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    Produto: Dim Sum

    Atualizado: 23 de março de 2024 20:13
    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de cabeça
    Fonte suspeita: Dim sum
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: 4 a 12 horas
    Doente: 2 pessoas
    Informações adicionais: Pode ter sido o rolo de arroz com carne bovina; a carne parecia mal cozida | Sintomas: Náusea, cefaleia Veja menos
    38


    O FSIS está emitindo um alerta de saúde pública porque a Dim Sum Factory Inc., produziu e distribuiu bolinhos de carne de porco crus e congelados sem o benefício da inspeção federal. Esses produtos foram enviados para um distribuidor em Nova York e vendidos on-line em todo... Ver Mais o país. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

    O produto afetado é:
    - Pacotes embalados a vácuo de 1,5 kg contendo “GOGO DUMPLING Pork & Shepherd's Purse Wontons (feitos à mão)”.

    Este produto foi produzido em várias datas desde 6 de setembro de 2023 e tem vida útil de 18 meses. Ele tem o número de estabelecimento “EST. 1656" dentro da marca de inspeção do USDA.

    O recall não foi solicitado porque os produtos não estão mais disponíveis para compra.

    O problema foi descoberto durante as atividades de vigilância rotineiras do FSIS. O FSIS determinou que o local onde os produtos de wonton suíno estavam sendo produzidos não estava nas instalações oficiais do estabelecimento e, portanto, não foi inspecionado.

    O FSIS teme que alguns produtos possam estar nos congeladores dos consumidores. Não consuma o produto afetado.

    Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Fonte: fsis.usda.gov
    Veja menos
    303


    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, náuseas, vômitos, dor de cabeça
    Fonte suspeita: dim sum, cachorro-quente, bolo de batata
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: 4 a 12 horas
    Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, cefaleia Veja menos
    216


    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia, náuseas, dor de estômago, calafrios
    Fonte suspeita: Dim sum
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: Menos de 4 horas
    Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Calafrios Veja menos
    2.8K


    Os produtos afetados estão sendo retirados do mercado porque contêm ovo, glúten e trigo que não estão declarados no rótulo. Os produtos recolhidos foram vendidos na Colúmbia Britânica e on-line. Não foram relatadas reações associadas ao consumo desses produtos.

    - Produtos afetados:

    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum,... Ver Mais Produto: Wonton de camarão e porco ao estilo de Hong Kong, tamanho: 400 g, UPC: 8 96774 00081 6, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Hong Kong Style Shrimp Wonton, Tamanho: 300 g, UPC: 8 96774 00082 3, Todos os códigos em que ovo, glúten e trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Hong Kong Style Dumplings, Tamanho: 315 g, UPC: 8 96774 00083 0, Todos os códigos em que ovo, glúten e trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Bolinho de carne de porco e repolho ao estilo de Taiwan, tamanho: 625 g, UPC: 8 96774 00076 2, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Bolinho ao estilo taiwanês com carne de porco e repolho, tamanho: 50 unidades, nenhum, códigos: todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Bolinho de carne de porco e cebolinha ao estilo de Taiwan, tamanho: 625 g, UPC: 8 96774 00077 9, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Bolinho ao estilo taiwanês com carne de porco e cebolinha, tamanho: 50 unidades, nenhum, códigos: todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Adesivo para panelas de frango e cogumelos, tamanho: 625 g, UPC: 8 96774 00078 6, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Shanghai Style Pork and Bok Choy Wonton, Tamanho: 320 g, UPC: 8 96774 00085 4, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Shanghai Style Pork and Szechuan Pickle Wonton, Tamanho: 320 g, UPC: 8 96774 00084 7, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Shanghai Style Pork and Shepherd's Purse Wonton, Tamanho: 320 g, UPC: 8 96774 00086 1, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Siu Mai de Camarão e Porco, Tamanho: 450 g, UPC: 8 96774 00105 9, Todos os códigos em que ovo, glúten e trigo não estão declarados no rótulo
    Marca: Fisherman's Wharf Dim Sum, Produto: Siu Mai de Camarão e Porco, Tamanho: 50 unidades, Nenhum, Códigos: Todos os códigos em que o glúten e o trigo não estão declarados no rótulo

    Verifique se você fez um recall de produtos; não consuma produtos retirados aos quais você é alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; Se você tem doença celíaca ou outros distúrbios relacionados ao glúten, não consuma os produtos recolhidos, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal.

