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Os envenenamentos de alimentos de peixe mais comuns são escombróides e ciguatera. O escombroide é causado pelo manuseio inadequado de peixes que produzem bactérias liberadoras de histamina. Os sintomas podem ocorrer tão rapidamente quanto 15 minutos. Ciguatera é comum com peixes tropicais e subtropicais e geralmente causa reversão de frio quente.
Última atualização: 27 de março de 2024Produto: Fish
Peixe, Nice, França
há 12 horas
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: peixe
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia Veja menos
- Voo: Ethiopian Airlines, partiu em 24/03/2024 de Addis Abeba e chegou a O'Hare em 25/03/2024. - Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de cabeça, rigidez no pescoço (mas não meningite) - Início: 7 horas após o pouso - Teve peixe no voo - Alguém ficou doente no... Ver Mais voo, o que levou a um atraso em Roma, mas não desapareceu perto de outros passageiros. O peixe foi servido durante o voo de Adis Abeba para Chicago | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, cefaleia, Outros Veja menos
Huge Thai, Court Street, Brooklyn, NY, EUA
há 21 horas
Data de encerramento: 25 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Procedimento de descongelamento impróprio.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados,... Ver Mais acima e abaixo da unidade.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York. Veja menos
No fim de semana, 4 dias atrás Compramos um pouco de salmão com olho de meia no Walmart. O peixe tinha um odor extremamente forte, era de 2 embalagens diferentes, a segunda embalagem também tinha o odor e tinha um sabor muito amargo. Custava 17,90 cada. Eu... Ver Mais estava planejando jogar os dois pacotes fora, mas comecei a cozinhar o primeiro pacote e, antes de ter a chance de descartá-lo, meu filho recebeu alguns bytes antes que eu pudesse detê-lo. O peixe tinha um sabor amargo. Cerca de uma hora depois ele começou a sentir dor de estômago, não estava se sentindo bem, logo depois de começar a vomitar, ele teve diarréia e dores de estômago, sentindo-se mal por 2 dias | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea Veja menos
A Fumage Artisanal du Sichon emitiu um recall para seus produtos de salmão defumado devido à presença de listeria monocytogenes. Os produtos foram distribuídos em ALLIER (03), PUY-DE-DOME (63) em vários varejistas, incluindo INTERMARCHE, CARREFOUR, AUCHAN, CORA, VIVAL e SUPER U. O problema foi descoberto devido à... Ver Mais presença de listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar listeriose. Espera-se que o procedimento de recall termine na sexta-feira, 19 de abril de 2024.
Os produtos recolhidos estão sob a marca Artisanal Smoking of Sichon e incluem fatias de salmão defumado, salmão defumado em tiras pré-fatiadas, tiras de salmão defumado e restos de salmão defumado. Os produtos foram vendidos em embalagens a vácuo e devem ser mantidos na geladeira.
Identificação do produto:
GTIN: 3700077200019/ Lote: 0904S525423/Data de validade 04/04/2024
GTIN: 3700077200101/Lote: 0904S525423/Data de validade: 04/04/2024
GTIN: 3700077200125/Lote: 0904S525423/Data de validade 04/04/2024
GTIN: 3700077200118//Lote: 0904S525423/Data de validade 04/04/2024
Se você tiver esse produto, não o consuma e devolva-o à loja onde foi comprado.
A listeria é um tipo de bactéria que pode causar uma infecção grave conhecida como listeriose. Essa bactéria é resistente e pode tolerar condições que muitas outras bactérias de origem alimentar não conseguem, como temperaturas frias e ambientes salgados. Ele pode ser encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo leite cru ou pouco pasteurizado, peixe defumado, carnes, queijos e vegetais crus. Os sintomas da listeriose incluem febre, dores de cabeça e dores no corpo. Formas graves da doença também podem levar a complicações neurológicas e danos maternos ou fetais em mulheres grávidas.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr Veja menos
Sanduíche de peixe. 24/3/24
Acordei no dia seguinte vomitando. Diarréia muito ruim.
Não recomendo isso. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
25/03/24 Eu pedi vieiras e camarão. Eu consumi rapidamente uma das vieiras e camarões, mas notei que havia um cheiro ruim de amônia/peixe. Hoje, que é um dia depois, estou sentindo uma dor de cabeça e náuseas excruciantes. | Sintomas: Náusea, cefaleia Veja menos
Pedi peixe e batatas fritas com salada de repolho e molho tártaro aproximadamente às 18h30 de sábado, 23/03/24. Às 6h da manhã de domingo, eu estava tendo grandes cólicas estomacais e vomitando de vez em quando por mais de 5 horas com calafrios, febre e dor de... Ver Mais cabeça. Não consegui segurar goles de água e fiquei desidratada e extremamente fraca. Quase fui ao pronto-socorro, mas fiquei na cama até segunda-feira de manhã. Ainda estou muito cansado e a cabeça ainda dói. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Cãibras, cefaleia, Calafrios, desidratação, fraqueza Veja menos
Abattoir les vins du Pontiac Ruminant Stomachs é retirado devido à proibição de consumo humano.
há 3 dias
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com o “Abattoir les viandes du Pontiac”, emitiu um aviso para não consumir um produto específico por ser impróprio para consumo humano. O recall foi iniciado pela própria empresa como medida de precaução. Nenhum caso... Ver Mais de doença relacionado ao consumo deste produto foi relatado ao MAPAQ até o momento.
O produto em questão é Ruminant Stomach, embalado em um saco plástico transparente. O produto foi vendido na unidade da empresa em Shawville até 15 de março de 2024. A quantidade total do produto recuperado não é declarada.
Não consuma, sirva, venda ou distribua produtos recuperados. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde o comprou.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: quebec.ca Veja menos
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e Coco Pralin, localizada na 11, rue Sunnydale, Montreal, emitiu um recall para vários produtos devido a alérgenos não declarados. Os produtos foram vendidos... Ver Mais exclusivamente no estabelecimento mencionado anteriormente, embalados em embalagens de plástico transparente e vendidos em estado refrigerado. O recall foi iniciado pela operadora, que concordou com a MAPAQ e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal em emitir esse aviso como precaução. Nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ até o momento.
Os produtos em questão são preparados e vendidos pela Coco Pralin:
- Baba Ghanoush
- Aipo-rábano
- Homus
- Salada de frutos do mar
Eles incluem gergelim, ovos, amendoim, nozes e sulfitos, que não estão declarados no rótulo.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Você deve devolvê-lo ao estabelecimento onde comprou.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: quebec.ca Veja menos