Intoxicação alimentar de frutas

Intoxicação alimentar de frutas

Comer frutas contaminadas com bactérias como Salmonella, Listeria ou E.coli pode levar a intoxicação alimentar. A fruta pode ficar contaminada durante o transporte ou quando armazenada. Em 1999, maçãs contendo E.coli foram usadas para preparar suco de maçã que causou intoxicação alimentar que matou uma menina de 16 meses e deixou outras 66 pessoas doentes.

Última atualização:

Produto: Fruit

A

Keva Juice, 6600 Menaul Blvd NE, Albuquerque, NM 87110, EUA

há 3 horas

Data de encerramento: 04/09/2024

Razões:
Os inspetores observaram um número significativo de baratas vivas atrás dos equipamentos e dentro das áreas de armazenamento da Keva Juice. Moscas-das-frutas também foram encontradas em toda a linha de alimentação e em frutas e ralos, de acordo com o relatório de … Ver Mais
inspeção.

O responsável pela Keva Juice recebeu um aviso de fechamento e suspensão e tem até segunda-feira para remediar a infestação.

Um acúmulo de resíduos de solo foi encontrado em superfícies de contato com alimentos, e acúmulos e detritos extremos foram localizados no piso da área da cozinha em Keva Juice.

Fonte: www.abqjournal.com
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#albuquerque #newmexico #us

F

Nova vila asiática, 100 Avenue Northwest, West Edmonton, Edmonton, AB, Canadá

há 4 horas •reported by user-fzjfg617

Fui ao New Asian Village na última sexta-feira (19 de abril de 2024) e minha filha comi o buffet, mas minha filha só comeu o frango com manteiga e a fonte de chocolate com frutas. Eu estava me sentindo bem quando chegamos. Eu comi um monte de … Ver Mais
coisas diferentes, incluindo uma salada com nozes MUITO picantes (não foram marcadas como picantes). Eles se incendiaram ao cair. Quando terminamos a refeição, comecei a me sentir muito mal, como o coração batendo forte, sem saber se ia vomitar ou ter diarréia, calafrios, tremer como uma folha, frio e calor. Acabou sendo diarréia. Fiquei deitado no chão do banheiro por cerca de 25 minutos antes mesmo de me levantar e dirigir para casa. Percebi que o único chef estava manuseando o pão com as próprias mãos. Acho que não vou visitar a Nova Vila Asiática novamente. Custava $100 para nós dois comermos e tomarmos 2 chás gelados e eu fiquei violentamente doente.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, Agitando, Vomitando, Hotel/Motel
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#edmonton #alberta #ca #asian #bread #chicken #chocolate #fruit #salad #butter

A

Taqueria San Pedro, Broadway, Manhattan, NY, EUA

há 3 dias

Data de encerramento: 18 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
Baratas … Ver Mais
vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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#newyork #newyork #us

1.0K

Manjericão orgânico fresco - retirado devido à Salmonella

há 4 dias •source www.fda.gov

Recall notice

A Infinite Herbs LLC de Miami, Flórida, está fazendo o recall voluntário de pacotes de 2,5 onças de manjericão orgânico fresco da Infinite Herbs vendidos entre 1º de fevereiro e 6 de abril de 2024 e com o UPC 8 18042 02147 7 (veja as fotos em … Ver Mais
anexo) porque eles têm o potencial de serem contaminados com Salmonella. O produto recolhido foi enviado diretamente para os centros de distribuição de varejo da Trade Joe em Connecticut, Flórida, Illinois, Pensilvânia e Virgínia e para duas lojas Fruit Center Marketplace em Massachusetts. Com base em seus questionários alimentares e dados epidemiológicos até o momento, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relataram que 12 doenças provavelmente estão relacionadas a esse recall.

Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.

A Infinite Herbs iniciou o recall voluntário depois que o FDA a notificou sobre as informações do CDC.

Nenhum outro produto distribuído pela Infinite Herbs é afetado por este recall - manjericão não orgânico em qualquer embalagem e outros tamanhos de embalagem de manjericão orgânico não estão incluídos neste recall. A empresa está conduzindo esse recall com o conhecimento da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).