    Não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Os produtos recolhidos devem ser descartados ou devolvidos ao local onde foram comprados

    Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

    Nome da empresa: Canada J&H Galaxy Investment Management Inc.
    Nome da marca: Fisherman's Wharf Dim Sum
    Produto recolhido: produtos de dim sum
    Razão do recall: Issue Food - Alergen - Ovo Food - Alergen - Comida com glúten - Alérgeno - Trigo
    Data de recall da CFIA: 11/03/2023

    Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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    Data do relatório: 21 de fevereiro de 2023
    16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
    - comentários: nenhuma leitura química na máquina de lavar louça de baixa temperatura durante o primeiro teste de funcionamento da máquina. Descobriu que o recipiente do desinfetante químico estava vazio;... Ver Mais instruído a trocar o recipiente e mantê-lo. Instruiu que todas as máquinas de lavar louça devem verificar a máquina diariamente para garantir que os produtos químicos para operar a máquina estejam disponíveis e distribuídos. Corrigido no local. Violação prioritária emitida em 7-38-025.

    37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
    - comentários: observou alguns recipientes de armazenamento a granel na área de armazenamento traseira e na cozinha que não estão rotulados conforme necessário; deve rotular com o nome do produto dentro do recipiente.

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: portas de saída traseira e tela observadas, não são à prova de roedores na parte inferior, conforme necessário; devem ser à prova de roedores e de manutenção.

    38. Insetos, roedores e animais não presentes
    - comentários: observou faixas de mosca acima das mesas de preparação da cozinha; instruído a remover e descartar. Instruído a pendurar perto das portas de saída e/ou áreas de armazenamento, longe dos alimentos e não nas áreas de preparação.

    45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
    - comentários: observou alguns alimentos armazenados em sacolas de qualidade não alimentar (sacolas de supermercado) no freezer e na geladeira; instruído a usar sacolas de qualidade alimentar para armazenamento de alimentos.

    47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
    - comentários: observou as juntas de borracha do refrigerador de três portas que mantinham os itens de dim sum em mau estado; instruiu a substituir as juntas gastas nas portas do refrigerador.

    49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
    - comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: superfícies externas de todos os equipamentos de cozinha para remover graxa e partículas de alimentos, fundos de fritadeiras, vaporizadores, mesas de preparação, batedeira de piso, lâmina abridora de latas na mesa de preparação, fundo e topo de todas as mesas de preparação, interiores de unidades de refrigeração e congeladores, o gelo se acumula ao entrar na porta do freezer.

    51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
    - comentários: observou um vazamento da torneira das duas pias de comp mais próxima do refrigerador; conserte o vazamento da torneira.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: observou a sala de armazenamento traseira que dava para o exterior desordenada; instruído a organizar e manter o espaço e remover itens desnecessários.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: instruído a limpar o chão embaixo e atrás de todos os equipamentos da cozinha, limpar o chão na sala de armazenamento e dentro do freezer. Instruído a limpar os drenos do piso, quando necessário, embaixo das pias. Instruído a limpar as paredes ao redor e atrás do equipamento da cozinha, quando necessário. Limpe a telha do teto na cozinha, onde necessário, para remover a poeira observada. Limpe o interior dos escudos de luz para remover insetos e outros detritos e mantenha-os.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: observou uma pequena área do piso em frente às duas pias comp da cozinha que precisava ser rejuntada, pois a água parada está entre alguns ladrilhos; instruído a rejuntar o piso quando necessário.

    58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
    - comentários: instruiu que todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de Chicago obtivessem o treinamento necessário sobre alérgenos alimentares.

    Fonte: chicago.gov
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    1.6K


    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: vômito
    Fonte suspeita: dim sum
    Início: 1 hora
    Duração: 3 horas
    Doente: 1 | Sintomas: Vomitando Veja menos
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    A comida era muito ruim. Frango frito frio e seco, terrível dim sum. Mas eu comi um prato de carne que estava muito frio em algumas áreas e quente em outras. Agora presumo que tenha sido deixado de fora para descongelar e depois mal aquecido no microondas.... Ver Mais

    Posteriormente, tenho intoxicação por E. coli. Eu estive incrivelmente doente. Felizmente, minha esposa grávida e minha filha de um ano não comeram nada do meu prato, porque poderia ter sido muito mais sério. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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    Rudies Dim Sum; Wonton de camarão, bolinhos de camarão congelados. Aconteceu hoje à noite.

    Atualização 29/04: Eu queria acrescentar que tanto meu marido quanto eu ficamos doentes. Náuseas, diarréia e vômitos posteriores. Nós dois ficamos doentes dentro de 2 horas depois de comer. A empresa de embalagens... Ver Mais é RUDIES DIM SUM CO., 388 Hastings St. Vancouver, BC V6A 1P4 | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
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    Comendo um dim sum, acredito que tenho soluços continuamente depois de comê-lo há mais de 90 minutos | Sintomas: Vomitando Veja menos
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