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Produto: Grilled chicken
Comi sanduíche de frango grelhado e cerca de 8 horas depois experimentou vômitos, diarréia e cólicas estomacais. Não tinha mais nada para comer depois de comer. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: frango grelhado
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia Veja menos
Salada Caesar com frango grelhado, comi uma salada Caesar de frango por volta das 20h. Depois de ir para a cama, acordei por volta das 2 da manhã com diarréia, cólicas estomacais, calafrios e dor de cabeça. Essas condições duraram toda a noite até por volta das 9h do dia seguinte. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, cefaleia, Calafrios Veja menos
Parei em um Bob Evans na área de Maryland, perto da I-95, no caminho do interior do estado de NY de volta para a faculdade na Florida State University depois das férias (2 dias de carro). Eu comi uma salada de jardim com frango grelhado. Avance 3-4... Ver Mais horas... Estou indo cerca de 80 mph na I-95 e começo a vomitar projéteis por todo o meu carro, jaqueta, roupas, painel, volante... EM TODOS OS LUGARES. Eu soube imediatamente que alguém havia deixado o frango em temperatura ambiente em algum momento, em vez de refrigerá-lo (permitindo que as bactérias produzissem toxinas) antes de ser cozido e eu estava com intoxicação alimentar por Staph Aureus. Cozinhar não destrói as toxinas. Parei em Rocky Mount, NC, durante a noite e passei umas 4 horas limpando tudo da melhor maneira que pude, apesar de serem cerca de 12h. Eu tive que encontrar um aspirador de carro. Tive que colocar minha jaqueta de inverno de couro super cara em uma bolsa e colocá-la no meu porta-malas. Eu era nojenta e me sentia um inferno. Nunca mais voltei. Por favor, não coma lá. Eu poderia ter batido meu carro e morrido e/ou matado outras pessoas na estrada. Havia carros ao meu redor fazendo a mesma velocidade. Como eu não caí está além da minha compreensão. Pior de sempre. | Sintomas: Vomitando Veja menos
Fui ao Seaworld na quarta-feira, 13 de março, durante as férias de primavera, para relaxar e visitei o Great White Grill às 11h45, mas acabei pegando uma intoxicação alimentar ruim logo depois e estraguei o resto da viagem para mim (o frango grelhado era muito mastigável, tinha... Ver Mais um sabor estranho, salgado e provavelmente não foi mantido na temperatura necessária). Eu não recomendaria esse lugar! Eu estava lá nas férias de primavera com minha família e nem consegui fazer tudo o que planejamos porque eu ficava preso no meu hotel a maior parte do tempo! Eu me senti muito mal e tive fortes dores de estômago, diarréia horrível, suores, dores no corpo e náuseas por algumas horas. Me fez sofrer quando deveria estar criando memórias e tendo um dia divertido com meus entes queridos. Infelizmente, tive que encurtar minhas férias porque não me sentia bem por dias. Este é o pior caso de intoxicação alimentar que já tive. Por favor, investigue para que isso não aconteça com mais ninguém. Obrigado pelo seu tempo. Entre em contato comigo se tiver alguma dúvida. É um restaurante chamado “Great White Grill” localizado dentro do SeaWorld em San Antonio Texas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Suando, Dor no corpo Veja menos
Data do relatório: 14 de março de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observaram suprimentos de limpeza para vômitos e diarreia no local para responder adequadamente a eventos que podem ocorrer. Instruído a fornecer em todos os momentos.... Ver Mais Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: 2-301. 14 observaram um manipulador de alimentos do sexo masculino com luvas descartáveis para manusear ovos crus e bacon de porco cru e, em seguida, pegaram um cliente servindo pratos prontos para comer sem trocar de luvas e lavar as mãos entre o uso da luva. Observou uma manipuladora de alimentos pegar um recipiente com xarope de um cliente e depois tocar na torrada pronta para comer sem trocar as luvas e lavar as mãos entre o uso da luva. Instruído a sempre trocar as luvas ao trocar de tarefas e sempre lavar as mãos adequadamente entre o uso das luvas. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-010.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 11 observaram uma máquina de lavar louça lavando um recipiente para alimentos na pia traseira. As pias instruídas para lavar as mãos são apenas para lavar as mãos. Todos os equipamentos e utensílios devem ser sempre lavados, enxaguados e higienizados na pia de 3 compartimentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c).
