IMPORTANTE - SEU RELATÓRIO ESTÁ NA FILA - PODE LEVAR ATÉ 12 HORAS PARA QUE SEU RELATÓRIO APAREÇA EM NOSSA PÁGINA INICIAL (SE NÃO FOR OPTADO COMO PRIVADO)
Visite nossas páginas de aprendizado para obter mais informações úteis ou envie-nos um e-mail: support@iwaspoisoned.com
A alface é uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar. Desde o início de 2018, ocorreram mais de 10 grandes surtos de doença de alface envolvendo E.coli. Os 2 mais recentes envolveram kits de salada embalados que adoeceram pelo menos 30 e alface romana cultivada em Salinas, CA que adoeceu pelo menos 138.
Produto: Lettuce
Pedi uma salada e notei que uma tonelada de pedaços de alface estragados não pensei em nada, mas cerca de uma hora depois que o estômago começou a doer e depois pedi potstickers que de alguma forma demoraram 40 minutos e, embora estivessem quentes, algo estava errado.... Ver Mais Tive diarréia e náuseas desde então. Já fui 4 vezes nas últimas 24 horas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos
O marido teve cólicas, diarreia intensa e tontura poucos minutos depois de comer uma cesta de atum. Tenho gases, náuseas e vômitos uma hora depois do submarino italiano. Compartilhamos batatas fritas e as coberturas secundárias comuns eram alface, tomate e picles. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Tontura, Gás Veja menos
Bar de saladas com alface e outros itens, comido em um bar de saladas com alface, espinafre, feijão, croutons, beterraba, molho para salada | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
2/6/22, alface de folha verde daqui 3 pessoas doentes da mesma alface | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
Restaurante de comida para viagem JoJo's, 1745 45th St, West Palm Beach, FL 33407, Estados Unidos
há 1 dia
Data de encerramento: 02/01/2023
Violações:
- Alta prioridade - esgoto/esgoto saindo pelos ralos do piso na cozinha, área de lavagem de louça, funcionário pisando em águas cinzentas, a área não pode ser isolada. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos... Ver Mais seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit... Perú cozido em 47°, salada de repolho em 51°, corte a alface 48° na parte superior, alcance na geladeira, mantendo-se por mais de quatro horas. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit... Perú cozido em 47°, salada de repolho em 51°, corte a alface 48° na parte superior, alcance na geladeira, mantendo-se por mais de quatro horas. Interromper o problema de venda. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit... arroz quente a 130° sendo mantido por menos de quatro horas. Comida descartada pelo operador**Ação corretiva tomada** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos ralados ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: funcionário observado pega alface picada com as mãos nuas e começa a se vestir pronta para comer taco. Instruiu... Ver Mais o gerente a garantir que os funcionários usem luvas o tempo todo. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: um funcionário observado manuseia carne crua com luvas e depois colhe a cebola inteira com o mesmo par de luvas. O gerente instruiu o gerente a garantir que o uso de luvas seja limitado a uma tarefa, como trabalhar com alimentos prontos para consumo ou ração animal crua para evitar contaminação cruzada. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: não observamos bujões de drenagem no local para pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a fornecer bujões de drenagem.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado do fundo da pia para lavar as mãos na área de preparação frontal. Gerente instruído a reparar
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado da torneira da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou estrutura danificada acima da área da chapa com lâmpadas quebradas e penduradas fora do soquete. Ensinou o gerente a reparar.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Subway, EUA 34, Plano, IL, EUA
há 1 dia
Minha filha e eu comemos o local lá dentro. Plano Walmart na sexta-feira 2/3/23. Ela comprou a alface italiana BMT w e eu comprei a alface w italiana picante. Estamos por volta das 7 horas. Comecei a encher o I'll por volta das 10-10:30. O vômito começou... Ver Mais às 11:30 e depois a diarréia e cólicas estomacais às 12:30. Comecei a tremer e respirar pesadamente, incontrolavelmente. Minha filha vomitou por volta das 13h30. Ela só comeu uma porção do sanduíche onde eu comi a coisa toda. Eu me senti tão mal que pensei que ia desmaiar. Liguei para a ambulância e fui ao pronto-socorro. Agora é 2/7/23 e ainda não consigo comer alimentos sólidos. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Agitando Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Alface
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu | Sintomas: Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
Sábado, 4 de fevereiro, pedi 2 tacos de frango desfiado com tortilhas de farinha, Pico de Gallo, alface desfiada e molho médio.
No final da noite de sábado, comecei a ter cólicas estomacais, inchaço e diarréia severa.. Esses sintomas continuaram durante toda a noite, durante toda a... Ver Mais manhã e até a tarde. Agora são 14h30 no domingo, e ainda estou com cólicas estomacais e diarréia.
Estou me perguntando se isso é ecoli ou intoxicação alimentar comum. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Inchaço Veja menos
Vons, West Avenue L, Lancaster, CA, EUA
há 3 dias
Eu comi uma salada que fiz com alface embalada - a marca O Organics daqui (mistura de espinafre e manteiga para bebês). O resto dos ingredientes que minha família comeu, o único ingrediente diferente que eu comi foi a alface. Eu tive dores de estômago imediatas 30... Ver Mais minutos depois. No dia seguinte, vomitei e tive fortes dores de estômago e cólicas que duraram dois dias. Eu não consegui comer durante todo o tempo. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago Veja menos