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Cachorros quentes pré-cozidos podem causar intoxicação alimentar se forem manuseados incorretamente. Listeria intoxicação alimentar pode ocorrer quando os cachorros-quentes não são completamente aquecidos. Os sintomas da infecção por listeria incluem febre, dor de cabeça, cansaço e dores que podem levar a problemas graves, como meningite e envenenamento por sangue.
Produto: Hot dog
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: cachorro-quente
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
Vômitos e diarréia ao comer cachorro-quente vegetariano com batatas fritas aqui. Não estou impressionado!! | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Duas semanas atrás, tive intoxicação alimentar e não consegui identificar onde a tinha contraído, mas esta semana fui a este lugar e comi um cachorro-quente e agora estou com intoxicação alimentar novamente e agora, pela segunda vez, me ocorreu que eu tinha exatamente a mesma coisa no... Ver Mais dia anterior à minha última crise de intoxicação alimentar, há duas semanas. | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
Cachorro-quente, Panhandle, TX, EUA
há 1 semana
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: cachorro-quente
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos
Terça-feira à noite, às 22h, comprei um hambúrguer, batatas fritas e um shake de chocolate aqui nos dias 8 e 44 e o trouxe de volta para o meu quarto de hotel. Eu comi cerca de metade e meu estômago não estava bem, então parei. Pouco tempo... Ver Mais depois, comecei a vomitar e continuou durante a noite. Na quarta-feira de manhã, a diarréia começou. Fiquei na cama o dia inteiro na quarta-feira dormindo. Se eu estivesse acordado, estava vomitando ou tinha diarréia. Não comi desde aquela refeição e agora é quinta-feira de manhã. Ainda tenho diarreia hoje e não comi por acaso. Barraca de cachorro-quente em frente ao Centro de Convenções | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Data de encerramento: 01/06/2023
Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Aproximadamente 12 baratas vivas sob a linha de cozimento viram para cima e chegam em refrigeradores. Um mora na porta dos fundos. Um ao vivo na tábua de cortar Cookline.... Ver Mais O operador imediatamente exterminou as baratas, removeu-as e limpou as áreas. **Corrigido no local** **Violação repetida** **Aviso**
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit. Linha de cozinha - gavetas - cachorros-quentes (50F); frango cru (53F); queijo (50F); cachorros-quentes (52F). Por operador, os itens foram mantidos na unidade durante a noite. Não há itens agrupados ou distribuídos hoje. Linha de cozimento - low boy - leitelho (52F); repolho cortado (52F). Por operador, os itens foram mantidos na unidade durante a noite. Não há itens agrupados ou distribuídos hoje. Aconselhou o operador a se abster de usar unidades até que todos os itens do TCS sejam mantidos a 41F e abaixo. Veja o stop sale. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros a frio, mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Linha de cozinha - gavetas - cachorros-quentes (50F); frango cru (53F); queijo (50F); cachorros-quentes (52F). Por operador, os itens foram mantidos na unidade durante a noite. Não há itens agrupados ou distribuídos hoje. Linha de cozimento - low boy - leitelho (52F); repolho cortado (52F). Por operador, os itens foram mantidos na unidade durante a noite. Não há itens agrupados ou distribuídos hoje. Aconselhou o operador a se abster de usar unidades até que todos os itens do TCS sejam mantidos a 41F e abaixo. Veja o stop sale. **Advertência**
Alta prioridade - falta um disjuntor a vácuo na torneira da pia do esfregão ou no encaixe ou no divisor adicionado à torneira da pia do esfregão. **Violação repetida** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
Data de encerramento: 01/05/2023
Alta prioridade - estão presentes latas amassadas/enferrujadas. Veja o stop sale. Observou 2 latas de mistura de torta amassada e uma lata amassada de espinafre na prateleira na área de armazenamento seco
Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de... Ver Mais colocar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. O funcionário observado começa a trabalhar sem lavar as mãos antes de colocar as luvas.
Alta prioridade - Alimentos com crescimento semelhante a um mofo. Veja o stop sale. Observei quiabo cru na prateleira embaixo do micro-ondas com acúmulo de mofo nos vegetais. Consulte Stop Sale.
Alta prioridade - Superfícies de contato com alimentos não higienizadas após a limpeza, antes do uso. Não use equipamentos/utensílios que não estejam devidamente higienizados. Superfícies de contato com alimentos observadas não estão sendo higienizadas com nenhuma solução de cloro ou amônio quaternário instalada.
Alta prioridade - Sacos não de qualidade alimentar usados em contato direto com alimentos. Observou asas de perú e frango armazenados em sacos de lixo de plástico pretos no freezer permanente da Frigidaire em uma área de armazenamento seco.
Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus armazenados sobre ou com produtos não lavados. Ovos com casca crua observados armazenados sobre repolho cru em kenmore em pé chegam ao refrigerador na área de armazenamento seco.
Alta prioridade - Alimentos crus de origem animal não são devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento exigida. Frango cru observado armazenado em cima de uma concha em pé no freezer Observado frango cru armazenado sobre vegetais, cachorros-quentes, batatas fritas abertas em um freezer grista em pé na área da cozinha.
Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observado. 24 excrementos de roedores na área de armazenamento seco no chão sob a prateleira de armazenamento seco ao lado do aquecedor de água Observou aproximadamente 5 ou mais excrementos de roedores na área de louças no chão, sob a pia de 3 compartimentos, localizada na área da cozinha
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
Meus 2 filhos tiveram uma infecção estomacal depois de comer Costco Hot Dog and Pizza, fomos às compras e eles comeram lá na deliciosa, primeiro começou com vômitos e depois os dois tiveram diarréia. | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, febre, dor de estômago, calafrios
Fonte suspeita: Eu comi um cachorro-quente lá na sexta-feira, 13 de janeiro de 2023, às 18h30
Início: 8 horas
Duração: Ainda ligado
Doente: Só eu | Sintomas: Diarreia, Febre, Dor de estômago, Calafrios Veja menos
Comemos fatias de pizza e cachorros-quentes; eles não cheiravam bem no começo, mas nós os comemos; depois adoecemos imediatamente. Vômito violento e depois diarréia com dores no corpo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor no corpo Veja menos