garrafa de bebida à prova de bala ontem à noite. (acabei de comprar essa bebida há alguns dias no supermercado). A data na garrafa era 2023, mas li que as armaduras devem durar 1 ano após a data da garrafa, porque a data da … Ver Mais
garrafa é a data de fabricação. Portanto, de acordo com os sites, não deve estar expirado ou rançoso. Ao abrir a garrafa, emitiu um som de estalo, como fazem as garrafas quando nunca foram abertas antes. Dei um grande mergulho e engoli rápido, pois estava tentando me apressar para ir para a cama. No segundo em que engoli o gole, senti um sabor horrível de ranço/azedo e meu estômago começou a arder imediatamente. Foi instantâneo. Foi a mesma queimadura que você sente ao engolir uma “dose” de bebida alcoólica, mas ainda mais intensa. Eu imediatamente tive náuseas e comecei a arrotar. A queimação foi horrível no meu estômago. Pego a garrafa, para verificar a data, e pude sentir um cheiro muito potente e rançoso vindo dela. Tinha a tampa fechada e o cheiro ainda era absolutamente vil. Eu soube instantaneamente que algo estava muito errado. Meu estômago continuou queimando por 1,5 horas depois que eu tomei um grande gole e, quando acordei esta manhã, todo o lado direito do meu estômago doía. Tenho dores agudas e doloridas no meu lado direito. As dores estão ocorrendo há cerca de 2 horas. Sinto que meu estômago está ficando doente e tenho a sensação de que tenho que correr para o banheiro em um minuto. Tenho a sensação de que estou prestes a ter diarreia. Estou preocupado porque nunca bebi/comi nada que tivesse um sabor e um cheiro tão pútrido. Não sei o que aconteceu com a bebida. Eu notei uma substância do tipo clara/cristal/crocante na parte superior do frasco, mas após uma inspeção mais aprofundada. Não toquei mais na bebida e não derramei o líquido para ver como fica. Conversei com duas enfermeiras e elas me disseram que, se meus sintomas progredirem, devo ir ao atendimento de urgência, ligar para a empresa e denunciar, e ligar para a loja em que comprei, que é a Kroger.  | Sintomas: Dor de estômago, Cãibras, Náusea, Arrotar
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#kroger #woodstock #georgia #us

A
Data do relatório: 2 de abril de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: manipulador de alimentos observado cortando cebolas cruas. As cebolas estavam sendo cortadas para adicionar ao guacamole, um item pronto para comer. As … Ver Mais
cebolas foram descartadas e o manipulador de alimentos foi instruído a lavar, enxaguar e higienizar a tábua de cortar e os utensílios. Ele também foi instruído a lavar as mãos e usar luvas para manusear os alimentos prontos para consumo. Violação prioritária 7-38-010. Citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou a máquina de lavar louça na área do bar frontal não higienizante. Vidraria na máquina no momento do teste. O gerente tentou corrigir a máquina. A máquina tinha 0 ppm de desinfetante no enxágue. A máquina etiquetada foi mantida para inspeção no momento. A máquina não pode ser usada até ser reinspecionada pelo cdph. Violação prioritária 7-38-025 citação emitida

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: máquina de gelo que precisa de limpeza detalhada para remover o acúmulo na calha. Instruído a limpar e manter limpo.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Instruído a corrigir e manter.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: os pratos na linha direta devem ser invertidos para eliminar que todos os pedaços de comida caiam em pratos limpos. Instruído a inverter e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: o suporte de prateleira pop in the box na área da barra frontal deve ser limpo e retirado do chão de 6 polegadas. Instruído a corrigir e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: prateleiras da área da barra frontal, tampos de mesa que precisam ser limpos para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter os detalhes.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área externa de resíduos de graxa não mantida. Graxa incrustada na parte superior do recipiente e grandes quantidades de graxa no solo ao redor do recipiente. Instruído a limpar detalhadamente a parte superior do recipiente e o solo para remover o acúmulo de graxa. Fundação prioritária 7-38-020 (b) citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos na área do bar frontal com grandes quantidades de acúmulo nos cantos e nos drenos do piso. Instruído a limpar detalhadamente e manter limpo.

Fonte: chicago.gov
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A
Data do relatório: 2 de abril de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: manipulador de alimentos observado cortando cebolas cruas. As cebolas estavam sendo cortadas para adicionar ao guacamole, um item pronto para comer. As … Ver Mais
cebolas foram descartadas e o manipulador de alimentos foi instruído a lavar, enxaguar e higienizar a tábua de cortar e os utensílios. Ele também foi instruído a lavar as mãos e usar luvas para manusear os alimentos prontos para consumo. Violação prioritária 7-38-010. Citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou a máquina de lavar louça na área do bar frontal não higienizante. Vidraria na máquina no momento do teste. O gerente tentou corrigir a máquina. A máquina tinha 0 ppm de desinfetante no enxágue. A máquina etiquetada foi mantida para inspeção no momento. A máquina não pode ser usada até ser reinspecionada pelo cdph. Violação prioritária 7-38-025 citação emitida

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: máquina de gelo que precisa de limpeza detalhada para remover o acúmulo na calha. Instruído a limpar e manter limpo.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Instruído a corrigir e manter.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: os pratos na linha direta devem ser invertidos para eliminar que todos os pedaços de comida caiam em pratos limpos. Instruído a inverter e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: o suporte de prateleira pop in the box na área da barra frontal deve ser limpo e retirado do chão de 6 polegadas. Instruído a corrigir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: prateleiras da área da barra frontal, tampos de mesa que precisam ser limpos para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter os detalhes.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área externa de resíduos de graxa não mantida. Graxa incrustada na parte superior do recipiente e grandes quantidades de graxa no solo ao redor do recipiente. Instruído a limpar detalhadamente a parte superior do recipiente e o solo para remover o acúmulo de graxa. Fundação prioritária 7-38-020 (b) citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos na área do bar frontal com grandes quantidades de acúmulo nos cantos e nos drenos do piso. Instruído a limpar detalhadamente e manter limpo.

Fonte: chicago.gov
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M

Domino's Pizza, Kutztown Road, Kutztown, PA, EUA

há 1 semana reported by user-mgjjj487

Comi uma pizza de massa fina em 6 de abril por volta das 20h, comi um pouco mais da metade. Tive dor de estômago extrema 2 horas depois, além de ondas de calor, náuseas e fezes soltas.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago

#dominospizza #kutztown #pennsylvania #us #crust #pizza

H

Sam's Club, Northwest Bypass, Great Falls, Montana, EUA

há 1 semana reported by user-hrhzm596

Eu comprei um pacote de dois chicotes milagrosos há alguns meses. Bem dentro da data de expiração. Abriu o primeiro frasco e tinha uma crosta amarela dentro do lacre e na parte superior do produto. Fiz salada de ovo, dei uma mordida e jogou fora a jarra. … Ver Mais
Abriu a segunda jarra e ficou a mesma coisa. Cheira a azedo e mofo. Hopi g Eu não fico doente com a lambida da colher.  | Sintomas: Outros
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#samsclub #miraclewhip #greatfalls #montana #us #crust #salad #egg #miraclewhip

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