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    Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

    Alimentos como hambúrgueres, frango e salsichas devem ser bem cozidos para matar quaisquer bactérias e patógenos que possam causar intoxicação alimentar. Comer hambúrgueres crus ou mal cozidos pode causar intoxicação alimentar por E. coli e causar sintomas como cãibras e diarréia que podem durar cerca de 1 a 3 dias.

    Última atualização: 27 de março de 2024

    Produto: Hamburger

    Dois de nós pegamos Wendi em 3-26-24 à noite e tivemos intoxicação alimentar por causa dessa comida na manhã seguinte. Tinha náuseas, diarréia e dores de estômago Pedimos o hambúrguer e os nuggets de frango.. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
    85


    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos
    Fonte suspeita: Hambúrguer com queijo azul
    Início: Imediatamente
    Duração: Menos de 4 horas
    Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
    5


    Estou doente desde que comi hambúrguer do hambúrguer King willamsport pa, há duas horas, vomito, não consigo parar de ir ao banheiro, febre sacudida, cheeseburger, as ofertas de dois por cinco. Não quero que ninguém fique doente, embora eu compartilhe | Sintomas: Febre, Vomitando, Agitando Veja menos
    176


    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia, náuseas, febre, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
    Fonte suspeita: o queijo em um burger king
    Início: 1 ou 2 dias
    Duração: Uma semana
    Doente: Eu | Sintomas: Náusea Veja menos
    136


    Data do relatório: 21 de março de 2024
    3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
    - comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-010.

    5. Procedimentos... Ver Mais para responder a vômitos e eventos diarreicos
    - comentários: 2-501. 11 não observou nenhum procedimento escrito nem suprimentos adequados no local para responder adequadamente aos eventos de vômito e diarréia que podem ocorrer. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-005.

    21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
    - comentários: 3-501. 16 (a:1) observaram alimentos tcs em temperaturas inadequadas de retenção de calor localizadas na área de preparação de alimentos. Observou cerca de 5 libras de frango cozido a 52f, cerca de 5 libras de hambúrgueres cozidos a 98f e cerca de 5 libras de carne de porco cozida a 64f. Instruído a descartar e desnaturar os referidos alimentos TCS e manter todos os alimentos TCS quentes a 135f ou mais em todos os momentos. O gerente descartou esses alimentos tcs durante a inspeção. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.

    37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
    - comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento seco observados sem rótulos. Instruído a rotular adequadamente todos os recipientes de armazenamento seco.

    48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
    - comentários: 4-302. 14 não observaram tiras de teste químico no local para testar adequadamente o compartimento de higienização da pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.

    49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
    - comentários: 4-601. 11 (c) observou o interior das fritadeiras com restos de comida e gordura acumulados. Instruído a limpar.

    55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
    - comentários: 6-501. 12 observaram detritos de sujeira acumulados sob a pia de 3 compartimentos, nas prateleiras inferiores sob o equipamento de cozinha e sob e ao redor do equipamento de cozinha e unidades de refrigeração. Instruído a limpar tudo.

    58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
    - comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago sem o certificado de treinamento de alérgenos exigido. Instruído a atender aos requisitos.

    Fonte: chicago.gov
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, calafrios
    Fonte suspeita: Wendys Food (Hamburger)
    Início: Menos de 4 horas
    Duração: 4 a 12 horas
    Informações adicionais: That Wendys não está limpa | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Calafrios Veja menos
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    Data de encerramento: 03/11/2024

    Violações:
    - Alta prioridade - Na prateleira superior da linha de cozimento, um frasco de spray para proibição de odor ao lado do pão.

    - Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção... Ver Mais com base na temperatura mínima de cozimento exigida, carne crua armazenada com bacon cru **Corrigida no local**

    - Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 2 baratas vivas no chão, sob o refrigerador da linha de cozimento na cozinha principal. 1 mora no chão da sala de preparação no andar de cima. **Reclamação do administrador**

    - Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 15 excrementos na prateleira embaixo da mesa de preparação. 8 no chão da sala de bebidas **Reclamação do administrador**

    - Alta prioridade - Materiais de nidificação de roedores presentes no chão sob a mesa de preparação.

    - Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Termine de cozinhar hambúrguer 170F; frango cozido (48F - Cold Holding); frango cru (56F - Cold Holding); hambúrgueres de carne crua (56F - Cold Holding); camarão cru (54F - Cold Holding); peixe cru (54F - Cold Holding) **Violação repetida** **Reclamação administrativa**

    - Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na mangueira, embaixo da pia de lavagem à mão na linha de cozimento

    Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
    Veja menos
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    Comprei um pouco de carne de hambúrguer, adoeci, me aposentei, algumas semanas antes comi costelinha de porco, a mesma coisa, doente, blá! 2ª vez em um mês, ainda tentando se recuperar, ainda com diarréia. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas
    Fonte suspeita: hambúrguer do McDonald's
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: Vários dias
    Doente: Eu
    Informações adicionais: Eu adicionei maionese a um quarto de libra no McDonald's, no terminal delta. Cerca de 6 horas depois, senti... Ver Mais cólicas, náuseas e diarréia. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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    Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
    Fonte suspeita: Hamburger
    Início: 4 a 12 horas
    Duração: outro: Ainda doente
    Doente: Eu
    Informações adicionais: Sabor estranho na minha boca | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia Veja menos
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