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A alface é uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar. Desde o início de 2018, ocorreram mais de 10 grandes surtos de doença de alface envolvendo E.coli. Os 2 mais recentes envolveram kits de salada embalados que adoeceram pelo menos 30 e alface romana cultivada em Salinas, CA que adoeceu pelo menos 138.
Produto: Lettuce
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
Pedi uma salada e notei que uma tonelada de pedaços de alface estragados não pensei em nada, mas cerca de uma hora depois que o estômago começou a doer e depois pedi potstickers que de alguma forma demoraram 40 minutos e, embora estivessem quentes, algo estava errado.... Ver Mais Tive diarréia e náuseas desde então. Já fui 4 vezes nas últimas 24 horas. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos
1.6K
O marido teve cólicas, diarreia intensa e tontura poucos minutos depois de comer uma cesta de atum. Tenho gases, náuseas e vômitos uma hora depois do submarino italiano. Compartilhamos batatas fritas e as coberturas secundárias comuns eram alface, tomate e picles. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Tontura, Gás Veja menos
2.4K
Bar de saladas com alface e outros itens, comido em um bar de saladas com alface, espinafre, feijão, croutons, beterraba, molho para salada | Sintomas: Náusea, Diarreia Veja menos
138
2/6/22, alface de folha verde daqui 3 pessoas doentes da mesma alface | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando Veja menos
933
Restaurante de comida para viagem JoJo's, 1745 45th St, West Palm Beach, FL 33407, Estados Unidos
há 1 dia
Data de encerramento: 02/01/2023
Violações:
- Alta prioridade - esgoto/esgoto saindo pelos ralos do piso na cozinha, área de lavagem de louça, funcionário pisando em águas cinzentas, a área não pode ser isolada. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos... Ver Mais seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit... Perú cozido em 47°, salada de repolho em 51°, corte a alface 48° na parte superior, alcance na geladeira, mantendo-se por mais de quatro horas. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit... Perú cozido em 47°, salada de repolho em 51°, corte a alface 48° na parte superior, alcance na geladeira, mantendo-se por mais de quatro horas. Interromper o problema de venda. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida quente a menos de 135 graus Fahrenheit... arroz quente a 130° sendo mantido por menos de quatro horas. Comida descartada pelo operador**Ação corretiva tomada** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida Veja menos
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Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos ralados ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: funcionário observado pega alface picada com as mãos nuas e começa a se vestir pronta para comer taco. Instruiu... Ver Mais o gerente a garantir que os funcionários usem luvas o tempo todo. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: um funcionário observado manuseia carne crua com luvas e depois colhe a cebola inteira com o mesmo par de luvas. O gerente instruiu o gerente a garantir que o uso de luvas seja limitado a uma tarefa, como trabalhar com alimentos prontos para consumo ou ração animal crua para evitar contaminação cruzada. Violação prioritária 7-38-010, citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: não observamos bujões de drenagem no local para pia de 3 compartimentos. Instruiu o gerente a fornecer bujões de drenagem.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado do fundo da pia para lavar as mãos na área de preparação frontal. Gerente instruído a reparar
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado da torneira da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a reparar
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou estrutura danificada acima da área da chapa com lâmpadas quebradas e penduradas fora do soquete. Ensinou o gerente a reparar.
Fonte: chicago.gov Veja menos
5.3K
Subway, EUA 34, Plano, IL, EUA
há 1 dia
Minha filha e eu comemos o local lá dentro. Plano Walmart na sexta-feira 2/3/23. Ela comprou a alface italiana BMT w e eu comprei a alface w italiana picante. Estamos por volta das 7 horas. Comecei a encher o I'll por volta das 10-10:30. O vômito começou... Ver Mais às 11:30 e depois a diarréia e cólicas estomacais às 12:30. Comecei a tremer e respirar pesadamente, incontrolavelmente. Minha filha vomitou por volta das 13h30. Ela só comeu uma porção do sanduíche onde eu comi a coisa toda. Eu me senti tão mal que pensei que ia desmaiar. Liguei para a ambulância e fui ao pronto-socorro. Agora é 2/7/23 e ainda não consigo comer alimentos sólidos. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Agitando Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Alface
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu | Sintomas: Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
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Sábado, 4 de fevereiro, pedi 2 tacos de frango desfiado com tortilhas de farinha, Pico de Gallo, alface desfiada e molho médio.
No final da noite de sábado, comecei a ter cólicas estomacais, inchaço e diarréia severa.. Esses sintomas continuaram durante toda a noite, durante toda a... Ver Mais manhã e até a tarde. Agora são 14h30 no domingo, e ainda estou com cólicas estomacais e diarréia.
Estou me perguntando se isso é ecoli ou intoxicação alimentar comum. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Cãibras, Inchaço Veja menos
#caferiomexicangrill #sanclemente #california #unitedstates #mexican #tortilla #chicken #lettuce #salsa #taco
89
M2
anonymous12460
I don't think they wash their lettuce very well. I got salmonella from there. Getting the salad. Last year!
Vons, West Avenue L, Lancaster, CA, EUA
há 3 dias
Eu comi uma salada que fiz com alface embalada - a marca O Organics daqui (mistura de espinafre e manteiga para bebês). O resto dos ingredientes que minha família comeu, o único ingrediente diferente que eu comi foi a alface. Eu tive dores de estômago imediatas 30... Ver Mais minutos depois. No dia seguinte, vomitei e tive fortes dores de estômago e cólicas que duraram dois dias. Eu não consegui comer durante todo o tempo. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago Veja menos
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Últimos 30 dias