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 itens observados com uma divulgação consultiva ao consumidor (asterisco) no menu que não podem ser pedidos mal cozidos ou crus, como pratos de frango grelhado, jantar de peito de frango grelhado, salada de frango grande, sanduíche de costeleta de porco, sanduíche de presunto, sanduíche de frango, sanduíche de perú, jantar de costeleta de porco, jantar com cesta de camarão, jantar de bife frito country, jantar de bife frito, jantar de filé de peixe, menu infantil de 6 peças de pepita e menu infantil de queijo grelhado. Instruído a remover a divulgação de aconselhamento ao consumidor (asterisco) dos itens mencionados que podem não pode ser pedido mal cozido ou cru. Fundação prioritária 7-38-005.
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: 7-209. 11 funcionários observaram funcionários armazenando itens (garrafas de água, copos para bebidas) em cima do cortador de carne localizado na área traseira de preparação de alimentos. Instruído a designar uma área, longe da preparação de alimentos, onde os funcionários possam armazenar seus itens pessoais.
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observou uma manipuladora de alimentos sem um suporte de cabelo, como uma rede de cabelo ou um chapéu. Instruído a fornecer restrições de cabelo eficazes para todos os manipuladores de alimentos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 14 panos observados para limpar facas não mantidas em uma solução higienizante. Instruído a armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante o tempo todo.
46. Luvas usadas corretamente
- comentários: 3-304. 15 (b-d) observaram uso inadequado de luvas por manipuladores de alimentos. Instruído a revisar o uso adequado das luvas e quando trocá-las com todos os manipuladores de alimentos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou restos de comida acumulados sob a grelha de topo plano. Instruído a limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram detritos excessivos de graxa nos tubos que estão localizados atrás do equipamento de cozinha. Instruído a limpar tudo.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Nós comemos lá com a família da nossa filha. Eu comi um sanduíche de frango grelhado. Meu marido também comeu frango. Dentro de 1-2 horas... antes de sair do shopping... tive cólicas estomacais e diarréia. Em nossa viagem de 2 horas para casa, tive diarréia novamente e... Ver Mais vomitei duas vezes. Durante toda a noite e nos próximos 2 dias, tive esses sintomas, além de febre e dor de cabeça. Meu marido ficou doente com os mesmos sintomas um dia depois de comermos lá. Nós comemos lá em 13/03/2024. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, cefaleia Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago
Fonte suspeita: frango grelhado
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 3 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago Veja menos
Eu pedi um almoço móvel no domingo, 3 de março de 2024, por volta das 14h. Eu tenho sensibilidade ao glúten, então pedi um sanduíche de frango grelhado no menu da namorada. Fui a única pessoa a comer o sanduíche e na terça eu estava extremamente doente.... Ver Mais Acabei indo ao pronto-socorro 3 vezes diferentes porque literalmente não conseguia comer nem beber água por uma semana inteira. Dor de estômago extrema e diarreia distendida e ininterrupta, náuseas, calafrios, dores de cabeça. Com mais testes, descobri que estava infectado com campylobacter confirmado pelo hospital, que é o mais comum no cozimento inadequado de aves. Essa foi a única coisa que poderia ter causado isso. É seguro dizer que nunca mais vou comer carne grelhada na Disney. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Bile, Dor de estômago Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia, cólicas, dor de cabeça, outros: Outros
Fonte suspeita: salada de frango grelhado
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Não tenho certeza | Sintomas: Diarreia, Cãibras, cefaleia Veja menos