Relatório Regulatório
Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Il, USA
há 1 semana •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de manutenção a frio
- comentários: observadas temperaturas inadequadas de manutenção a frio de alimentos TCS armazenados dentro de um resfriador de preparação. Encontrado: dois recipientes de presunto (51,0°F-57,2°F), dois recipientes de salame (51,5°F), dois recipientes…