O produto recolhido está desatualizado e não está mais disponível para venda, mas os consumidores devem verificar suas geladeiras e congeladores e não consumir o manjericão orgânico recolhido, se o tiverem.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Infinite Herbs LLC
Nome da marca: Infinite Herbs
Produto recuperado: manjericão orgânico fresco
Motivo do recall: Potencial de contaminação com Salmonella
Data de recall da FDA: 19 de abril de 2024

Fonte: www.fda.gov
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#traderjoes #us #salmonela

Fresh Organic Basil - recalled due to Salmonella foto #1
303
A

Davidovich Bagel Cafe, 79 Clinton Street, Nova Iorque, NY 10002, EUA

há 5 dias

Data de encerramento: 16 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem das … Ver Mais
mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam de lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secar as mãos.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
A superfície de contato com alimentos não foi lavada, enxaguada e higienizada adequadamente após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
Recipiente de lixo não resistente a pragas ou água, com tampas bem ajustadas e coberto, exceto quando em uso ativo. O recipiente de lixo e a tampa não são limpos após o esvaziamento e antes da reutilização. Lixo, lixo e outros resíduos sólidos e líquidos não são coletados, armazenados, removidos e descartados para evitar incômodos.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Panos de limpeza não armazenados limpos e secos, ou em uma solução higienizante, entre os usos.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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#newyork #newyork #us

2.8K
J

Starbucks, Del Amo Boulevard, Lakewood, CA, EUA

há 5 dias •reported by user-jhnjm968

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: refresco de pitaia com limonada
Início: Imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: 3 pessoas  | Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras

#starbucks #lakewood #california #us #fruit #lemonade

1.1K

Ketchup Boulangerie Laurentide retirado devido à mostarda não declarada

há 1 semana •source www.quebec.ca

Recall notice

A Boulangerie Laurentide, uma empresa com sede em Quebec, emitiu um recall para seus produtos de ketchup devido à presença não declarada de mostarda. O recall afeta todos os lotes do produto distribuídos em seu estabelecimento localizado na 321, rue Félix-Antoine-Savard, em Les Éboulements. O problema foi … Ver Mais
descoberto durante verificações de rotina do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ). Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.

O recall inclui os produtos “Fruit Ketchup” e “Green Tomato Ketchup”. Ambos os produtos são vendidos em frascos de vidro de formato unitário com tampa de metal. O recall se aplica a todos os lotes que não incluam a menção da presença de mostarda no rótulo.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#saintjosephdelarive #quebec #ca #allergen

Boulangerie Laurentide Ketchup recalled due to undeclared mustard foto #1
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A

O restaurante Culpeppers original, Nostrand Avenue, Brooklyn, NY, EUA

há 1 semana

Data de encerramento: 12 de abril de 2024
Motivo do fechamento:
Após o cozimento ou a remoção do compartimento quente, os alimentos TCS não são resfriados por um método aprovado pelo qual a temperatura interna é reduzida de 140° F para 70° F ou menos em 2 … Ver Mais
horas e de 70° F para 41° F ou menos em 4 horas adicionais.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Moscas sujas ou alimentos/lixos/esgoto associadas a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentícias e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas de garrafa, moscas de carne, moscas de drenagem, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados ou móveis para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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#rats #mice #rodents #newyork #us

2.8K
P

Captain Jack's - Restaurante dos Piratas, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, França

há 1 semana •reported by user-pjjhk484

Minha mãe e eu almoçamos lá na quinta-feira, com reserva às 14h30. Ela comeu a entrada de frango, o prato principal de frango e camarão e a sopa de frutas. Por volta das 18h, ela estava sentindo náuseas com diarreia. Voltei para o nosso hotel, onde ficou … Ver Mais
violentamente doente duas vezes durante a noite, a última vez por volta das 22h30.
Eu comi uma refeição diferente, mas experimentei algumas garfadas da entrada dela. Eu também tive diarreia e fiquei doente durante a noite. Não tenho certeza se o meu era da comida ou da preocupação de que eu também ficaria doente. Arruinou o final do feriado e tivemos que voltar nos sentindo mal hoje.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, France foto #1
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Onion Yellow Med 3 Outer Rings recuperados devido ao potencial crescimento bacteriano

há 1 semana •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

A Pueblo Fruits, Inc. iniciou voluntariamente um recall de seu produto Onion Yellow Med 3 Outer Rings devido ao risco potencial de crescimento de C. botulinum. O produto foi distribuído exclusivamente para o Blake's Lota Burger em Albuquerque, Novo México, localizado em 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque, … Ver Mais
NM 87107, EUA. O recall foi iniciado depois que a empresa descobriu que não havia concluído uma análise de risco para o crescimento potencial de C. botulinum e a produção de toxinas em seu processamento, armazenamento e envio de cebolas cruas em sacos selados a vácuo. O recall está em andamento.

O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.

Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismo

Onion Yellow Med 3 Outer Rings recalled due to potential bacterial growth foto #1
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Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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