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É possível obter intoxicação alimentar por beber leite. Como outros produtos provenientes de animais, o leite precisa ser tratado para que seja seguro para consumo. O leite cru, especialmente quando não pasteurizado, é uma das principais causas de intoxicação alimentar.
Última atualização: 26 de março de 2024Produto: Milk
A Fumage Artisanal du Sichon emitiu um recall para seus produtos de salmão defumado devido à presença de listeria monocytogenes. Os produtos foram distribuídos em ALLIER (03), PUY-DE-DOME (63) em vários varejistas, incluindo INTERMARCHE, CARREFOUR, AUCHAN, CORA, VIVAL e SUPER U. O problema foi descoberto devido à... Ver Mais presença de listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar listeriose. Espera-se que o procedimento de recall termine na sexta-feira, 19 de abril de 2024.
Os produtos recolhidos estão sob a marca Artisanal Smoking of Sichon e incluem fatias de salmão defumado, salmão defumado em tiras pré-fatiadas, tiras de salmão defumado e restos de salmão defumado. Os produtos foram vendidos em embalagens a vácuo e devem ser mantidos na geladeira.
Identificação do produto:
GTIN: 3700077200019/ Lote: 0904S525423/Data de validade 04/04/2024
GTIN: 3700077200101/Lote: 0904S525423/Data de validade: 04/04/2024
GTIN: 3700077200125/Lote: 0904S525423/Data de validade 04/04/2024
GTIN: 3700077200118//Lote: 0904S525423/Data de validade 04/04/2024
Se você tiver esse produto, não o consuma e devolva-o à loja onde foi comprado.
A listeria é um tipo de bactéria que pode causar uma infecção grave conhecida como listeriose. Essa bactéria é resistente e pode tolerar condições que muitas outras bactérias de origem alimentar não conseguem, como temperaturas frias e ambientes salgados. Ele pode ser encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo leite cru ou pouco pasteurizado, peixe defumado, carnes, queijos e vegetais crus. Os sintomas da listeriose incluem febre, dores de cabeça e dores no corpo. Formas graves da doença também podem levar a complicações neurológicas e danos maternos ou fetais em mulheres grávidas.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Café com leite de amêndoa
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Não tenho certeza
Informações adicionais: Primeira vez que tive Dutch Bros 🥺 | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
Eu pedi uma bebida rosa e em uma hora eu estava vomitando e meu estômago estava me matando, então voltei 4 dias depois e decidi tomar uma bebida refrescante em vez de uma bebida contendo seu leite e tudo aconteceu de novo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Milkshake
Início: Menos de 4 horas
Duração: outro: ainda está acontecendo há 1 semana e 2 dias
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras Veja menos
Data do relatório: 22 de março de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit e procedimento no local para responder ao vômito e diarréia no momento da inspeção. Instruído a manter o kit contendo todos os suprimentos necessários,... Ver Mais incluindo um desinfetante classificado como eficaz contra o norovírus no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos exposta na área de preparação frontal tornada inacessível pela colher e pelo recipiente colocados dentro dela. Instruído a manter todas as pias de lavagem das mãos expostas abertas e acessíveis para lavagem das mãos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular adequadamente os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estão no recipiente original na área de preparação de alimentos
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50-60 excrementos de roedores em todo o porão e na área de armazenamento a seco. Instruído a remover excrementos, receber serviço adicional de controle de pragas e manter as instalações livres de atividades de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza sujos observados armazenados em mesas de preparação. Gerente instruído a armazenar em solução higienizante entre os usos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas de leite sendo usadas como prateleiras nas áreas de preparação de alimentos. Deve remover e fornecer prateleiras que sejam duráveis, não absorventes, lisas, de fácil limpeza, a 6 pés do chão e forneçam acesso ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações. -
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: constatou que a pia de três compartimentos não foi mantida; a pia está drenando lentamente. Quando a água de um compartimento é drenada, a água volta para os compartimentos adjacentes. A gerência instruiu a obter sistema de drenagem atendido. Fundação prioritária 7-38-025. Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores, estantes. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover itens e equipamentos desnecessários na área de preparação traseira traseira e no porão para evitar condições de abrigo de insetos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um forte acúmulo de sujeira, poeira, graxa, respingos de comida e restos de comida nas paredes e no chão, especialmente ao longo da linha de serviço de alimentação quente sob e ao redor do equipamento de cozinha e do equipamento que não é de cozinha. Instruído a limpar e manter todas as áreas.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: luz queimada observada na área de retenção quente. Instruído a substituir.
Fonte: chicago.gov Veja menos
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Milkshake
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
Comprei um cheeseburger com picles, cebola e cogumelos grelhados e ketchup, além de milkshake de manga. Náusea intensa, dor de cabeça e diarréia no dia seguinte, seguidas de vômitos. Suspeito que fosse milkshake de manga - seu novo sabor | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, cefaleia Veja menos
Bebi metade do milkshake, tive diarréia na mesma noite. Vomitou o milk-shake pela manhã, com diarreia aquosa atualmente no dia 5. Fui ao atendimento de urgência no dia 3 e depois no dia 4 para confirmar que tive uma intoxicação alimentar grave por causa do milkshake no weinerschnitzel. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
Produtos lácteos, lembrou a Cozy Vale Creamery devido ao STEC, foram encontrados em uma amostra
há 4 dias
A Cozy Vale Creamery emitiu um recall para seus produtos de leite cru e creme devido à detecção de E. coli produtora da toxina Shiga (STEC) em uma amostra. A cepa encontrada não é a mesma que causou doenças recentes em residentes de Washington. A investigação sobre... Ver Mais o assunto está em andamento. Os produtos foram distribuídos em todo o oeste de Washington. O recall foi iniciado depois que parceiros de saúde locais descobriram a presença de STEC nos produtos durante os testes de rotina.
Os produtos recolhidos incluem leite cru e creme Cozy Vale Creamery vendidos em recipientes de galão, meio galão, litro e litro com datas de validade de 18/02/24 a 29/02/24 e 18/03/2024 a 28/03/2024. Os detalhes específicos do lote e do UPC não foram fornecidos.
A bactéria E. coli normalmente vive no intestino de humanos e animais. Existem muitas cepas da bactéria E. coli, e a maioria delas é inofensiva ou benéfica para a saúde humana. STEC são cepas de E. coli que produzem a toxina Shiga (como E. coli O157:H7) e podem causar doenças graves nas pessoas.
Se você tiver os produtos Cozy Vale Creamery recolhidos em casa, não os beba nem os use. Você pode devolvê-los ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: doh.wa.gov Veja menos
Desde que parei de comer cherios secos e aveia diariamente (porque li sobre pesticidas neles e parei de comê-los), as dores de cabeça que eu tinha diariamente durante meses pararam repentinamente. Eu sei que não é coincidência, porque eles começaram quando eu comecei um regime diário de... Ver Mais aveia na manhã seguinte. Cherios secos como lanche noturno na hora de dormir e presumi que era feito de leite de amêndoa, então parei de usá-lo e ainda tinha dores de cabeça diárias e desidratação constante até parar de usá-los. Atualmente, encomendei 5 caixas grandes para o mês antes de ler sobre o pesticida e não consigo entregá-las à vida selvagem em boas condições, eram muito caras para jogar fora e, definitivamente, não consigo comer algo quando sou tão sensível a pesticidas e desfolhantes, então por que não consigo obter um reembolso por elas? | Sintomas: desidratação, cefaleia Veja menos